四合院的自在日子 四百六十九 火腿

这么一想，张宇突然觉得自己现在日子挺好的。

“小宇，你在想什么呢？”老管家的呼喊声将张宇不知道飘到哪里的脑子喊了回来。

“没，没想什么，就是觉得现在的日子已经很难得了。”

“是啊！现在的日子已经很好了，所以人还是要知足为好！”老管家感叹了一下，随后又觉得跟年轻人讨论这个不好，马上岔开了话题：“小宇，你饿了吧？我去做饭。”

“还是我去吧。”香云挡在老管家前面，她已经想通了，那帮所谓的家人不值得自己难过，让他们看到她过得好才是对那些人真正的“回报”呢。

老管家见到她精气神儿回来了，也就没有阻拦，忙活一点儿好，忙活一点儿就不会再想那些糟心事儿了。

张宇这个时候也将自己带来的东西从自行车上拿下来，放在了桌上，经过张宇多次看望，香云早已经知道了他的脾气，也就没有在推迟过他的礼物。

离开谢家之后，他们夫妻两个也是碰到过一些事儿，攒下了一笔好东西，只不过因为感觉到风头不对劲儿，所以他们前几年就将东西藏了起来。

他们两个这辈子无儿无女，没想到会碰上小宇这个好孩子，他们早就打定了主意，将那批东西留给张宇，所以对于张宇每次带过来的那些东西，也就不再阻拦了。

香云从张宇带过来的东西里面看到了火腿，顿时露出了惊喜的神色。

要说做别的菜，香云不敢说自己做的多好吃，但是做关于火腿的菜，那对她来说绝对是手拿把掐的事儿。

这一切还都要归咎在以前的谢家，她刚进谢家那时认了一个老嬷嬷当干娘，那位老嬷嬷就是靠着一手好厨艺在谢家立足的。

她跟着干娘别的没学会，唯独学会了处理火腿，而张宇今天拿来的恰好是一条老火腿。

看着那条老火腿，香云露出了欣喜的表情，她冲着张宇说道：“你管爷爷就爱吃火腿这股味儿，年轻的时候就总喜欢跑到厨房，缠着我干娘让她用火腿做菜，每次都是我给干娘打下手，不知不觉之间我也跟着学了一手好手艺，说起来，我有如今的手艺还要谢谢你管爷爷呢。”

香云想到在谢家的日子，不由的叹了一口气，谢家是多好的人啊，从来不会随意打骂家里的佣人，怎么就能碰上那种事儿呢，不过幸好，幸好谢家人没事儿。

“你管爷爷老早就嘴馋了，只是可惜这两年各处都不景气，我找了好几家都没有找到有卖火腿的。

今天难得碰上这么条老火腿儿，我可要好好的露一手了。”

香云见猎心喜，已经是迫不及待的想要给张宇他们展示一下自己的手艺了。

张宇笑着说道：“那我就等着品尝香云奶奶的手艺了。”

说起来这条老火腿还是有些来历的，那次也是碰巧了，他某次跟着吴川出去采购，因为那批物资出了点小问题，所以他们在招待所住了两天。

那次出门闲逛，正好碰到了当地的某个大户人家举家搬迁，将宅子里带不走的东西留给了家里的管家，用来当做让他看顾宅子的报酬。

可那管家也不是愚忠之人，他见主家都跑了，也担心自己这么多年助纣为孽，给主家办的那些脏事儿被人翻出来，也想着要跑路。

只不过他倒也没有痴心妄想和主家一样跑出国，只是想着找一个没人认识他的地方安家。

跑路之前，就私底下联系了很多人，想要将来这里能卖的东西全部换成金银，实在不行换成钱也行。

张宇闲逛时，不知道怎么就逛到那处宅子附近，然后稀里湖涂的就被当做买家拉了进去。

跟着逛了一圈儿之后，张宇别的东西没有看上，唯独看上了厨房旁边仓库里面悬挂着的三只老火腿儿。

这东西在当时也不是什么稀罕的东西，用心找找还是能买到的，过来“掏”宅子的几个人还看不上这些东西，也没有跟他争抢。

那管家见识的多了，那么多年也没少从主家扒拉东西，腰包还是很富裕的，更不用说卖掉宅子里的那些东西之后，他还能收入一笔不菲的钱财，所以那三只老火腿对他而言不足一提，反而觉得影响他跑路，就和仓库里剩下的那些食材一起便宜卖给了张宇。

张宇接手那火腿之后，看着那些过来“掏”宅子的人火气有些旺，有种一言不合就会大打出手的样子，给当时没见识过什么世面的张宇吓了一跳，赶紧拿着他买的火腿开熘了。

至于之后发生的事情，他就一点儿都不知道了。

他不怎么会处理火腿，所以买了之后就一直放在了静止空间那里，这次过来探望老管家夫妻的时候，想到香云奶奶的好手艺，觉得她应该会处理火腿，方才把它找了出来。

香云看着桌子上面的火腿儿一点赞叹：“这一看就知道是金华火腿，你看这火腿修的多好，简直就像是个琵琶。”

香云将火腿竖起来给站在旁边的张宇和老管家介绍。

看着老管家脸上的迷茫，香云忍不住笑了：“你爱吃了一辈子火腿，难道还分不清什么是金华火腿吗？”

“我哪能分清楚了那个，再说了，不都是火腿儿吗，又有什么区别，这个顶多就好看了一点罢了。要我说呀，火腿还是要以好吃为主。”

老管家有些不服气妻子的打趣，小声的反驳道。

“那可不一样，金华火腿可是各类火腿的鼻祖，唐宋时就有了。

在早些时候，这金华火腿可是贡品，一般人家还吃不到呢。”

看着老管家脸上的不服气，祥云耐心解释道：“金华火腿主要使用金华出产的良种猪‘两头乌’的后腿肉，皮薄骨细、肉脂比例适当、肌肉细嫩、肉质鲜美，经过多种程序腌制出来的金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，一会儿我切开你就知道了。”

看着老管家那不当一回事儿的样子，香云无奈地摇了摇头，决定用真相证明。

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