谍海孤雁 第963章 鱼船归来

扯闲篇扯了一个多小时，或者说，这里只有鱼老板认为是在扯闲篇。稍加一点言语引导，什么走私团伙、船帮、船匪、鱼霸等等，周边与水相关的形形色色势力，便基本被林默探了个大概。正眉飞色舞说着，长江上两县帮会势力互相干仗，接舷、跳帮、飞荡等等，吹得那叫一个有鼻子有眼的，不过这时船回来了。对鱼老板来说，正事可比吹牛皮啥的重要多了，所以匆匆几句把故事结尾后，便直奔岸边等候着。林默脸上表现得颇为遗憾，还想追着鱼老板追问故事，鱼老板敷衍几句后，这才一脸失望的等着船靠岸。船一靠岸，鱼老板立马迫不及待的上了船，查看了下，才一脸笑意的招手，让店里推来了运鱼货的小车。鱼开始往下卸，这些深远海鱼获居然收来不少，鲣类鱼较多，鰤类鱼较少，马鲛鱼最多，鲷类几乎没有，其他杂七杂八有一些，还有几条大家伙。鲣类，在民间称为炸弹鱼、炮弹鱼，体形像炮弹，圆溜溜的，以小烟仔居多，不过哪怕小烟仔，也都做了放血处理。当然了，也有大鲣鱼，估摸着有近一米长，一二十斤的程度，只是数量不多，也就五六条。鰤鱼数量也就十几条，不过体型都不小，半数都在一米以上，最大的那条估计有三四十斤，林默帮忙接的，故意装作很费劲的样子。鲷类鱼也就几条，这类鱼游速较慢，喜栖居珊瑚礁石，估计确实只在江口收了鱼，这类鱼应该很少游至这种地方。马鲛鱼数量就多了，不过也以十斤以内的马鲛居多，估计是蓝点马鲛，即所谓鲅鱼，这鱼不放血味道也挺不错，但这些也一并进行了放血处理，也不知道味道咋样？但应该不止蓝点一类，林默还在其中看到了好多条外观有点差异的，但他分不清谁谁谁，但有七八条应该是康氏跟中华马鲛。为啥呢？因为那几条大啊！除了六七十斤的几条，还有二条近二米长，百斤以上的，有一条甚至二米多，估计有二百多斤，五六个人配合着才将其卸下，林默记得只有这两种才有这体型。至于杂七杂八的，也是味道不是太好，平常也较少捕获的鱼类，像大梭子鱼，即海狼，还有鲯鳅，也就是鬼头刀等等，船上也就是收到三五条的。林默猜测，会不会是近期的长江下游，气温较为炎热，降水有限等等，导致了这些鱼群迁移来了近海江口附近捕食，不过这些东西很繁杂，林默也搞不懂是何原因。至于那几条大货，最大那几条大马鲛也算在内了，余下的，最显眼的，是一条三米多的剑鱼，但鱼头上的剑断了，不然绝对超四米。据船员讲，是有几条渔船碰上一个小鱼群，于是使劲下网，估计这鱼正在那里捕食，有条渔船起网时，这鱼冲出来抢食，结果一头撞在了船上。鱼头上的剑，直接把船舷给捅穿了，不过它也把自己撞晕了，渔民趁机找东西将其敲死，不过因捅穿位置在水线下，为免船进水给沉了，所以只得将其鱼头上的剑给砍断。这条鱼是真的大、真的沉，全部船员外加林默等人，都齐齐上了手，才将其抬入鱼行。下一条大鱼，严格讲并不算海鲜，是在江口捕获鲟鳇一类的大家伙，也是三米多长，具体哪种林默也搞不清，船员、鱼老板叫的都是其俗称，而这玩意在后世已经基本见不到了。一条体型估计是第三大的家伙儿，林默可以确定是金枪鱼，应该是黄鳍金枪，二米多二百来斤，比以上两条小了一圈。余下一条，则是一条大海狼，也差不多有二米，但重量差远了，估计只有个三五十斤，不过那满嘴尖牙的鱼头，却是让人颇感震憾。鱼一卸完，鱼老板为渔船补充了一批冰块再次出航正常收鱼后，才火急火燎来查看刚送来这些鱼。“切开几条鱼看看呗！”鱼血林默看着应该放得还算可以，不过外面也看不出有啥不同。“…也是啊…”鱼老板一拍脑门，赶紧选了几条拿到鱼台上切开查看，又是捏搓、又是挤压、又是闻嗅的。最后也不敢确定有多少不同，去取了之前未放血的，一切开一对比，便能很清晰看出肉色这些的不同，老板还各取了片生鱼肉放嘴里尝了尝，未放血的嚼两口便遭不住吐了。“放了血，这肉品质确实大为改善啊，腥味基本没有了，酸味也大为减少，有些尝着还有点回甘的感觉，就是这种鱼没太多变化。”鱼老板先肯定了放血方法的效果，但也指出其中一条放了血也不行。林默顺着指看了眼，发现是条烟仔，想了想不太应该啊！于是重新去挑了条让老板切开，切开就明显能感觉肉色这些的不同。“这类鱼好像上网无法游动后便会很快死去，估计那条放血时已经死了有段时间，放血并没有起到多大效果。”老板尝了一口后，确定了林默的说法，虽然这种的肉质算不上多好，但确实没了那些腥酸杂味。“酸味的话，冰鲜保存上一些时间，应该还能进一步改善。”林默也没有太多藏私，给说了下。老板比较高兴，但看了鱼又有点头疼，这鱼肉情况表面上看不出来，但这类鱼的体型多半不小，收岔一条损失不小，切开后再收又不好保存，这门生意怕也不易做。“可以在靠近鱼尾的地方切块肉下来查看，那里的血管也较为集中，那里的肉没问题，全鱼应该也就没有太大问题了。”看出了老板的纠结，林默又给提醒了下，老板感激道了谢。确认没啥问题后，林默开始挑鱼，老板也帮着在鱼尾切下一小块查看，肉质有问题的，直接舍弃换新。林默算了下，有问题比例还不低，至少有五分