回到1982白手起家 第123章 志强鱼馆

宋波专长是竹板屯的婚宴协助厨师，并未达到正规师承的层次。然而，李志强对宋波的厨艺信心满满，在整个竹板屯周围，没有人能比他做出更好吃的鱼肴。

李志强亲自传授技艺，即使宋波没有正规厨师基础，李志强仍期待他能创作出色美食。83年厨师行业炙手可热，持有厨师证书者通常能在国营餐馆拿到高薪。鉴于此，高级厨师不太可能选择在他新建立的鱼馆下厨。

过去的餐馆普遍悬挂招牌以标识经营状况。首先，悬而不挂象征着营业或歇业：悬有招幌即代表餐馆运营，相反则关闭歇业。寻找挂有招牌的餐厅才是明智之举。

其次，招幌数量代表餐馆规模，一个，两个或多个悬挂在侧，挂得越多就意味着规模更大，供应食物品种更多、技艺更加精湛。

再次，招牌颜色昭示餐馆面向何种顾客：普遍的餐馆使用红色，高档的可能会采用蓝底标识。

当时的饭店要是能挂两个幌子已足以让大多数老百姓咋舌，李志强却决定将自己的饭店定位为一个红色的单幌汉族小饭馆。

蓝色幌子代表着饭店，在那时，除去饭店，一般民众鲜少光顾此类场所，那里的规矩极为严谨。倘若汉族人在那里聊天提到与猪相关的话题，会被饭馆人员毫不客气地驱赶出去。

有个笑话说起，某个同学的母亲是，她宴请同学们去饭店，有个同学因醉酒提到了谁谁养猪，结果饭店厨师提刀狂奔追出半条街，幸亏那个同学有些亲戚关系与厨师有间接亲属关系，否则后果不堪设想。

对于志强鱼馆的定位，李志强设定极低，让客人来到后，能感到格外舒适愉快。在这里享受到寻常挂着多个幌旗大饭店都无法比拟的细致服务，不旺火都不行。

开业前，包括太姥姥、太爷爷、双亲、姨妈在内的几人，每天都会陪着李志强来到鱼馆用餐。他认为舅舅开餐馆是为了商业运作，如果菜品不合格，会败坏了品牌。一旦招牌倒下，就意味着饭店无法经营。

试菜同时也是品鉴。每天志强鱼馆会预备两桌餐宴供品尝，一桌为家人享用，另一桌是与志强公司有过交情的大企业领导及熟识之人。他们被邀请前来是为了给餐馆提供宝贵的建议，只有味道满足他们后，李志强希望能得到他们的口碑宣传。

为了改善家人住房环境，李志强多次鼓动，提出给家人买房的想法。可他的父亲李姓先生和太爷爷都强烈反对。无可奈何，他在装修完毕后，只能请王波安排对家里平房进行全面升级。

李志强曾试图和家人分享他现在的成就，然而考虑到顽固的父亲和太爷爷可能会因此引发的家庭纷争，他最终决定隐瞒赚取巨额钱财的事实，只为保持家庭和谐。

能让家人们搬上高楼，生活无忧无虑地快乐，为什么显得如此难呢？

春天温和地如诗人轻吟，悄然临近，严寒冬日则随着岁月流逝，无声消逝。但在东北三月，依旧能感受冬天留下的些许凛冽冷意。

尽管开学忙于学业，但李志强会在放学到周末间隙去板屯。通过李永国家和漫画工作室的协作，他渐渐意识到一个重大问题：来自上海美术电影制片厂的这群人才，他们的专业其实是制作动画，对于漫画创作其实有点浪费了。

李志强决定将这些人分成两个阵营，一支专攻原创漫画设计，其他部分精力应投入到研究动画的制作之中。至于制作动画所需的工具、设备及相关人力配备，由他们推选一位核心领导者来进行调配和协作。

李志强得知工作室所需的物资和设备后，便迅速向会计林霞报批，他的目标是尽快建立动画工作室。仅过数日，他已将志强漫画二室划分部门，专为动画制作设了新办公地点。

回想起82年福隆村小学被裁撤，闲置的校舍恰好能满足临时办公的需要，只需稍微整理即可使用，即使设施条件简陋也无需忧虑。

身处80年代，条件艰难些也得承受。等到李志强在任天堂平台挣了大钱，再为他们提供更好的环境。

然而，沈威，负责动画工作室的领导，很快就登门来访。他坦诚说道，创办动画工作室面临着许多困难：人手、技术、颜色设计、绘画、场景设定与分镜头都急需专家。人员不足和技术短板使得江城乃至全国的一些设备及材料都无法满足需求。

面对这些挑战，李志强一时有些头痛。然而他产生了创新的主意。建立工作室的确需要大量人才，而现在他还处于初创阶段，资源远远不够。既然这些人提出了组建工作室的人员名单，沈威应具备相应的能力，他打算全权把工作室构建工作委托给沈威。

资金方面，无论沈威他们通过何种方式寻找或所需资金多少，他会予以审批支援。毕竟，他对动画制作完全不熟悉，若让门外汉带领专业人士，成果可能会大打折扣。

按照计划，在83年年底，他能筹备起大型动画制作基地和办公室。待至84或85年有了充足的资源，其他的难题都将迎刃而解。他并不期待动画工作室立刻就能创作出杰作，但制作需精良。哪怕初始条件艰苦，首要任务是组建团队和磨合，哪怕是恶劣条件下能出片最好，出不了也不急于求成。

他对成品有极高的要求，不管出自“志强公司”的是什么，品质必须达到极致，不容任何粗制滥造。最重要的，是动画要能让孩子们喜欢，人物吸引人，故事动人心。李志强把自己的观点全盘告诉沈威，并强调目前工作室的任务是设计并创建大型动画制作平台，如同沪市美术制片厂那样规模庞大。

关于人员需求和设备配备清单，他们会自力更生找出解决方法；设备的部分，则交给他去想办法。

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