回到1982白手起家 第080章 饺子祭冬至

然而，还没等李志强再出手，贾丽娜已经放声大哭。她边哭着说不玩了，转身朝家中奔去。

看着贾丽娜瘦削的身影渐行渐远，李志强抚了抚头皮，心里思索：“说不定我在这件事上做得确实不对。”

冬季到此东北地区，有饺子祭冬至的习俗。富贵人家更倾向于选择冬至吃火锅，在其中烹饪饺子寓意日子越发火红。

想起前世对火锅的喜爱，想到即将到来的冬至盛宴，李志强坐立不安。此时他的愿望简单明了，就是要家中人快乐安康，尤其寒冬时节，要享受几次热乎乎的火锅盛宴。

自家酸菜和粉丝齐全，超市里各种原料唾手可得，只要想得到，就能搞来。想到火锅，李志强迅速召唤王波前来，与他一起研讨。

李志强向王波透露，计划在冬至时家中吃火锅，还要预备好火锅调料，并邀请董国忠、梁国富、李永国等人一起来体验。在那个贫困的年代里，想要享用丰盛的火锅，简直是一种奢华的愿望。

家中目前并无火锅可用，他告诉王波务必在江城搜寻最上等的满族紫铜火锅，能买多少买多少，家里留一个，竹板屯志强公司的库存两个，还要再送一份给姑姑家，毕竟寻常电器火锅或者普通炊具烹煮的火锅味都不及铜锅地道美味。

那时候，在火锅里烫煮的肉类主要为羊肉与猪五花肉。若家庭条件优渥或者人脉广泛，还会将驼鹿肉或鹿肉加入锅中享受一番。

李志强对王波下了明确指令，要求采购新鲜整羊宰杀后的新鲜羊肉，去竹板屯与福隆村采购几头优良的羊作为食材。

冬季到来，那天早晨宰杀好羊的优质排骨和腿部肉类作为自家食用，其他的羊肉会分配给志强公司的员工食堂，以此来改善伙食。

挑选出最适合包饺子的羊肉剁下，食堂人员会将其包制成速冻的羊肉饺子，留待在火锅尾声时，大家尝个饺子新风味，增添冬至的独特趣味。

对鹿肉和狍子肉的需求没有固定，尽可能多地获取，吃不完的肉可以直接扔进院子里的大缸冰冻保存，随时随地可享。

在买鹿肉时，若能弄到新鲜的鹿心血，那是极好的，即使没有，也可以考虑替代品。

采购的所有物料除留给志强公司一部分外，李志强不忘赠予他姑妈一家。因为他和姑父母以及表兄表姐在江城的亲戚关系最亲密，尤其是表兄表姐正处于青春期学习阶段，因此适当照顾他们的膳食，对他们健康很有帮助。大学毕业后他们有志于从商，李志强也考虑引入公司参与运营或助其从政。

12月22日，农历十一月初八，正是冬至这一天，王波一大早就起来忙碌，按着李志强指示的菜单，带着食材来到李志强的家中。

见满满一堆物资，李志强顿时欣喜。他吩咐王波：新鲜的羊腿肉和鹿肉先留一些，其余的羊排肉和驼鹿肉加工成大卷，和那些饺子冷冻存放，夜晚的火锅盛宴上享用新鲜的羊肉片。

交代完，两人一同前往志强食杂连锁，探讨即将到来的跨年夜活动策划，毕竟最后拍板决策仍需要李志强主导。

近期以来，志强食杂超市销售稳步提升，每日盈利达到了惊人的六千元。虽然大部分商品李志强设定利润在百分之十左右，尽管如此，仍能获得每日纯利润约五百元的丰硕回报。

一九八二年的新年即将来临，李志强内心早已盘算好了新年行动计划。回顾这一年收获丰厚，他认为应该适时回馈多年来坚定不移支持他的江城父老们。

李志强尚未想出该方案，而这个时代最紧缺的是猪肉、牛肉这类的肉类食品。即便开放收购，也很难满足市场需求，此类活动一旦开展，很快就会售罄。

促销特价的日用品并不符合理想超市的规定。特价策略可能导致人们对志强食杂超市的信任度下降，怀疑其利润状况，影响日后常规购物时的选择。

志强原本依赖从工厂与批发商处批量进货盈利和折扣回馈，一旦压缩利润空间，想要维持正常价格销售变得困难。

参照后世节假日超市的做法，借鉴洪斌和王波的设想，李志强提出了几个选择：

一、购物庆新年，超过10元的购物可获得5角的抵用券和抽奖券。10元对应5角和1张抽奖券，满20元可得1元券及两张抽奖券，依此类推。

二、全家居福，欢度新年之际开展亲情感恩活动。只要家中有长者且能共同在志强连锁食杂店购物达两元以上，年底前至超市可获赠全家福服务。

利用井上雅子赠送的家庭傻瓜相机，找专业摄影在店前免费为顾客拍摄全家福。这是整个新年活动最不划算的部分，但李志强对此极为重视，因为他深知八十年代初期，多数家庭要合影非常不易，有些家庭直至逝者离世后才遗憾未留下合照。通过这项活动，他希望建立江城居民与志强超市的情感纽带。

看似亏损，实则长远获利。照片展示于家庭显眼处，无意间提醒大家记住志强超市的名字；访客看到相片时，也会了解这家超市的用心。

三是公开抽奖环节：一等奖奖品是一张50元面值的志强连锁食杂代金券，可在任何一家店里使用。二等奖4张，面值20元；三等奖20张，5元。剩余则是参与纪念奖，每人一件价值一角的商品。

四是吃水饺活动：抽奖活动结束后，尾数为“108”的抽奖号持有者和志强公司的员工和亲属，均可参加元旦免费吃水饺活动。

在然而，洪斌细细咀嚼后，眉头渐渐拧成一个紧紧的结。虽然李志强的四个计划颇受赞赏，因为它们不仅能吸引大众关注，促进销售，但洪斌对此持不同观点。按照李志强的办法实施，即使是在新年当天都可能无法保证盈利，按照他的估计，可能会亏损超过三百元。元旦被视为新年的开端和赚取钱财的重要时刻，不宜出现这种赔本炒作的状况。

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