回到1982白手起家 第081章 全家团聚

洪斌认为，第一项措施已经使志强杂货连锁的利润变得微薄，而第二项全家庭照相活动简直就是财务上的无底洞。尽管他不清楚江城的具体人数，但他了解有多少人会选择参与李志强的全家福拍照活动。人们仅为了拍照和冲洗费用就需要花费不少钱，而这样的利润甚至不足以支付拍照胶卷的成本。

更别说安排摄影、记录等后续环节所需的五六个人力以及照片处理和服务所需的时间及成本，这让食杂店的运营变得复杂且可能出现细微问题。对于抽奖方案，他也同样表示疑虑，因为在江城，从未有过大型商家提供如此高额的奖品，且获奖者过多会立即让超市陷入当天亏损的局面。

只有最后一个为员工和家属提供肉馅饺子的建议，得到了洪斌的一丝认可，认为这是向员工和他们家人的合理回报。在这个讨论得热火朝天的时候，王波在一旁插话说道：“大哥洪斌，你听那家伙志强的吧。争吵这毫无意义的事又有何用呢？看我这外甥，有哪个亏本的买卖干过？要是做生意会赔，飞机都能飞上天去！”说完这话，李志强不好意思地笑了笑，并表示这次举办活动，正是为了尝试赔钱的感受。

看着王波投来的轻蔑目光，李志强无可奈何地解释道：“三舅舅，你大概是真的无法理解了吧，我们志强连锁便利店在江城运营了三个月，不提洪斌后来的批发部分，光是超市就已获利数十万元。这些收入来自江城市民的信任，他们选择了食杂连锁，并相信我们志强公司，所以我们搞些回馈用户的活动理所当然。这次活动可能让我们亏个几百元，但这会让志强品牌效益倍增，就像是免费为我们做了广告宣传。”

李志强瞄了一眼在那边陷入沉思的洪斌，他对洪斌笑道：“洪斌大哥，这类事情，你还是信任我吧！元旦后的整个春节期间，超市将迎来全新。我能保证你会手忙脚乱数钱直到抽筋。”

李志强确信在新的一年里，志强连锁便利店在春节期间将迎来热销期，哪怕不在元旦搞大幅度优惠，也必然会形成销售高峰。

这个时节，农夫们卖完一年的粮食，手头总算有了零花钱。他们都会来到江城购买日用品。以前他们往往首选国家零售店，而志强连锁便利店通过十一开门以及元旦促销，名声早已颇具影响。

这个年代，好的产品或店面依赖口口相传，而现在，志强公司在江城的声誉卓著。即使那些老国家商城的销售额，也不如志强连锁便利店高。

等到过年，大量供应的粉丝和青菜会使江城百姓更加疯狂抢购，那时候志强连锁便利店在江城火爆的局面几乎是不可避免的。

确定了元旦的活动事宜后，李志强带领王波回到了家中。

80年代时，想要现切新鲜羊肉薄片本是一大难题，但这在李志强面前却不成问题。

“三舅舅，你看看我爸家里有没有那些用来刨木材的刨子，把它洗净了，再用它来刨肉。你应该是会用的吧？就跟木匠推刨子一样，固定一块肉放在前面，就照这个姿势来。”

他向三舅舅王波描述如何使用家中留下的木材刨，如同木匠的工作一样将冻结的羊排和鹿肉推成肉片，操作流程其实与后世电动切肉器类似。

听到这话，王波一脸惊讶，仿佛在抱怨。“这哪是招待朋友吃火锅，纯粹是在使唤劳动力嘛！”

心里明白，姐夫使用的那种刨子他勉强也会，但那绝对是一件累活。冻肉硬邦邦的，切起来要付出不少力。而且，因为家中无处保存冷冻肉，只能去外边棚子里切。此时寒气逼人，即使戴着手套，手也被冻得不行。更要耗费时间切肉，真有可能把自己冻病。

对于李志强喊自己去吃火锅的事情，王波本以为是好事，然而眼下看来，李志强显然预谋已久，所有准备工作都将由自己来打理。他心中暗恨不已，那个该死的周扒皮，不，此刻应该是李扒皮。

瞧见瘦弱的三舅外出准备牛肉了，李志强也正式开始了火锅烹制步骤。他在火锅内加入清水，然后放入预先用白纸包装好的木炭，以避免炭屑落入锅里。这种操作方式借鉴的是后世常见的燃炭技巧，可以让木炭在烹饪时燃烧更清洁。

接着，取一支用于的枝桠，裹上一团蘸满酒精的棉纱，并用火柴点燃，徐徐推进火锅底部。等待了几分钟后，炭火渐旺起来。

火炉点燃，李志强进入下一步骤：他倒入太奶奶早晨熬煮的羊骨浓汤，再依次添加冷冻海蟹、干虾和姜葱。就这样静待香气四溢，等着火锅出味。

这时候吃的食材种类并不多，一般只有羊肉、大锅酸菜与冻豆腐这些基础配搭。对于许多家庭来说，仅仅是这一简单的搭配，足以让他们艳羡不已。因为在这个物资稀缺的时代，能吃到一碗美味的火锅，简直算得上奢华。

李志强经济富裕，生活讲究，在准备火锅的过程中，菜品丰富得多：酸菜和冻豆腐之外，还有泡开的干海带丝、鹿血、正宗的五花肉、鹿肉及狍子肉。此外，满满的一大桌，还有新鲜大白菜的叶片。

在房里忙得不可开交之际，王波则窝棚里抱怨连连，咒骂李志强。寒冷冬天被召至室外棚子里忍受严寒，还不得不切肉，羊肉冻得硬如磐石，真是苦不堪言。他的心里几乎要把李志强骂个半死。

正在这时，大门被人推开了，李大贵带着冯晓武走进来。在冬至时节围坐炉边痛饮火锅，李志强感到心情格外舒畅。毕竟这可是他重生以来首次全家团聚享用火锅的时光。

见到祖父母笑得合不拢嘴的模样，连续几日间，李志强心中满载幸福滋味。在上世纪80年代的东北地区，圣诞节这种西方节庆还未被广泛认识，孩子们纯粹以互送贺卡的方式来庆祝新年。而像他这样的年轻人并没有急于带圣诞节到东北，毕竟假期一结束就得返校考试，直到学期末才有可能碰面。

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