神鬼食堂之清平馆 第二百四十五回雪花汤水羊肉肥，故人老友只须归

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北方的冬季食谱里，羊肉是绝对上得了台面的硬货。

现代开封的霓虹之下，西司夜市走起，离包公祠不远的一处门后，便是清平馆的一扇门。

昨天朱橚发了邮件来，说冬天不到河南吃羊肉，便是没过一个好冬。

宋朝人好羊肉，以羊肉为上等食材，猪肉则是穷人吃的。开封是宋都，吃羊肉的风俗保留至今，胡辣羊蹄、羊肉炕馍、五香羊脑，都是现在也卖得很火的菜品。大白天的今昭等人在开封城转了转，还真的瞧见菜市场里挂着半扇的羊，肥白瘦红，晶莹漂亮，血放得干净，筋膜骨头拾掇得也离索，菜市场的人民群众的购买热情高涨，还没等老宋挤到前面，那羊就只剩下俩蹄子了。

幸好朱橚还是很了解市场行情的，午后差遣了黄衣鬼送了羊肉来，说晚上务必围炉夜话，好好聊聊。

今昭觉得吧，对于朱橚来说，他经历了清朝和民国才走到今天，肯定一肚子的肺腑之言，可清平馆这些人，掐指一算，从明朝的周王府出来，还不到十天。这个是时间落差有点大。

“这你就觉得大了，你想想黄少卿，有木有想把青婀抽死的冲动？”鬼王姬翻白眼。

今昭神色一肃：“卧槽，给你这话手动点赞。”

说曹操曹操就到，青婀抱着一筐的铁签子从仓库那边出来：“过来搭把手，今晚撸串要用。”

“今晚撸串请不请黄少卿？”今昭问。

“请他干嘛，他不是有任务么。”青婀把脑袋扭了一个十分僵硬的弧度，看着天花板上粘着的一块儿灰，“这里怎么这么脏哎呦我来打扫一下。”

“……口嫌体正直。”太岁耸肩，接过那些铁签子。

羊这种动物，春生夏懒，春夏两季肉紧骨瘦，并不是极好的吃肉季节。真正属于羊肉爱好者的季节，是秋冬两季。一入秋，羊肉便变得松软肥厚，为了冬季贮存能量，也就存下了惹人垂涎的好口感。一只羊按照师傅的手艺不同，能切出好多口感品相不同的肉来，拿清平馆来说，今昭这种手艺，羊腿能切出两种肉品就是万幸，但若是陈清平来切，一条羊腿至少能分出七八种来，再往细分，也并非做不到。

朱橚送来的羊肉当然不是凡品，作为一族族长，他已经在清平馆的多年培养下，成为一个合格的吃货。一只羊剔肉去骨送来，肉不带血又粘盘子，下锅滚水，一点儿浮沫都没有，汤头清爽干净，只有点点油花儿，寥寥小星一样在汤里闪着。

大堆人吃羊肉，要烤要涮。陈清平把那些肉分作三拨儿，一拨儿比如磨裆大三叉上脑就鲜切涮肉去；一拨儿比如羊排羊腿羊蝎子，就腌制半天儿烤；最后剩下的蹄子筋肉之类做麻辣，精瘦的黄瓜条儿单做川口的小酥肉。

从羊肉送来的那会儿一直到朱橚进门儿，陈清平为了这头羊，就没从清平馆里出来过。

对于朱橚来说，几百年过去，他从明朝藩王，变成了岁时十二族一族族长，虽然打扮举止已经改作很时尚又文雅的英伦范儿，但身边的随从，却还是四鬼没变过。

再见清平馆众人，穿着格子衬衫和驼绒大衣的朱橚十分唏嘘，四鬼也忙着用前置摄像头和众人合影晒照。瞧着朱橚手里的水果6 和黄衣鬼脚上那一双Timberland，太岁觉得十天不见，这尼玛也太穿越了。

“……MAC的Bravo红的漂亮，我觉得倒是比Dior的999更艳。”麻衣女鬼和陈夙蕙低声讨论着烈焰红唇；戏子鬼分发着他今年在八荒界出的新唱作专辑；无目鬼还没坐稳就接到一个微信视频，有点公事要谈。

好羊肉不怕老，今昭倒是不担心无目鬼谈完回来就要啃骨头，只不过这羊肉哪怕不沾佐料，清口白牙吃下去，也十分甜美软嫩，她瞧着众人是真心没打算给无目鬼留。

“咦？我刚才啃的那块儿羊蝎子呢？”老宋啤酒喝多了，上个厕所回来，发现他放在碟子里搁一边儿的烤羊蝎子不见了。

“你自己拿厕所里啃了吧。”老周吐槽，“别往别人身上赖。”说着，他转身去拿刚才陈清平切得一盘子磨裆。肥瘦相间的磨裆肉，作为鲜切羊肉涮，那是十分汁丰肉厚的，老周怕碰翻了，特地放在他身后的架子上。

就这么两三分钟的功夫，就没了。

老宋笑得斗转星移：“看看，你也是，再怎么馋，也不能生啃啊。”

“哎呦我的芝麻烧饼呢！”老元也叫了起来，“我放在小炉子上温着的啊！”

陈夙蕙脚边啃着一块儿烤羊排的金华猫花红立等变了飞机耳，发出咕噜咕噜的声音。

咔嚓。

利齿咬碎了骨头的声音在众人的头顶响起。那必定是一口无敌的铁齿钢牙，否则那厚重的羊骨，是不可能被咬的咔嚓咔嚓，落下碎屑来。

今昭摸了摸头发上的碎屑，脸色发白：“什么鬼玩意？”

“我觉得不像是饿鬼道的，长得比饿鬼看着**啊。”黄衣鬼举起手机准备拍照。

“有形体，没有皮肤，但看着又并不血肉模糊呦。”戏子鬼看了两眼就失去了兴趣，继续涮肉吃烧饼。

“清平馆里能进来这玩意，不容易啊。房东大人，你的法阵是过期了还是怎么着？”老元捧脸问。

陈辉卿歪着头回答：“法阵，我还没做啊。”

“老大！这么重要的事情你怎么能忘了啊！”老宋抓脸。

陈夙蕙抱起花红，低下头去，平静地解释：“这事儿怪我，我最近时常头晕目眩，让他费心了。”

听着陈夙蕙的客气，西王母四姝心里头都不好受，众人也就没再继续追究下去，老周倒是轻飘飘换了话题：“幸好它吃的不是那唯一一盘黄瓜条。”

陈清平只留了一条儿这黄瓜条嫩肉做涮肉，切了细细的肉鱼儿，有甜津津的味道。老宋顺势夹了一筷子给今昭：“昭，看你了。”

今昭内心气血翻涌，最终还是决定好好做太岁，发挥自己的点读笔功能，哪里不会点哪里，小心翼翼地抬起头，朝着自己的头顶看过去。

差点一口老血喷出来。

戏子鬼的形容，真是太肤浅，太没有想象力了！

这东西瞧着，基本上就是一个“烧糊了的卷子”，周身是一片焦黑色，有一种被融化到了一半又突然冷凝的随性，模糊得只剩下几道裂缝的五官集体滑在了下半张脸上，将滴欲滴未滴，拉得太长的手指和脚趾抠着天花板上的灯，抓着一块儿羊蝎子正在咔嚓咔嚓地嚼着骨头。

这东西在今昭的眼里，显示为“饿魔”。

“饿魔，是个什么意思？”今昭实在不愿意继续荼毒自己的视野，看明白关键就赶紧低头盯着坐在对面的卫玠洗眼睛。

卫玠神色肃然：“我们知道的魔，分六个大类，饿魔属于其中一类，饿并不是说他们和饿鬼道的鬼众一样食欲旺盛，而是指他们的基本欲念极其强烈。与其说是饿，不如说是饥渴。”

“我瞧着这一位倒是真饿了。”今昭揉眼睛。

“我们之前遇见过的昼修，比这一位不知道高端多少。”老周冷眼瞧着那饿魔全不管下面这群人已经发现了它，还在大口大口吃着东西。

“昼修是以人的爱美之心为食的，且他的从属应当是人魔，就是有人形的。”朱师傅按住玉卮的肩膀，一边优哉游哉地欣赏着媳妇的内心吐槽，一边看着那吃相很奔放的饿魔，“这个瞧着不算厉害。”

鬼王姬一把抓住青婀的肩膀：“快给黄少卿打电话！这归他们大理寺管！”

青婀被鬼王姬义正词严的表情吓到，机械地掏出手机来按了快捷键，而后就看着众人的目光落在了她的手机上，不知所谓地意味深长。

“看，看什么看！这种警察叔叔的电话当然要存着了！”青婀梗着脖子辩解。

“没什么，你继续。”玉卮一笑，抬抬手。

桌子从那饿魔的位置挪开，一堆筋头巴脑之类的羊肉边角盛在盆中，端到了饿魔的下方。不多一会儿大理寺果然来人了，却不是黄少卿，而是普通的捕快，一问之下才知道，扬州出了事儿，黄少卿去那边忙活了。

“最近不知为什么，魔物比以前多出十几倍。最近这十来年因为和魔界有议定书，我们都没再遇见过魔物的案子了。”那捕快连夜加班，眼睛下面挂着黑眼圈，十分憔悴，“但这个月，这种低级的魔物，全国各地超过上百起。”

就算是今昭，也在遇见了昼修之后，对魔界有所了解。魔界已经的部分叫做幽界，和鬼魅死人之类所在的冥界合称为幽冥，也叫做黄泉九幽界，和云上九野在一般人眼里，是神魔对立的两个世界。然而从八荒界的角度来说，幽冥也有神，九野也有魔，因为魔这种概念，高级点儿说，那是属于心灵意识范畴的，也就是所谓的一念成魔。

饿魔这种被基本的需求控制，看见警察叔叔也不知道跑的，实在是不能做数的低等里的低等魔。可不管是低等魔还是高等魔，能无视各类法阵从九幽里晃悠出来，而且数量还不少，这就不是一般的事件了。

据今昭所知，只有魔都有个别地方因为法阵松动，曾经出现过大量魔物外逃的情况，而且如今的魔都森严如铁桶，水泼不进，要说这些玩意是从魔都漏出来的，也没有人信。

捕快抓走了那饿魔，解释了句：“大理寺现在有专门处理魔物案子的小组，这是联系方式，要是你们瞧见什么不对的，再找我。”

朱师傅接过名片一看，那上面的负责人赫然是黄家的幺子黄天祥，职位是详断官，显然是打算从基层混起了。

“这黄家也算是在刑典家族了。”蔓蓝转向鬼王姬，“你还记得黄飞鸾么，前阵子我听淑媛说升了锦衣卫都指挥使了。”

“噗——”鬼王姬一口啤酒喷出来。

“最近神官职位变化倒是挺大的。”朱师傅若有所思。

“连魔物都出来了，能不心慌慌么。”老周冷笑。

“算了，反正这也不是我们一个饭馆子能管的。”老宋一边往羊汤里下手擀面，一边替认真数着羊肚儿的七上八下的陈清平做了结论。

无目鬼也点头：“亦不是岁时十二族该管的。魔物的事情，应当归云上九野，管多了，犯忌讳。”

想想犯忌讳这个词儿，众人都不再言语，埋头苦吃起来。

距离西司夜市不远的一处同样热闹非常的涮肉馆子里，麻辣汤锅里羊蹄子滚着红浪。一位穿着白羊绒大衣，面容娴静，带着几分冷意的女人坐在锅子旁，也不下筷子去吃，而是玩着手里的一只埙，从窗户望着外面刚开始下起来的小雪。

“真是，变了好多……”