四合院苟生七十年 第272章 罐头厂之行

第二天老李就联系了当地罐头厂和当地政府部门负责人。

听说农场有领导想参观他们的罐头厂那真是太好了，罐头厂现在已经成为当地的一个包袱了，大量产品堆积，找不到销路。

当地人买鲜鱼方便，没人愿意吃不咸不淡的鱼罐头。运输到外地销售，他们又没有运输队和销售点，再这样下去罐头厂都要倒闭了。

“您好，小李同志，欢迎来我们罐头厂参观，这位就是你们农场的领导吧！小伙子真年轻。”

“您好齐镇长，您好王厂长，这是我们农场创始人，农场发展规划特别顾问高顾问。”

“您好，您好，高顾问，我们对您可是仰慕已久啊！听说您创办的拥军农场现在是全国最大最好的农场，可惜一直没有机会参观学习啊！”

“两位领导客气啦！我哪有什么能力管理那么大的农场，都是我们赵场长和各位员工的努力。”

“高顾问谦虚了，走，我们带您参观下罐头厂，高顾问多给我们提提建议。”

“您客气啦！对这方面我也是外行，多跟您两位学习。”

一行人一边相互谦虚客气一边往罐头厂车间走，现在的罐头厂其实已经是半停产状态了。

高小歪跟随着他们的介绍参观了整个生产车间，如果按照食品生产标准来看。他们的生产是不合格的，最基础的卫生条件就不能保障。

当然现在生产条件有限，没办法要求太高，只要能保障人吃了不食物中毒，不拉肚子就可以。

从原材料的清洗处理，到海鱼加工，装罐，装箱打包，这一系列参观下来，高小歪心里大概有了一个衡量。

“王厂长，你们现在生产的罐头都是哪些品种？”

“我们主要生产带鱼和鲅鱼两种罐头，以前有生产蛤蟆鱼罐头，价格特别便宜，但是因为销量低，停产了。”

“都是很畅销的鱼罐头，您觉得现在罐头厂鱼罐头滞销问题在哪里？”

“不瞒您说我们最大的问题是销量问题，当地销量有限，外地我们又运不出去，所以造成了现在的情况。”

“您厂里生产的罐头口味怎么样？”

“这个……！实话实说口味一般，我们这个罐头厂解放前是国党一个军官的私产，以前是生产军用罐头的。解放后我们政府接管过来的，不过我们都不懂这方面的生产，所以口味一直沿用了以前的风格。”

“王厂长，齐镇长，如果贵厂能够在生产卫生环节和罐头口味上作出调整，我们农场可以包销所有产品。”

“真的包销所有产品？生产多少销售多少？”

“是的，但是前提是需要产品合格。”

“没问题，没问题，高顾问您说，需要我们怎么样整改。”

“首先是生产环节，所有工人都要戴口罩，清洗环节要增加一道，除了在大池子里集中清洗处理以外，还要有一道活水单独清洗环节，确保鱼收拾的干干净净。”

“没问题，这个简单，我们随时都可以整改好。”

“另外口味上可以做豆豉和麻辣两种口味，您二位考虑一下看看能不能实现。”

“这个比较难，但是也不是不能行，我们多请教一些厨师，多实验几次争取一周把口味配料确定下来。”

“不，你们只有三天时间，三天之后我就要返回京城了，如果你们这次确定不下来，我只能等下次来了在跟你们商量这个事情。”

“好，三天就三天，我们不吃不睡也把口味调整出来。”

“好的，那我就在采购点等两位的好消息了。”

“没问题，高顾问您慢走！李队长以后常来坐坐。”

高小歪和李队长离开了罐头厂返回了农场采购点，高小歪这次过来也准备跟着他们出海去打鱼的，只有自己参与一次才能真正确定鱼货的产量问题。