院士重生：回到1975当知青 第276章 其乐融融（求五星好评！）

周扬醒来的时候，发现家里静悄悄的。

起床出来一看，发现爸妈以及李幼薇、宝儿都不在，也不知道去了哪里。

看看表已经是六点半了，他洗了把脸之后，当即来到了厨房，打算趁着家里人不在，将晚饭做好。

这样，等爸妈他们回来之后，就能吃上一口现成的了！

在厨房里找了一会儿，周扬并没有找到多少食材，只有几颗蔫了吧唧的土豆。

略作思索，周扬决定晚饭做一顿塞北本地的美食——焖面！

焖面所需的食材非常的简单，肉、土豆、面条就行了，要是有条件的可以加些豆角、香菇什么的都行，这个看个人经济实力以及喜好。

当下周扬便取出几颗土豆，削皮备用，又将李幼薇之前晒好的干豆角抓了一些过来，用温水泡着。

随后，他又从面袋子里挖了两大碗白面出来，加水和面。

做焖面的面不需要醒发，和好之后便可以擀面了。

擀面是个技术活儿，看似简单，实则非常考验功力。

没做过饭的人以为只是用擀面杖，在面案上把面擀开擀薄就行了，但实际上远比这复杂。

首先擀面的保证面皮薄厚均匀，不然的话，生熟就不受控制了，同样的火候下，可能有的已经熟了，但有的却还生着。

除此之外，不会擀面的人还容易擀着擀着，发现面皮就变成了不规则的形状，切的时候就变的异常的麻烦。

而技术好的那个，擀出来的面是一个完整的圆形，卷起来用刀这么一切，切出来的面条非常的好。

很快，周扬便将面团擀开了，接下来便是切面。

不同于做面条的那种面又细又长，做焖面的面必须是筷子粗细，这样做出来的焖面口感更饱满。

而后周扬从猪油罐子里用勺子挖了一勺子猪油，又从下面挖出几块拳头大小的腌猪肉。

起锅化猪油，等猪油化开后，将肉捞出来切成筷子厚的薄片儿，倒入锅里翻炒。

腌猪肉本身就是经过了高温油炸，所以不能切的太薄，不然的话几下就炖烂糊 ，没了嚼劲。

肉稍稍煸炒之后，将土豆切成拇指粗细的条，同样下锅翻炒，并下调料。

不过由于用的是腌猪肉，所以盐可以少放一些，不然大概率会很咸。

煸炒的差不多便可以加水以及干豆角了，水的量刚好与土豆持平即可。

锅开之后，将面条捋顺，平摊在上面，不要粘到锅。

然后盖上锅盖焖煮，等汤沸腾后，转中火继续焖大约10分钟，听到像收汁似的滋滋声音便可出锅了。

趁着焖煮的空档，周扬将家里吃饭的小桌子搬到了外面，又将碗筷都张罗好。

现在就等着爸妈他们回来了！

说来也巧，周扬这边刚刚准备的差不多，就听到外面传来了宝儿叽叽喳喳的声音。

顺着声音向外面望去，周扬果然看到爸妈他们回来了。

只见李幼薇手里提着点东西，而父亲则是抱着宝儿，母亲手里拿着一个军绿色的水壶，几人边走边聊，非常的开心。

看到这一幕，周扬的鼻子忍不住有些发酸。

这样的场景，前世的他不知道在梦里懵了多少次，但每一次梦醒之后发现不过是黄粱一梦。

没有妻子，也没有女儿，只有空荡荡的屋子和那颗冷冰冰的心。

而前世父母最大的愿望就是看着他成家立业，可以有一个孩子在二老膝下承欢。

但可惜的是，直到二老去世，自己也没有实现他们的愿望，真的是枉为人子。

这一世，他通过自己的努力，终于让他们的心愿达成了。

看着父母妻儿其乐融融，每个人的脸上都挂满了笑容，真好！

顿时，周扬觉得这便是他这辈子最大的意义所在。

刚回到院子里，宝儿就高兴的说道：“好香啊，肯定是爸爸给我们做了好吃的！”

李幼薇也看到了房檐下的小方桌，当即说道：“宝儿真聪明！”

这时周扬的声音便从厨房里传了出来：“你们赶紧洗手，开饭了！”

李幼薇应了一声，然后就走进屋里，她先是将手里的一个布兜子递给了周扬，然后就准备拿洗脸盆。

“啥东西？”周扬当即问道。

“黄秋果！”

周扬解开布兜子，果然看到里面装了大半兜子乒乓球大小的黄红色的小果子。

看到这玩意儿，周扬下意识的感觉到牙齿发酸。

“谁给的？”

“诗清妹子给的，她姥姥家里有几棵小果子树，所以就给我们摘了一些过来！”

说完，李幼薇便端着洗脸盆走到了屋外，而后招呼宝儿以及公婆洗手。

周扬再次看了看那兜黄秋果，忍不住摇了摇头，这玩意儿味道甜酸，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人尝一口都觉得在上刑。

而周扬恰恰是那种不喜欢这种果子的人，太酸了。

好在李幼薇和宝儿都挺喜欢这种小果子，他也就没再说什么。

感觉锅里的焖面也差不多了，周扬当即揭开锅盖，然后用筷子将肉、土豆、干豆角、面条和汤汁搅拌均匀，直接盛到盘子里出锅。

出锅后，再放上剁好的葱末，齐活儿！

焖面上桌，父母以及李幼薇、宝儿这边也洗完手了，当即一家人便围着小方桌吃了起来。

周亚文和叶莉芳是第一次吃这种西北特色的面食，刚开始看着焖面既不像汤面，也不像是炸酱面，还对焖面的味道持怀疑的态度。

但是当尝过之后，顿时觉得这种美食的味道简直是绝了。

尤其是配上一些小香醋，那味道更是没的说。

一家人吃饭就是香，不一会儿，一大盆焖面竟然被造了个精光。

这战斗力，着实令周扬震惊到了。

他原本以为今天做的有些多了，但是却不曾想大家伙都超常发挥，差点还不够。

吃完饭，周扬本打算去一趟大队部，看看林毅那边干的怎么样了，需不需要他帮忙。

结果父亲周亚文却将周扬叫出来，说是吃多了，让他带着出去消消食。

周扬知道父亲可能是有什么话要和自己说，当下便穿上衬衣，然后带着父亲一起出了门。