四合院：从返还技能开始 第100章 找厨子，厉家菜

用什么制服呢？

陈平安脑海里出现了很多少儿不宜的画面，但是并不符合这个时代的主题，肯定不行。

这个时代的服务员呢？

陈平安脑海里又出现了饭店里扎着围裙，眼睛长在头顶的服务员形象，更不行！

要符合审美又兼顾这个时代的特色和要求才行。

白衬衫加绿军裤！

再配上棕色皮带和黑皮鞋。

一个鲜明形象出现在陈平安的脑海中。

这种后世描绘60年代的神剧中，人人都穿的起的装扮，虽然和现实不符合，但是不得不说，还是很养眼的。

第一印象就是最好的，就这个了！！

让这些招待所服务员继续练习，陈平安准备去找领导申请经费了。

“陈所长！”

“所长……我，我……”

阎解成一副期期艾艾的样子，陈平安看他面不拉几，不爽利的性格，就不想理他。

“回去练习去！练不好谁的面子都不好使，指定不能让你留下！”

说完，陈平安就丢下阎解成走了，直接去找了李副厂长。

可惜了，李副厂长不在厂里。

问题不大！陈平安准备自己垫资先买上，李新民是个敞亮人，不至于为这点小事卡他。

至于直属上级杜玉成，陈平安根本不鸟他，他先主动跳出来跟陈平安玩打压的，打压不住那是他能力不足，怪不了陈平安不鸟他。

下午的时间，陈平安就关于招待所的装修改造想法，跟工程部的工人们，充分的交流了意见，一次做到最好，免得还要返工。

工程部的工人对于陈平安的高要求很不爽，但是谁让他是厂里的“灶王爷”，跟他过不去，那不是跟自己的伙食过不去嘛。

再加上陈平安的“香烟外交”，工人师傅们高兴的答应了，保质保量，尽快完工！

陈平安也承诺他们，等他们完工了，就在招待所请他们吃饭！

说到吃饭问题，招待所的厨师人员还没搞定呢。

陈平安不在厂里这些天，自行车一直是哥哥陈卫国骑的，陈平安也没去找他，腿着回去，顺便找傻柱。

“兄弟，好几天不见你了！”

“下午回的？中午没见你来食堂啊。”

“我跟你说啊，今儿，可是叫工人们好好开了荤了，红烧肉，一人一大勺！”

相比阎解成那面了吧唧的性格，傻柱和傻柱这种交往就爽快多了，他不会因为你不如他就小看你，就是副厂长，他脾气上来了也敢上去揍你，主打一个顺着自己的意。

“那要这么吃，一天不就得十头八头猪啊！”

一万人的大厂，伙食消耗的确惊人。

“你这科长不称职了吧！你当我们后厨的轻松啊？每天都忙的跟打仗似的，工人吃饭耽误不得！”

陈平安当了采购科长，让傻柱在后厨倍儿有面子，都知道这是他介绍进厂里的，关系好着呢。

“既然这么累，想不想找个轻松的活？我准备在招待所安排个小食堂，你来掌勺呗，肯定比大食堂轻松。”

“不去！”

“我喜欢看工人们吃我的菜狼吞虎咽的样子。”

“再说了，后厨那一摊子离不开我。”

陈平安没想到，傻柱居然想都不想就拒绝了，但是厨艺方面的事儿，他也不懂，还得找傻柱。

“你不去，那你就去找个人来，厨艺可不能比你差！”

傻柱一听不乐意了。

“你还赖上我了？”

“我跟你说啊，我何雨柱的手艺，你满大街打听，强过我的，那有吗？”

让傻柱承认手艺不如的人，那比揍他一顿都难受。就算有，傻柱也不会告诉别人！

“那个秦京茹走了吗？你们有没有进展？”

陈平安这个突然转换话题，都给傻柱整懵了。

“人看不上我，我拿热脸贴人冷屁股？我可干不出来那种事儿。”

都被拒绝了，还死缠烂打？他傻柱不要面子？

自身条件又不是特别突出，还死要面子，这就是他现在还单身的最大原因吧。

“我教你一招，你帮我找个厨子怎么样？”

陈平安一脸坏笑，傻柱一下就来了兴趣。

“你先说，什么招？”

看他那坏笑的样子，傻柱怕他使坏，这小子有名儿的心眼子多。

“脚踩一条船，那迟早要翻船。脚踩万条船，翻都翻不完！”

傻柱一瞪眼，这个怎么说话的！

好像还挺有道理……

“这叫欲擒故纵，你去找下一个，她还困在原地陷入自我怀疑，哪怕对你有一点点的意思，她也会行动。”

“如果她真的不行动，那你只能将计就计了，所以目标不要乱选。”

陈平安这爱情军师当的，兵法都用上了，远处，秦淮茹看这两个男人笑的好贱，都不敢靠近。

最终，陈平安还是从傻柱嘴里套出了消息。

厨子也都是有传承的，除了八大菜系的名厨，其实还有很多私房菜名厨，傻柱觉得私房菜是最适合小食堂的。

要说私房菜，就不得不说谭家菜了。

广东谭家子弟把粤菜和京菜改良融合声震京城，后来家道中落，谭家人在家中让家厨和妻妾做拿手谭家菜在家设宴，帮补家用，因此得名“私房菜”。

而傻柱正好知道这么一个人，以前是做私房菜的，现在不让做了，靠着帮人做宴席过日子。

真正说起来，这位的菜大有来头，但是又不算传承，傻柱也吃过，和正宗的似是而非，但是经过改良后都别具风味，可以自成一派的那种。

“怎么说不算传承呢？”

“其实吧，这家人祖上在光禄寺当差，就是管御膳菜谱这些的。”

“但是吧，这位是好吃懒做的主儿，所有菜都是只知一二，味道材料都知道，做法却不知道。”

“所以，他们家传下来的就只有菜谱，经几几代人改良才有现在的手艺。”

“因为不知道做法，所以吧他们家的菜都是火灶来做，不用任何硼砂、苏打粉、增味剂这些，现在都成一大特点了。”

说起自己的专业领域，傻柱自信的侃侃而谈。

陈平安一听，这不就是后世最推崇的绿色无污染的烹制手法嘛，这厨子他要定了。

厉家菜。

后海边，羊坊胡同11号，陈平安准备明天就去拜访。

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