我的田螺小夫郎 第161章 水汆丸子

晌午本打算吃个青菜炖豆腐，凉拌豆皮，再割两节麻辣味的香肠，炒个豆干。

可瞧见相公带了一块梅花肉回来，宴清霜又想汆个猪肉丸子。

去年冬日里吃过一次，剁碎的猪肉和豆腐一起汆丸子，肉质细腻，就连汤喝着也是暖呼呼的。

顾庭风走进来，见他站在灶前，犹豫不决的样子，笑着说：

“想吃什么就做，梅花肉我买得多，吃不完的抹点盐，放到炕头上烘着就行。”

宴清霜点点头，“那好，豆干就不炒了，留着晚上吃，晌午我们就汆丸子吃。”

“都行，听你的，”顾庭风接过他手里的猪肉和菜刀，说道：“我来剁肉，还有肥肉我也买回来了，等吃完饭再炼油。”

“好。”

水汆丸子猪肉一定要剁碎，最好剁成肉糜那样，否则就算打了鸡蛋也容易散，吃着也糙。

顾庭风洗干净猪肉，从中间割开，拿给夫郎看了一下，问他够不够。

宴清霜偏头瞧了一眼，说道：“差不多了，豆腐我刚买了两块，你拿一块跟着拌进肉糜里，剩下的一块我跟着煮汤。”

“行。”顾庭风手上有的是力气，梅花肉随意切成厚片，就咚咚剁了起来。

宴清霜在旁边洗青菜，春耕过后种的菜秧，现在已经结了菜苔，青黄色的菜花花苞，一簇簇地缀在上面。

还有些已经开了金黄的菜花，他嫌老，摘得都是中间最嫩的那根菜心，吃着清甜，洗干净也不用切，用手轻轻撇断，清脆的声音立即响起。

再扯几颗干红辣子跟着洗，待会给肉汤增点辣味。

瞧见相公肉快剁好了，宴清霜找了个大碗出来，让他把肉装进去，顺便把豆腐也递给他。

接着把切成细丝的豆皮倒点香油、辣子面，撒点葱蒜，淋上一勺酱油先放着。

待肉丸子挤进浓白的肉汤里，又把豆腐块跟着下进去，这样煮的时间长点，更入味。

两个人一起做饭很快，顾庭风到堂屋摆桌子，宴清霜盛了饭菜过去。

吃饭的时候没瞅见小黑和小黄，宴清霜觉得有些奇怪，朝院里喊了两声，都没见它俩的身影。

顾庭风给他夹了个煮好的肉丸子，说道：“估计是跑到哪里去玩了，不用管，饿了它俩自会回来。”

宴清霜一想也是，这俩机灵鬼恐怕又是去林子里抓竹鼠去了，应该饿不到哪去。

吃完饭顾庭风开始熬猪油，熬一次猪油脏地方，沾竹板、灶台，还有两只手容易弄得滑腻腻的，不好清理。

为了不费事，他肥肉买得多，估计熬这次，能吃到过年杀年猪去了。

顾庭风将切好的肥肉倒进大锅里，勺子轻轻翻动，朝灶膛里扔了两根柴火，没一会就冒了起来。

宴清霜见活计都被相公做了，跟在他旁边转了一会，发现自己无事可做，又将针线篮子提了出来，这次给相公纳两双软底鞋垫，平日里穿着舒服。

明明外面光线更好，也凉快，但见夫郎还是挨在自己身边做针线，顾庭风眼里不由露出笑意，也没开口让他到院里去，只是仔细注意着没让油溅到他。

“对了，”宴清霜突然想到什么，抬起头对相公说道：“早上我在村口缝包被，听到婶子们说，咱家地里的山土瓜叶子长得茂密，绿油油的，藤蔓也爬得满地都是，问是不是可以挖了。”

自从他“病了一场”，地里的庄稼就很少去看过了，顾庭风也一样，他要忙着打猎，没时间，就连今年的毛豆结豆荚，都没能去弄一顿回来吃。

顾庭风听到后说：“那我待会就去地里看看，熟了的话先挖几个回来给你尝尝。”

“我也去吧。”

宴清霜放下手里的鞋垫，弯起眉眼，讨好的看着相公。

“我想看看它长什么样子，顺便捡些板栗和山核桃回来过中秋，还有山柿子也熟了，一块摘些回来风柿饼吃。”

顾庭风握着锅铲的手顿了一下，看着夫郎乖巧的脸，薄唇紧抿，第一次没有立即答应他。

“板栗和山核桃要爬到东坡那片才有，上面山路陡峭不好走，你这样去我不放心，想吃的话我明天去捡，你在家等着就行。”

闻言宴清霜有些泄气，连着两年，山上的板栗他都没能去捡。

去年看着大家一筐一筐的往家里带，甚至还有裹着麻袋去的，他这心里别提多羡慕了。

顾庭风最见不得他有半点不高兴，每次宴清霜蹙一下眉，他这心里都得揪一下。

可为了夫郎着想，还是没松口，俯下身子，用自己干净的那只手碰了一下他脸颊，安慰道：

“你乖一点，等熬完油，我带你去地里挖山土瓜，捡板栗的话我们就不去了，好不好。”

宴清霜被他这么一哄，顿时半边身子都软了，哪还有不答应的啊！低着头，小声“嗯”了一句。

况且他也不是没有轻重的人，只是农人看到山里有吃的，总忍不住想要去捡，只有粮仓里装满了，这心里才会踏实。

见夫郎白皙修长的颈子都臊红了，顾庭风低笑一声，凑过去将他困在方寸间，埋头啃咬了一口，才转身继续熬油。

熬油费时间，他怕掌握不好火候，等肥肉变色后就用小火熬，一锅油足足熬了小半个时辰才好。

捞出来的油渣又脆又香，顾庭风趁热，拿了个碗出来，挑出几块还带点瘦肉的，撒上盐，递到夫郎手里，让他端到院里吃，自己则把灶上的油锅抬下来，待冷却一下，再倒进坛子。

宴清霜接过碗，才迈出门槛，就看见小黑小黄推开院门，一前一后的跑了进来。

闻到他手里的油渣香味，兴奋的摇着尾巴，往他脚边蹭，明显也是馋了。

宴清霜瞧它俩跟个偷瓜獾似的，全身都是刺，便默默地往旁边挪了一下。

小黑和小黄有些不解，但很快振奋起来，汪汪叫了两声，再次挨着他腿蹭了过去，小黄还卖乖地给他翻了一下肚子。

只是上面也全是坚硬的粘草籽，宴清霜没眼看，又瞧小黄卖力的表演，无奈给它们扔了两块。

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