叶家的幸福小日子 第324章 叶青青学做菜

叶老爷子带着鱼和兔子回来时，叶母正在厨房里准备午饭，叶老太太和叶青青则在院子里摘菜。

叶青青看叶老爷子从背篓里面拿了一只肥兔子出来，一把丢下手中的豆角，快步走上前。

“好肥的兔子，起码有7斤多吧？”

叶老爷子笑得十分自豪，他每天都要去兔棚转一圈，这些兔子养得这么好，也有他的一份功劳。

“这是兔棚养的第一批兔子，这是最大最肥的一只了，我待会拿秤杆出来称一下。”

“我去拿。”

叶老太太性子急，一阵风似的就跑回了屋里拿秤杆。

叶老爷子将手上兔子递给了叶青青，转身从板车上把装着鱼的水桶搬了下来。

“这是在竹林山那边的池塘捉的鱼吗？”叶青青看着水桶里的鱼，眼睛都亮了。

“这鱼是在小后山山脚的水坑里抓的，不过这鱼也是从池塘那边抓过来的，池塘里的鱼估计也差不多大小了。”

叶青青看着这些肥嫩的鱼儿，都要流口水了。

“这些都是喝山泉水长大的鱼，可要好好尝尝，有什么不一样。”

正好叶老太太拿秤杆回来，“哟，山脚那边的鱼都这么大了，养得真肥。”

叶老爷子将鱼提到墙角，阴凉的地方放着。

“没有长工之前，我每两天就割一次猪草喂鱼，现在有了长工，更是天天投喂。”

“水面上的猪草都吃不完了，你看撑得这肚子都圆滚滚的。”

叶老太太仔细打量了一下中的鱼，“这草鱼大概有4斤半了吧，鲫鱼应该也有个五六两一条，养到年底可以清塘抓鱼了。”

叶老爷子同意的点了点头，“我也是这样想的，年底的时候清塘抓鱼。”

“不过大水坑下面有泉眼，干不了，只能用网去抓鱼。”

一旁的叶青青提议道：“既然大水坑里面的水干不了，要不里面的鱼就留着自家慢慢吃。”

“池塘那边干塘了，肯定还有一些小鱼，那些小鱼可以都抓起来放到大水坑里养着。”

这时候打猪草的叶西林也回来了，插了一嘴。

“我姐说的对，那水坑也不大，到时候做几个长柄的往大网捞，吃鱼的时候就去水坑里捞鱼，多方便呀。”

叶老爷子还想着去那里钓鱼，“留着用来钓鱼也不错。”

“等秋收过后，我约上几个老伙计去水坑那里钓鱼，再带两个小菜和小酒，想想都美滋滋的。”

叶老太太想着那大水坑里面的鱼也不多，留着自家吃也不错。

“行，那喝泉水长大的鱼就留着咱们自家吃，这鱼留着晚上等你爹回来再做，中午就先吃这只肥兔子。”

这时叶母也从厨房里出来了，“娘，这兔子这么肥，中午先做一半，留一半晚上再做吧。”

“行，绣绣你中午先做一半，剩下的留着再晚上做。”

“青青，你赶紧把兔子拿过来，我称一下这第一批兔子有多重。”

叶青青将被五花大绑的肥兔子拿给叶老太太，往秤杆上一放，这肥兔子的体重就藏不住了。

叶老太太熟悉地拨弄着秤杆上的秤砣，“哟，足足有7斤6两呢，在这兔子可真肥。”

叶西林每天都去小后山那边打猪草，兔棚里的兔子，可以说是在他眼皮底下长大的，兔棚里的兔子好像没有这么大呀？

叶西林疑惑地看向叶老爷子，“除了种兔，兔棚里的其他兔子好像没有这么肥吧？”

叶老爷子笑道：“这是第一批兔子里面最肥的，剩下的那些估计6斤多吧，再养半个月左右就可以出栏了。”

叶母回厨房拎了一把锋利的菜刀出来，提着胖兔子，又喊上了叶青青一起去后院处理兔子。

叶老爷子见叶母和叶青青要去杀兔子，“绣绣，这兔子我来处理就好，你和青青力气小胆子也小，待会别吓到了。”

叶母笑道：“没事，我虽然不常杀生，但杀兔子还是会的。”

“我就是想教一下青青如何杀兔子，青青过几年也要嫁人了，好多东西都要赶紧学起来。”

叶老太太和叶老爷子也知道叶青青养得娇了一些，也没说什么，让母女俩去后院杀兔子。

都定亲了，很多东西是该学起来了，趁着没嫁人之前先学好，总好过嫁到别人家被人嫌弃。

一旁的叶西林还嘀咕道：“我会杀兔子啊，唐家就在隔壁，到时候我过去唐家帮我姐处理就好了，实在不行也可以拎回来弄呀。”

话音刚落，就被一旁的叶老太太拍了一巴掌到后脑勺上。

“少说两句，谁会都不如自己会。你可以不做，但不能不会做，以后你姐要学的东西多着呢。”

后院的叶母细心地教叶青青如何杀兔子。

“不要怕，兔子我已经按住了，你待会下手的时候小心一些，不要割到自己的手了。”

叶青青常年给叶母打下手，也会做一些简单的饭菜，但是杀鸡、杀兔子这些是没有做过的。

今天上来就是杀兔子，叶青青实在是下不了手。叶青青看着还活蹦乱跳的兔子，手里的刀都拿不稳。

虽然叶母将兔子按住，但是叶青青还是怕，拿刀的手抖得像筛子一样，深吸了好几口气，才狠心动手。

在一阵鸡飞狗跳中，兔子都不能看了，不过好歹算是把兔子给解决了。

兔子断气后，叶母又教叶青青如何将兔子剥皮，和开膛清除里面的内脏。

叶青青是第一次给兔子剥皮，看着血淋淋的兔子心里一阵反胃。

这几天内叶青青都不想看到兔子了，连兔肉都不想吃了。

叶青青双手控制不住地发抖，深呼吸了好一会，从硬着头皮才将兔子处理好。

兔子剥皮清洗干净后，叶母将兔子一分为二。大一些的那一半，吊在水井里保鲜。

另外一半兔肉砍成小块。叶母打算中午做兔肉炖土豆。

今天的饭菜是由叶青青动手，叶母在一旁指导完成的。

唐山去镇上赶牛车拉客了，唐肖景也去了县里，今天中午只有5个人在家里吃饭。

叶青青在叶母的指导下，手忙脚乱地做了兔肉炖土豆、腊肉炒豆角和水煮小白菜，另外还煮了一个蛋花汤。

虽说卖相差了些，腊肉炒豆角看起来黑乎乎的，兔肉炖土豆里面的土豆都化成汁了，不过吃起来还不错，起码都煮熟了。

叶青青觉得她还是有点做菜天赋的，就连饭前说绝对不吃的兔肉炖土豆，味道居然还不错。

大家都十分捧场，将桌上的饭菜都吃得一干二净。

各种好话不要钱似的一直说个不停，哄得叶青青心花怒放的。

叶青青好话听多了，也就相信了自己是厨神在世，准备晚上再大展身手，给他们做一顿好的。

心里还可惜唐肖景上午去给梁家饭馆送兔子了，没有吃到如此好吃的饭菜。

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