屯满粮，灾荒我不慌 第92章 脆柿

顾亮自从采药以来，李氏就一直觉得顾亮有些聪明。这次李氏经过卖冰粉的事情以来，越来越佩服自己这位侄儿，态度也发生了一百八十度大转弯。特别是顾亮不追究她泄露秘方的事情，对顾亮那叫一个热情。

李氏听到顾亮有法子之后，连忙满脸喜笑颜开的对顾亮说：“哎呦，我的大侄子正来的是时候，二婶想要什么你就会什么。莫不是上辈子是及时雨？不对，莫不是上辈子是送子观音转世的，别人要什么你就给什么。”

顾亮一脸黑线，自己这二婶说的都是些什么话，说自己是及时雨就算了，咋还把自己当做送子观音了呢？这性别也对不上啊。

这些细枝末节顾亮也不在意这么多了，忙叫李氏搬来一个坛子，然后再叫大妮再去对面田里摘几个柿子过来。

兰溪村别的果树不多，柿子树那叫一个多，基本上家家户户都得种上一两株。顾家就在自己家田坎下种下了四棵树，这个季节柿子还没有红呢，但是远远的望过去都能看到树上结满了柿子。

柿子不像其他果树那么娇气，只要你把吃过的柿子核往土里一满，第二年准能看到它长出苗来。最关键是它耐旱耐涝，病虫害少，生长快，结果多，看上去红红火火的十分喜庆。不像橘子、李子、桃子一样，若不好好打理，总是结的满树都是果子，到最后成熟就剩下了那么几个。柿子是结多少个，到最后基本上也能收获多少个。最关键是它不挑品种，任何柿子在未成熟之前苦涩无比，一旦成熟就十分甜蜜，没有其他水果的酸味。

这让它在古代深受农家喜爱，毕竟纯甜味的东西在古代太少见了。蔗糖太贵，蜜糖太少，唯有柿子才是农民最唾手可得的东西。最关键是柿子在饥荒年代，还被当做粮食养活了许许多多的贫苦百姓。

转眼间，李氏把差不多和水桶大小的坛子搬了过来，而大妮也在树上摘了差不多十个柿子，用衣服兜住带了回来。

李氏有些不懂顾亮要做什么，现在柿子才刚黄，如果想摘下来等它自动熟，也未免也太早了。只有那些在树上黄的差不多的柿子才可以摘下来自动变软变红，现在这柿子黄中还带绿，即使放许多天变软还是会很涩，不能下口啊。

顾亮看着二婶欲言又止的样子，忙和她解释说：“二婶，我有特殊办法，能让这柿子变得不涩口。”

“大侄子啊，不是婶多嘴，这柿子太青了，就这样放在缸里，只会变烂，不会变熟的”李氏最终还是说出了她的担忧。

顾亮觉得多说无益，得先做。就在后院靠山的位置采了一大把辣廖草。这草看上去平平无奇，但是扯断它会辣手，秋天时枝干与叶子会变红。

柿子放入缸中，倒入清水没过柿子，然后再塞入辣廖草，盖上盖子，然后剩下的就交给时间了。

李氏在一边看完全程，觉得顾亮有一种操作猛如虎，战绩零杠五的感觉。这简简单单的操作真的能催熟柿子吗？为什么以前都没有人这样子做过。

“二婶，等再过十天，二妮就能吃上柿子了。”

李氏还是疑惑不解的问：“顾亮，这法子真的可行吗？我咋没看到别人这样子做过？”

顾亮让二婶把坛子搬到屋里，继续解答道：“二婶放心吧，这是我从医书里看来的法子，过十天这柿子完全不涩，反而清脆香甜呢！”

李氏见顾亮说的如此肯定，便也相信了这法子，毕竟她知道顾亮这孩子没有把握是肯定不会瞎说的。于是她在相信顾亮的说法后，另一层心思也活跃起来了。

她想到自己女儿这么早就想吃柿子，那么外面这么早想吃柿子的人也大有人在。有人想吃就自然有人会掏钱买，那么自己是不是就可以卖柿子了！

李氏连忙把自己的想法和顾亮说了，顾亮也没想到自己这位婶子，去了一趟江州，居然觉醒了商业头脑，反应这么快，东西还没有做出来呢，便想着卖钱了。既然李氏想干，顾亮当然觉得没问题，连忙让大妮去柿子树那里再摘了一些，足足塞满了一整缸。

不过不是李氏不想卖冰粉，实在是卖不动。兰溪村都是邻居沾亲带故的，谁想吃冰粉仗着身份过来蹭一碗就足够了，谁还会买啊。

而去莲花镇上，虽然都是镇里人，也没有多少人花钱买，和江州根本不能比。赶集人虽然多一些，但是最近天气没以前那么热，集市又都是上午，人们更愿意去吃热乎乎的炸糕和汤饼，不愿意吃这个冰凉的冰粉。所以一天下来除了在码头干活的几个工人，一天卖不出去多少碗冰粉，还抵不上人力，所以李氏也就没做了。这柿子的出现，正好给李氏多了一种选择。

十天便在李氏的期盼中过去了，一大早李氏便拉着睡眼惺忪的顾亮看柿子到底怎么样了。

经过十天的发酵，一打开缸有种不太好闻的气味，不过不重要，重要的柿子怎么样了。

经过十天的时间 柿子颜色变得更加金黄一些，不过还是硬邦邦的。顾亮拿出了一个，清洗干净后用刀切了两刀，拿了一瓣递给李氏。李氏摸着还是硬邦邦的柿子有些发怂，毕竟不熟的柿子谁吃谁知道，那感觉简直了。

李氏这边还在犹豫要不要吃，二妮眼疾手快的看到了切开的柿子，举起小手一把薅过一瓣柿子吃起来。一口气吃完后，一边说好吃，一边继续拿剩下的柿子。

李氏看到自己的女儿都说好吃了，也不再犹豫，立马塞进了嘴里。果然如顾亮所说，清脆爽口带点甜，完全没有了涩味。

正好今天是赶集的日子，李氏便把坛子里的柿子全部拿了出来，洗干净让柿子没有发酵的怪味，准备拿到集上去卖。

正好顾亮今天也要去卖药材，这次他和顾伯喜又寻到了两株铁皮石斛，便和李氏一起三人去了镇上。

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