穿进年代不下乡，我为国家争大光 第851章 一桌子吃的

秦淮被她埋汰了一顿，也没觉得丢脸，反而呵呵呵笑。

夫妻嘛！就是这样的，古板沉闷，那日子多难过！人也会发疯！

秦野将两个灶洞引燃，架上铁锅，提了两桶水倒进锅里。

一个放上竹笼，一个放了葱、姜和料酒，戚白茶把青蟹捆好，拿去竹笼里蒸，打算蒸好将蟹膏挖出来给娃吃。

王翠花将那一大盆的鸡爪倒出来，看到骨头都被剔了，问道：“你这上哪儿买的，服务也太好了，还包剔骨头的吗？这个就是用来做你说的柠檬无骨鸡爪吗？我都能想到有多好吃！”

农村来的，对任何肉都没法拒绝，谁让小时候饿饭饿惨了！

戚白茶乖巧点头，“对，做的有多的，让秦哥带点去部队，给他战友尝尝。”

秦野一听她是为了自己，心里感动得不行，他媳妇儿哦！也太爱他了吧！

谁敢说不爱！他吃三斤屎。

不怪戚白茶说脑补和自我攻略，再加上男德，是男人最大的嫁妆。

洗这些，王翠花相当得心应手，很快就洗好分类装在不同的篮子或者大海碗里。

屋里，秦野在一边帮戚白茶打下手，看她将海货端到灶边，锅里的水烧开了，正在翻咕噜冒泡。

秦野看得胆战心惊的，生怕她烫到自己了，戚白茶这两年，早就炼出来了，做的有条不紊的。

她将要吃的海鲜倒进热水里焯水，等煮的差不多了，捞起过一道凉水，这样做，能增加口感。

随后，她起锅烧油，从碗柜里拿出大海碗，加入辣椒面、小米辣、蒜末、熟芝麻，再淋上烧好的热油，加两勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、一勺白糖、两勺陈醋，适当的盐和冷却的开水。

搅拌好后，倒进焯好水的海货里，秦野将活接了过来，吃醋搅拌。

闻着大盆里那色泽鲜亮的海货散发的香气，都不由得吞了口唾沫。

戚白茶看他等不及，笑道：“秦哥，你试试看，还差啥？”

秦野拿起筷子，夹起一块生蚝肉，直往嘴里塞，肉质鲜香嫩滑，口感细腻。

秦野不由得称赞道：“媳妇儿，你稳定发挥的，太好吃了。”

接着 了，两口吃掉一个小章鱼，几条基围虾，还觉得不满足。

直到后边传来秦淮的咳嗽声，秦野停下动作，拿过一边的小碗，一样装了点，先让他爹娘吃。

他继续给戚白茶打下手。

捞汁海鲜做好了，戚白茶放入冰箱，一会儿拿出来，味道会更好。

戚白茶将洗好的鸡爪端了进来，鸡爪不能用热水焯，免得加重腥味。

她舀了几瓢冷水进锅，加入葱、姜和白酒，倒入鸡脚，为了确保肉质的Q弹，戚白茶火候掌握的很好。

控制小火煮个十分钟左右，就将鸡脚捞起，倒入冷水盆里，接着沥干水分。

她开始上手调料，放入味精、鸡汁、白糖、耗油、盐、白醋、鸡精、小米辣和泡椒水，再加一点适量的香醋，红油、香菜，搅拌均匀。

再放入青红椒、蒜片、柠檬片，还有青花椒，继续搅拌，倒入两个小盆中分装。

鸡爪看着色泽红亮，秦野夹起一块，喂到她嘴边，戚白茶毫不犹豫吃下。

点了点头，认可道：“不愧是我做的，口感真不错，酸辣爽口，赶紧放冰箱，一会儿再吃，我要给你们炖羊肉汤了。”

她先将蒸好的青蟹下锅，冷却在一边，上手炖羊肉汤。

两老三小在外面，坐的好像屁股生疮一样，时不时朝灶房张望。

王翠花嘀咕道：“做好了没？闻着好香啊！”

王翠花才是被戚白茶手艺征服的，可以没有儿子，不能没有儿媳妇，这就是她的命。

她宁愿跟着儿媳妇过日子，那倒霉儿子要没眼水，打他滚出去要饭。

她看就是日子太好过了。

秦野将洗好的羊肉丢在案板上，改成小块的，切好后放入盆中。

铁锅不能炖羊肉，炖出来的羊汤发黑不好喝，她换了之前买了没用上的砂锅。

秦野洗好后架在火上，舀了几勺清水进去，将羊肉下锅，在抱了一捆柴火进来，往灶洞里塞，火势加大，热水开始滚烫。

戚白茶撇去表面的浮沫，将切好的姜片放入锅中，她做的是清炖羊肉汤，除了花椒，没放太多调料，避免影响原味羊肉汤的鲜。

趁着炖汤的空隙，她把青蟹端了出去，大力将蟹壳打开，拿勺子挖出里面的蟹膏，喂到三个宝嘴边。

蟹膏鲜嫩滑爽，娃大口吃着，蟹甲里的肉，她全都掏出来，给娃吃掉。

十二个青蟹吃得差不多了，大宝摸摸圆鼓鼓的坛子肚，满足的说道：“妈妈，蟹蟹好鲜美呀！下次还能吃吗？”

戚白茶洗手，点了下他的小鼻子，“只要你们乖，下次，妈妈再给你们做。”

二宝三宝连忙说道：“妈妈，我们乖的，羊肉汤炖好了吗？宝宝想喝！”

屋子里的白雾不断飘出，那个味，直往鼻子里窜。

戚白茶起身回去，灶房里还有四个，她将蟹壳打开，递到秦野手上。

秦野却挖来喂她，“我媳妇儿辛苦了。”

戚白茶轻笑，接受他的投喂，张嘴大口吃下，两人在灶房里，将四只大青蟹解决后，还有点意犹未尽的。

这玩意，不用啥太复杂的调料，就是蘸酱油，都是鲜的。

秦野怕她累到，把洗好的山药切成小块，倒入羊肉汤里，这要煮个半小时左右。

今儿个不打算吃饭，她要烙苞米面饼子，于是，她倒了大半盆粉质细腻的苞米面，再加入适量的开水，搅拌成大颗粒状后，等着不烫手，再打十颗鸡蛋，以及适量的酵母粉和白糖，再加一小碗富强粉，搅拌好后，揉成光滑的面团。

棉布盖好，放在一边发酵。

灶房里热，戚白茶待不住，拉着秦野去了屋里。

等着时间差不多，羊肉煮的软烂，再加适当的盐、胡椒粉，把火势加大，煮个十来分钟，让山药充分吸收。

拿过漏勺，把汤里的姜和花椒捞出来，看羊肉汤变得奶白，秦野把锅抬起。

她舀了几碗出来，洒上葱花和香菜，端到外边。

秦淮迫不及待的吹了几下，小喝一口，奶白的汤汁鲜得他眼睛都瞪圆了，“好…好喝，太好喝了。”

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