农家努力生活 第三百一十三章

虎妞提着篮子从屋里出来，走出院子，就看到前面不远处的洪梅果，她跑了起来，喊道，“果子。”

洪梅果闻言回头，“虎妞姐。”

跑到洪梅果面前，虎妞姐问，“你是去上山吗？”

洪梅果边走边回道，“今天不上山。我昨天看了小溪旁的水芹菜长得嫩，准备摘回去一半凉拌，一半水煮。”

虎妞听着出奇，“这水煮我知道，就是放在水里煮熟就好了。可这凉拌是什么啊？”

洪梅果解释，“凉拌也很简单的，就是放点油盐蒜下去，要是吃辣的，再放点茱萸下去，就可以了。吹起来挺爽口，开胃的。”

虎妞听着觉得头大，她说，“好复杂啊！不就菜吗，直接炒了吃就好了，怎的还要做这么多工。”

洪梅果知道这里的人做菜都是很简单的，不是炒就是炖的，而且只放盐下去，其它什么配料几乎不放的，自然就会觉得她这样做是很复杂了。

洪梅果没打算解释太清楚，就简洁点道，“这样好吃。等会我摘多点，拿点过去给你尝尝，你就知道好吃了。”

问，“虎妞姐，你这是要去哪？是要上山吗？”

虎妞说，“不是，我也是去摘水芹菜的。昨天我摘了一些回去，我祖母说好吃，我今天就再摘一些回去。这水芹菜很嫩的，就那天雷雨之后，长了出来，也没几天，吃起来还不错的。”

洪梅果又问，“刘祖父身子好了没？”

虎妞点头，“早就好了，昨天我祖父和我爹他们去了深山，估计半个月就回来了。”

洪梅果问道，“怎的这么快？通常不是要一个月吗？”

虎妞把自己知道的都说了出来，“这野兽饿了一个冬天，春天就会全都出来的。那这猎物多了，遇到次数也就多，肯定也会打倒很对的，那就可以很快就下山。要不这死了的猎物放太久，可是会坏的。要是秋天还好，天气一点冷，这猎物放多几天也不会坏的。”

洪梅果好奇问道，“虎妞姐，刘祖父他们每次打到都猎物都是死的吗？”

虎妞摇头，“不是。通常能活抓，大家都会活抓的，这样卖的价格很高。要不就尽量把猎物打伤了，不会死得那么块，要不死了的猎物放不了几天，那样大家就要提前下山了。”

洪梅果感叹，“虎妞姐，你懂的真多！”

虎妞不好意思笑道，“这都是我祖父教我小弟的，我在一旁听到的，要不我一个女孩子怎么会知道这些。”

洪梅果提着一篮子水芹菜回来，见到院子里正晒蘑菇的洪梅花，喊道，“花子。”

“大姐，你回来了。”洪梅花回头，看着篮子里的野菜，“这是水芹菜，很嫩，吃起来肯定好吃。”

洪梅果笑道，“春天的野菜那个是不嫩的。大姐去洗菜了，你继续晒蘑菇。”

洪梅花有点意外问道，“大姐今天不去地里了吗？”往常都是摘了野菜回来，就去地里的，怎的今天不去了？

洪梅果说，“朝食之后再去。今天大姐要做一个新菜，凉拌菜。”

洪梅花疑惑，“凉拌菜？”

也不给洪梅花解惑，洪梅果从厨房里拿了一个大的笸箩去了小溪洗菜。

因为洪梅果说要做新菜，所以从洪梅果煮了糊糊后，就来了厨房观看。

见洪梅果把刚放下去的野菜到下去，唠翻了几下就捞起来，洪梅花吃惊道，“大姐，这菜还没熟，你怎的就捞上来了？还有，你怎的把这菜放到水里？”见洪梅果把捞起来的野菜放到木盆的水里，她觉得很是惊讶。

从洪梅花来了厨房后就一直问东问西的，洪梅果觉得太烦了，她没好气道，“好了，一边呆着，不要阻碍大姐干活。眼看口不说，要不你就回去里去绣荷包，等会再出来吃就行了。”

被人嫌弃，洪梅花感觉很委屈，“大姐，我只是不明白，你为什么要这么做。”

洪梅果说，“大姐这么做，肯定是有大姐的道理。你现在问这么多，还不如等你吃了之后再问。”

“哦，知道了，大姐。”洪梅花有点低落，她问，“大姐，有什么要我帮忙的吗？”

洪梅果说，“没有，大姐都把配料准备好了，最后到下去一起放下去搅拌就可以了。”

把凉水里的野菜全都挤干水分，放到一个小木盆里，洪梅果就把油盐蒜末茱萸一起到了下去，再把自己之前炸的花椒油点了很多下去，之后再用手直接抓匀。凉拌菜用手能抓得更均匀点，也会好吃很多。

“……”看着洪梅果这一系列的动作，尤其是洪梅果到了那么多油下去，洪梅花动动嘴，想说什么，最后还是什么都没说。就在一旁坐着，看在眼里，记在心里。

当然了，她也不会怀疑自家大姐怎的突然会做这样的菜，毕竟在此之前，洪梅果都做了很多出众的菜品，再做一道也不意外。

感觉差不多了，洪梅果桌子前坐着的洪梅花叫来，“花子，过来。你帮大姐尝一下味怎么样，看还要不要放盐。”

喂了洪梅花一口，洪梅果问，“怎么样？还要放盐吗？”

她刚才也尝了下，觉得这味道刚刚好。可她通常是吃清淡点的，而这里的人口味偏重，所以她就叫洪梅花来尝味。因为平时洪梅花她们也是喜欢偏重味的，可她往往都是做清淡的，所以叫洪梅花来试味是最好的。

嚼着嘴里的菜，洪梅花惊喜道，“大姐，这菜好好吃，很嫩口，还有点辣，好好吃。”

赞叹完之后，洪梅花这才回答之前洪梅果问的，“这味道有点淡，大姐会喜欢。要是拿去给三叔婆她们，可以再放一点盐酱。”

“这样，那我再放一点盐下去就好了。”洪梅果点头，就在旁边拿了木勺子从竹筒里勺了一点盐酱出来，再一次抓匀。

这次洪梅花吃了之后，连连点头，说味道刚好。

装了两碗慢慢的凉拌菜，洪梅果对洪梅花说，“花子，这一碗凉拌菜你拿过去给三叔婆，大姐去一趟刘祖母家里。”

“知道了，大姐。”洪梅花拿满满一碗和洪梅果一起出了门之后俩人背对着分开走。

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