四合院：傻柱偷偷结婚，众禽傻眼 第396章 被菊下楼菜品震惊到的周星星

简单参观了一下菊下楼，周星星十分感慨。

“何师傅，你这个饭店，简直符合我心中完美酒楼的所有要求，就是不知道饭菜的味道怎么样了。”

就以周星星自己的公司而言，也是以连锁饭店起家的，以他这个食神为主要的卖点和噱头，再加上一些吸引人且有噱头的产品。

比如他制作的可以当做乒乓球来打的撒尿牛丸，就在短时间内引起了轰动。

这样的产品费时费力，在一个店铺内销售没有什么问题，但是想要推广开来，质量必然会下降很多。

这就导致了，他们连锁店的味道层次不齐，和其他大部分店铺的味道其实不相上下。

周星星认为，何雨柱的厨艺或许很好，但是饭店的味道可能就算不上顶尖了。

“那咱们就先尝尝，我们店里大厨的手艺，不过我们店里主要都是川菜，虽然是改良后的新派川菜，味道还是很辣的，不知道你们能不能习惯。”

不同菜系之间，对味道的要求也不一样，港岛那边饮食比较清淡，整体风格偏向粤菜“食不厌精，脍不厌细”，口味也很清淡。

因此主攻这个方向的厨师，很少会吃一些特别辛辣的食物，毕竟辛辣这个味觉本身，其实是一种灼烧的痛觉，难免会对厨师的味觉产生一定的影响。

“没事，吃辣没什么问题，我还挺喜欢吃辣的。”

对于周星星这样的厨师来说，厨艺已经差不多能达到这个世界的极限了，反而没有那么多的讲究，并且还喜欢去尝试一些特殊的味道。

于莉作为大堂经理，何雨柱带着客人来了，她也跟在旁边。

何雨柱跟她说了一下，把五六道特色菜都给上一下。

“那就一起来尝尝，我们菊下楼的特色菜，说是特色菜，其实是菊下楼本身的菜品，我也只是传承者罢了。”

周星星点点头，果然是传承有序的厨师家族，来之前就听说，这位何师傅的父亲也是厨师，只不过何雨柱青出于蓝而胜于蓝。

两个人针对做菜这件事聊了起来， 因为都是顶级厨师，看待问题的角度不一样。

虽然周星星比何雨柱的徒弟马华，还有南易跟刘洪昌的厨艺高一些，但是高不到哪里去。

但是，周星星在港岛那边的地位，跟何雨柱现在在四九城厨师界的地位有点像，甚至接触到的珍稀食材也要更多一些，眼界要更开阔。

而何雨柱则是对于食材和调味有更深层次的理解，两个人都有一种相见恨晚的感觉。

其实，跟南易还有刘洪昌之间，也有这种感觉，可能因为都是电视剧主角，相互之间会感觉更亲切吧。

毕竟何雨柱是老板，还带着客人来了，于莉那边嘱咐了一下，两位大厨自然是全力以赴，拿出了真本事，努力把味道做到了他们能做到的最好。

菜上来之后，两位大厨的注意力都转移到了菜品上。

何雨柱比较青睐的大熊猫魔幻麻婆豆腐，在他的培训之下，现在各个分店的大厨都可以制作了，只不过味道比其他做的还是差远了。

但是，在调味得当的情况下，味道远超普通的麻婆豆腐。

其他的菜品，基本都是通过何雨柱的改良，再加上菊下楼特殊技法改良后的川菜。

麻辣鲜香的味道扑面而来，但是给人的感觉并没有特别的刺激。

跟何雨柱示意了一下，周星星就开始挨个品尝菜品。

到底是顶级厨师，入口之后被味道给惊艳到了，仍然可以控制住自己，去品尝下一道菜。

要知道，大部分第一次来菊下楼的客人，基本上先吃哪一道菜之后，就要连续吃上好几口才行。

何雨柱笑着看着周星星把菜品挨个尝了一遍。

“咋样，味道如何？”

周星星伸出了大拇指“您的菊下楼，真的堪称天下第一酒楼了。”

这个时候，周星星其实已经没有了挑战何雨柱的想法，顶多是跟何雨柱交流一下厨艺，让他指点指点自己。

这些菜是何雨柱手下的大厨出手，如果何雨柱的四个分店都可以保持这样的水准，就代表何雨柱本人的厨艺要更高。

虽然他有信心，自己做的菜不比刚刚品尝的这几道菜味道差。

这几道菜的味道，从调味和制作方法上来看，明显更有层次一些，周星星知道这就是传承的重要性了。

一些小窍门可以明显影响菜品的味道和口感。

但是他作为港岛食神，也是有一些创新和心得的，不过跟何雨柱手下的厨师对比，也就是一个各有千秋，又怎么跟何雨柱本人比呢？

从他的观察来看，何雨柱是一个很传统的厨师，特别是从菊下楼就可以看出来，何雨柱对于菊下楼的要求很严格。

是老一辈厨师，把店铺的名声很重视的做派。

这样的厨师，基本都是有实力的，也不屑于去做一些歪门邪道的事情。

不过周星星认为，他的食神公司，也不能完全算是歪门邪道，就像是后世的网红店一样，合理的营销和销售策略，对于产品的销量影响很大。

去他饭店吃饭的人，有相当一部分人都不是为了饭菜的味道，而是为了炫耀，说自己去过食神的饭店，也是一种谈资不是？

“怎么样，要不要咱俩交流一下厨艺？”

何雨柱开口询问，毕竟人家大老远过来，就是为了跟自己交流一下，自然要满足。

周星星连忙说道“谈不上交流，应该是何师傅指点我才对。”

看着恭敬的周星星，何雨柱完全无法把他和心目中那边无厘头的星爷划上等号，现实和艺术作品之间的差别还是很大的。

接触了这么一会，他也意识到了，周星星和星爷之间完全是两个人，电影中的无厘头，更多是一种艺术表现。

不过，何雨柱不知道的是，周星星还真就是一个很不着调的人，只不过没有电影中那么过分罢了。

他重新夺回自己的公司，其中的艰辛要比电影中多了太多。

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