我在四合院中的悠闲生活 第220章 火爆的卤菜

一个大娘看着林凡等人的打扮有些好奇，这些人都带着透明的塑料口罩，很是新奇，于是问道。

“哟，你们这买东西怎么还都带口罩啊！”

“阿姨，这不是怕我们说话，这口水飞肉上么？这要让您吃到了，您不膈应死我啊，这带口罩啊，我们能安心说话，同时啊，这大家也都卫生，您说是吧？”

“对，对，你说的在理，哎哟，你们这家可真不错啊，这肉也便宜，还不要肉票，关键是还干净！”

是干净啊，后厨都是开放式的，为了装修，弄这玻璃，林凡可是跑了不知道多少地方呢！

“毕竟是人吃的东西，我们都得好好的看着, 只要偶尔吃坏一个，那我还不怕, 毕竟大家肠胃都不一样, 这要有一群人吃坏肚子啊, 那我就得进监狱了！”

餐饮行业，最怕的就是吃坏肚子, 所有原材料，这肉类的，林凡亲自弄, 保准都是最好的肉，而其他方面，这卤水的料子，都是何雨柱亲自把控，谁敢瞎折腾, 何雨柱能直接打死那人。

大家纷纷开始买东西, 大量的卤肉, 不断的销售了出去。

“那边付钱，我们的手不粘钱！”

林凡直接递出去一个袋子, 然后买主就到另一边, 找林小沐付钱拿肉。

林小沐那边也贼快, 林凡特意做了一个柜子，就类似于超市的收钱机器一样，各种零钱, 就整齐的放在一边。

现在用的是第三套货币了，这一套货币的最大好处和坏处呢, 就是增加了钢镚, 取消了三元钱。

不过现阶段，钢镚儿只是发行给老外, 增加外汇收入，这国内啊, 还是纸币为主。

不过慢慢的，也有一部分开始流通了起来。

林小沐那边收银很快, 但是不知道过了多久, 林凡茫然的抬头, 因为他发现, 这人群怎么没少啊！

“猛子，后厨还有多少？”

“凡哥，这卤好的, 不到200斤了！”

“这么快？”

开业今天卤了足足1500斤肉啊！

“老板，什么情况？不会告诉我们没肉了吧！”

一群排队的老爷们，脸都黑了！

千辛万苦的过来，结果没肉了！

“这几点了？”

林凡没搭理他，而是看了一眼时间，好家伙，十点钟开的门啊，一个小时就买了一年多斤肉。

“诸位，就剩下两百斤肉了，您可以晚饭再来，我们晚上还开门，这上午刚开业啊，谁成想能卖这么多，我们就卤了1500斤试试看，晚上保准翻倍，您看这后面的，就别排队了，晚上再来吧！”

1500斤，多吗？

林凡的肉价，均价是7毛！

1500斤肉，那今天的盈利就高达1050元！

扣除开店的各种成本，人工，盈利超过800元！

肯定的啊，这店铺才多少钱啊，算上装修，以及这租的房子，那成本加起来都没超过200块钱！

是的，一上午, 这房屋回本了！

“我们得开分店了！”

“分店？”

“对, 还要雇佣人手！”

林凡打算全面开花, 先把卤肉店给搞定，然后……

烤鸡和炸鸡，可以进入市场了！

汉堡之类的呢, 还没办法，没有可乐的快餐，是不完整的，就算是现在有北冰洋的汽水，那和人家可乐比，还是不行的。

没办法，可口可乐，还有百事可乐，那是全球最着名的饮料，没有之一！

“去，买饮料去！”

林凡拿着钱，递给自家的老二，小东西淡定的从后厨拿来一个篮子，然后拽了一把自己的几个弟弟。

“干嘛？”

猛子家的老大虽然才八岁，但他知道了怎么回事儿，说道：“人太多了，熙熙哥一个人拿不动，咱们一起！”所以，林凡选择是每天新鲜的卤汤。

这样，味道放心，安全也放心。

这毕竟不是高汤。

这年代的三轮车，那叫一个皮实，本身就重，能拉400公斤的货，林凡体力也充足，来来回回的，很快就拉了4000公斤的肉，然后开始卤。

后厨的大锅是足够的，林凡买了足足10个，每一个都是连着煤气，然后开火，卤水早就准备好了，下锅，开煮。

煮熟，卤透，晚上继续开卖！

香味直接弥漫在了整个街道上，好多小孩子馋的站在门口看戏，林凡弄了点早上的零碎，让林文熙等人拿出去分了点，一群小屁孩那叫一个开心。

然后，林凡再次出去了一会儿，回来之后，带了一大堆的蔬菜！

“这也能卤？”

“那当然，这玩意儿卤出来可好吃了！”

林凡带回来的，是藕片，但是虽然处理过，可是没切片的，这就得自家几个人来上手了。

很快，藕片切片，边上还有土豆片，毛豆，花生，这些都是可以卤的！

“好家伙，这东西下酒啊！”

何雨柱看的两眼直冒光，这蔬菜卤味才下酒呢！

“对，这毛豆特别下酒！”

林凡开心的说道，看着这东西，他自己都馋了！

终于，工人们都下班了，一下子，整个店铺瞬间被人挤满了。

“大家别挤，别挤，今天肉肯定足够，这要再不够啊，我就去对门再开俩店，现在人肯定够，对了，谁家要有知青回来的，可以来我们这儿找工作，我们这儿啊，缺人！”

“真的？”

一个大妈连忙朝着林凡问道，他家孩子俩下乡刚回来，都没工作呢！

“真的啊，您看看我这忙的，我肯定要请人的，您放心，这都是国家允许的！”

“真允许啊？”

“真允许！”

现在已经允许开店了，很正常，很多老店都是今年重新恢复的，包括一些着名的店铺，都是今年开起来的。

加上林凡的经营执照上写明了，就是副食行业，林凡做的，一点都没错。

晚上卖的那是更加火热，短短不到两个小时的时间，客人这才少了许多，但是那些个蔬菜上来，得到了一致好评，又有肉香，还有油，关键是味道重，太下饭了。

林凡的店铺，算是彻底的开起来了。

接下来就简单了，这个店铺是以林凡的名义开的。

“猛子，明儿个咱们去开个分家，然后你自己用你自己的名义再开一个，东西我来提供！”

和猛子，林凡不讲别的。

“行！”

凡哥说的话他听，而且这实在是这也又挣钱，他也喜欢。

卤味看起来不起眼，但真的赚钱啊！

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