美食：随机摆摊，游遍河山 第177章 钓友组合

“家常版的香辣烤鱼走起~”

草鱼侧边从后往前划开，给鱼骨的位置轻剞花刀。

姜片、小葱、柠檬、料酒、生抽酱油、黑胡椒碎、少许的蚝油和盐给鱼进行一个腌制入味儿的操作。

十分钟之后将所有的香料去掉，此时的鱼肉看起来已经有鲜美多汁那味儿了。

在鱼的附近重新放上葱段和姜片，还有切好的洋葱。

放入烤箱两百度蒸二十五分钟。

此时做一个调料。

热油下姜、蒜、花椒爆香。

人类最伟大的发明，火锅底料加两块，再加入一勺豆瓣酱化开，加入一些家里有的蔬菜。

这里徐尽欢放到是莲藕、香菇和土豆。

再加入生抽白糖提鲜调味。

此时拿出烤鱼专用的深锅，娃娃菜和金针菇铺底，千张也放上一些，然后倒入刚刚烧好的调料，加热水没过食材表面。

此时的烤鱼已经烤好了，香气四溢。

徐尽欢将鱼放进深锅中端出去，发现外面已经聚满了人。

“大家都过来啦，怎么还带这么多食材？”

徐尽欢看着这十人份都吃不完的烧烤，顿时放弃了要煮火锅的想法，三只烤鱼加上这些烧烤已经够吃了，不能浪费食物。

“当然也得自带食物咯，不能白吃嘛。”

于泽和钱在此时专心致志的烧烤。

其他几人则是在帮忙。

“来来来，大家让一下，咱们今天的主角烤鱼来了！”

季温书赶紧起身，给徐尽欢腾了个地方。

“主角真谈不上那个，今天就简单的烤三只鱼而已。”

“简单？这么香的烤鱼还简单啊？”

“是呀，直接借助烤箱的帮助就可以了，你们先烤着，我去拿点果汁和开胃的点心。”

“好！”

于泽不敢想，要是一会能一口果汁一口烤鱼的吃饭，他会是个多么幸福的小男孩。

徐尽欢其实做点心并没有做饭那么的得心应手，他也翻车过，但没告诉别人罢了。

说好的拿点心和果汁，徐尽欢又炸了一些小酥肉，小酥肉蘸干碟非常的好吃。

在这外面的草地上吃饭，吃的就是一个氛围，其实菜有多好吃根本不重要，重要的是朋友们的欢声笑语...

徐尽欢是这么想的，但是有人不是...

“哇，能教教我这烤鱼怎么做吗？我买了个烤箱但是一直闲置，我真的很想学会这道菜！”

于泽看着眼前的烤鱼，鱼皮酥脆，鱼肉细嫩，这真是烤箱能烤出来的？

你的烤箱我的烤箱好像不一样。

“没问题啊，我刚刚录了视频，一会发给你，真的很简单。”

这道菜基本是没什么技术含量的。

“好！”

“于泽，交给你了哈，我们下次还想吃到这么好吃的烤鱼。”

严莉莉喝了一口个果汁说道。

“没问题，一点问题没有~”

几人一边吃着烤鱼烤串，一边说着自己在旅途中遇到的趣事儿。

“你知道吗？之前我们去内蒙，特别尴尬的一次，把帐篷搭到人家的牧场去了，牧场主人过来和我们说明情况之后我们想走，结果他们又请我们去他们家吃饭哈哈哈，自从那次之后我们搭帐篷之前都要确定是不是别人的地盘。”

“谁知道那么大片草原居然是人家的地啊，真的是贫穷限制了我的想象力！”

...

第二天早上十点，徐尽欢都不知道自己是啥时候睡着的了，反正昨天聊着聊着就聊到后半夜了。

打开窗帘，发现今天的天气有些阴沉，而且时间不早了，徐尽欢就决定今天不去昨天的工地了。

去不远处的考古工地附近看看。

徐尽欢走到房车客厅，发现张家钰和季温书两人还没睡醒。

“哎呀，这睡姿，狂野啊。”

徐尽欢看着两人四仰八叉的睡姿，摇了摇头，出去洗漱。

回来发现两人还在睡，徐尽欢没打算叫醒他们，而是开始准备今天的盒饭。

“今天做西红柿炒鸡蛋和莴苣炒肉片。”

徐尽欢首先将猪肉切片生抽淀粉和料酒腌制十分钟。

“甜口的西红柿炒鸡蛋好吃，就做甜口的。”

徐尽欢是妥妥的甜口党。

西红柿炒蛋所用的西红柿最好选用成熟的，捏起来相对有些软的西红柿是最好吃的。

将葱切丁，葱是用来炝锅的，还有增香和去蛋腥味的效果。

鸡蛋打散，西红柿小滚刀块，不需要去皮。

“小刀工不错啊。”季温书不知道何时出现在的徐尽欢背后。

“吓我一跳呢。”

没办法，这房车的厨房不是隔断的，没有门，徐尽欢现在只能慢慢的适应在做饭的时候有人在他旁边走来走去。

“哎呀，我忘记了你做饭不喜欢被人打扰，索里啊。”

“没事，既然睡醒了，就帮我把电视打开吧，我要看火力少年王，帮我搜一下。”

“你怎么喜欢看这么老的动画片啊。”

季温书一边刷牙一边说道。

“我童心未泯。”

徐尽欢话说完不再搭理两人，而是专心致志的做菜。

锅里加油，先下鸡蛋，鸡蛋遇油马上膨胀，徐尽欢一手拿铲一手翻炒。

“好香啊~”张家钰定定看着徐尽欢做菜的背影。

鸡蛋摊一分钟左右盛出，锅里继续加一点油，葱花加入炝锅，然后加入西红柿炒化。

西红柿要完全融入到汁当中，加入一勺盐，甜口的西红柿糖要多加一些，味精也放一点，胡椒面也不能少。

此时给西红柿勾一勺淀粉水，直到汁水粘稠的状态后加入鸡蛋。

此时的鸡蛋炒西红柿颜色非常的靓丽，出锅前滴上一勺香油，这样一道西红柿炒鸡蛋就完成了。

鸡蛋蓬松，口感滑嫩，番茄的酸甜和鸡蛋的味道通过芡的包裹将味道融合在一起。

“哇，我要陶醉了。”张家钰起身，看了一眼西红柿炒鸡蛋。

“那你先吃吧，我还得炒下一个菜。”

锅里给油给莴苣过一遍水后倒出。

腌制好的猪肉片下锅翻炒变色后捞出，下入姜片葱段还有泡辣椒节翻炒煸香，加入猪肉片后翻炒一会儿加入莴苣。

最后一点盐和生抽调味即可完成！

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