古代农家日常 第一百二十九章 顾渚紫笋

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袁修竹想了想，便将银票收了回去。

他道：“眼看着快午时了，来了我这里，又怎么能让你们空着肚子回去呢？我早已叫厨房准备了些饭菜，大家吃一点再回去吧。”

齐伯昆回到漓水县、孙子又去书院里上学后，他就没事干，整天呆在袁修竹这里，混吃混喝早已成了常态，他自然不会推辞；而关乐和跟袁修竹共事多年，也不会客气。两人都点头应道：“行，那就叨扰了。”

而杜锦宁的意见，则直接被大家忽略了。

杜锦宁也没有那么不识趣，当即跟着大家往花厅处走。

袁修竹是个吃货，他家的饮食自然是食不厌精、脍不厌细的，大家吃得都很开心。

饭罢，下人们把饭菜撤了下去，沏了茶上来。

杜锦宁对于茶，十分好奇。

上次去温泉庄子，饭后袁修竹也让人沏了茶水出来给大家。当时下人并不是拿出茶叶来沏泡，而是从大壶子里倒出来的茶水来给大家，杜锦宁没有看到茶叶，喝着茶汤感觉不怎么样。

只是那时候，她跟袁修竹等人不熟悉，且处境艰难，还没从杜辰生的掌控中逃脱出来，一切发家致富的行为都无从谈起，她也无心探究茶叶如何，所以当时也就没问。

现如今，她则已有闲心想看看这时代的茶叶了。

因为她知道，唐朝人流行煎茶法，宋代人喜欢点茶。这个架空时代既然是宋朝延续下来的，他们现在喝的应该是用竹筅将茶末打出泡来的茶汤才对。可并不是。难道历史依然朝前发展，茶叶的发展已跟明清时一样，以散茶为主，以渝饮法为主要的喝茶方式了？

眼前这碗里浅绿色的茶汤，应该就是用茶叶自然泡出来的，味道嘛，一般般，而且闻起来并没有现代名茶的香气，鲜爽度也大打折扣，就跟杜锦宁喝过的三级茶四级茶一般。

杜锦宁前世跟着导师各处做项目，可是喝过不少好茶的。茶树种植与栽培也是她们的课题之一，对于如何制茶，也有大致的了解。

所以她很好奇，想知道她们喝的这是什么茶。

“袁先生，我能看看您家这茶叶么？”她问道。

见杜锦宁睁着大眼睛，一副十分好奇的样子，袁修竹一笑，得意道：“怎么样？品出来了吧？我这可是新得的好茶。”说着起身，去了隔壁里间。

呃，还好茶？杜锦宁无语。

不过看到向来喜欢跟袁修竹喝反调的齐伯昆没有说话，反而一副“茶味人生细品悟”的样子，一脸陶醉的喝着茶汤，杜锦宁心里有了一丝的明悟。

不一会儿，袁修竹出来了，手里拿了一包茶叶，递到杜锦宁面前。

杜锦宁将茶包打开，一捧翠绿色的茶叶出现在了她的眼前。

真的是翠绿色，上面披着薄薄的白毫，每个芽头还带着点微微的紫，颜色比她在现代看到的所有茶叶都要鲜艳漂亮。这些茶原料倒采摘的很嫩，虽是一芽两叶，但叶片都包裹着芽尖，跟颗竹笋似的，煞是好看。总之，这捧茶叶比她在现代看到的茶叶都要好看漂亮。从外观上来说，确实是好茶。

顾渚紫笋。

杜锦宁差点脱口而出。

她问袁修竹道：“这是什么茶？”

顾渚紫笋。”袁修竹道。

果然！

杜锦宁将茶叶凑到鼻尖闻了闻，茶叶的清香味虽然也有，但并不明显。她放下茶包，拿起桌上的茶碗喝了一口，仍然如她刚才所喝的那样，香味不显，滋味苦中带涩，鲜爽度不够。

她不由得皱了皱眉。

这顾渚紫笋，在她那个时空，可是唐代的贡茶，陆羽在《茶经》说：“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。”紫笋茶的称呼由此而得。

开始这茶是饼茶，后来明朝洪武年间“罢贡”，顾渚紫笋又被改制成了条形散茶，直到明末清初逐渐消失。二十世纪的顾渚紫笋，是重新研制发掘的，制法已与古代不同了。

现在她所处的这个时空，历史在宋代拐了个弯，顾渚紫笋没有以饼茶的形态出现在她面前，而是条索形，看来历史的长河虽拐了个弯，却依然向前延伸了。

她心里有了谱，眉头一松，放下了茶杯。

“怎么样？这茶好吧？”袁修竹没有注意到杜锦宁的表情变化，笑呵呵地问齐伯昆和关乐和道。

齐伯昆撇了撇嘴，没有说话。倒是关乐和点点头，很赞赏地道：“果真是好茶。”

杜锦宁忍不住问道：“袁先生，这茶是贡茶吗？”

“贡茶？”袁修竹朝杜锦宁竖起了大拇指，“小宁儿你那嘴巴还真不错，能尝得出来这茶的好坏。这确实是贡茶，每天春天要向皇家进贡的。不过贡的不是这种散茶，而是饼茶。饼茶的工序繁复，还需在里面加许多香料，价钱昂贵。老夫不大喝得惯那香料的味道，而且觉得太奢侈，所以宁愿喝散茶。”

杜锦宁点了点头：“原来如此。”

关乐和是习惯午歇的，吃过饭便犯困，喝过茶后，便站起来告辞。

杜锦宁自然也跟着告辞。跟关乐和乘车到书院，她便下了车自己回了庄子。

回到家里，不等她放下手里的布包，杜方苓就迫不及待地跟进了屋，把谢氏的话跟她说了，问道：“可不可以？”

“可以啊，这是好事。”杜锦宁本就有做批发的意思。

虽说这两日杜方苓她们到市集去卖东西，没有发生什么事，但杜锦宁终究不大放心。

集市里鱼龙混杂，小偷小摸的很多。杜方苓和杜方蕙两人长得又好，还是最好卖的年纪，没准就会有人盯上她们。如果在回家的半道上将她们掳了去，那真就完蛋了。不说别人，光是杜云年都得好好提防。

所以她们还是只呆在家里做事的好。有像谢氏这样的人来批豆干，由她们去城里售卖，杜方苓她们腾出手脚来多制些豆干，那点让出去的利益就赚回来了，收益丝毫不比自己在外辛苦兜售的差。