山里汉子俏厨娘 第一百五十章，秋天的栗子糕

第一百五十章，秋天的栗子糕

8月末立秋了，虽然白天仍是炎热，晚上却有了凉风，这个夏天莫晴晴卖凉皮凉面和羊羹，着实赚了不少，因为羊羹的流行，紫娟的那边的糕饼铺子到受到了点冲击，天热，买糕的人少了，即使后来紫娟推出了凉糕，却也比不过羊羹一类的新式点心。为此紫娟是颇为担心，因为觉得是莫晴晴托付给她的生意，她特别的上心，有时候还自已研究新的口味，莫晴晴安慰她：“生意少了，你就少做些，我们不至于亏本就是了，这生意嘛，总有淡季旺季，等过一阵子天气凉了，买的人自然多了。”

虽如此劝紫娟，不过莫晴晴还是想着，现在就要为秋天准备些新的小吃或菜单。她觉得还是得从现在这个时代有的食材入手，准备些好吃又不贵的小食或菜式。秋后有大量的农产品上市了，莫晴晴去集市逛了一圈，看到了卖栗子的，忽然想起之前吃过的栗子糕，想做来试试。

紫娟和绿萝听说莫晴晴要做新点心了，都赶紧围着看，特别是紫娟，特别想学习。

有了这两个好帮手，现在莫晴晴做事也比以前方便很多，她先将栗子阴干，去壳，然后研磨成栗粉，将栗粉与糯米粉用水调匀至勉强成团状态，再加蜂蜜拌匀。

之前做糕饼时做的很多好看的花模子现在派上了用场，在模具内撒入少许干粉，放入粉团，轻轻压平压实，扣出。然后上锅蒸约二十分钟，蓬松柔软的栗子糕便做好了，栗子本身香甜可口，又有益气健脾，补肾强筯的功效，实为秋季上佳的应季点心。

因为糕蒸出来略呈褐色，莫晴晴会用食用色料在中间点一个红点，或是剪一点红枣片放上面做点缀。

大家尝了都说很好吃，因现在板栗虽有种植，但总体价格要比普通粮食要高，再加上糯米粉的价格也高于普通大米，所以这栗子糕的价格应该要远超普通糕饼的，做了这么长时间的生意，莫晴晴已经总结出，贵的东西就算好，毕竟这镇上消费能力有限，卖的并不多，反而是廉价的东西，薄利多销赚的更多些。

本来紫娟还寄希望于此，希望放在糕饼铺子卖，能提升一下销量，算了一下成本，也只能做罢了。看着紫娟有些失望的脸，莫晴晴安慰她说：“别着急，我会开发出普通原料做的点心的。”

绿萝也说：“紫娟姐姐别急，晴姐姐的脑子里怕是有几千几万个食谱的，一定能开发出新的便宜点心的。”

莫晴晴听她如此说，也笑了，“几千几万太夸张了，不过便宜的点心到是能开发出来的。”

这栗子糕看来得走高价路线，莫晴晴暂时还没有想到营销方式，前一阵子去过县令府之后，后面甚是为县令夫人担忧，这栗子糕也挺适合老年人吃的，想着送去些，看那老太太会不会喜欢，顺便也看下县令夫人和小公子。小公子现在活泼可爱，莫晴晴也甚是喜欢，隔段时间没看也很想念。

想着要去看小公子，莫晴晴又做了些小南瓜状的点心，小巧玲珑，非常可爱，绿萝看了也非常喜欢，莫晴晴给她们也留了几个。

小公子现在知道莫晴晴一来就有好吃的，一看到她就笑盈盈的跑过去迎她，还叫着：“晴姑姑来了。”

小蝶笑道，“晴姑娘来了就有好吃的。”

莫晴晴放下篮子，跟小蝶说话，一转眼，小公子就把篮子给翻了个底朝天，把里面的点心都拿出来放在地上摆好。

夫人笑道：“好个小馋猫，就知道去翻吃的。”

乳母在旁边也笑道：“最近小公子学会了摆东西，不管什么，都喜欢放在一起摆好。”

莫晴晴看他那憨态可掬的样子，也笑了，说：“就是给他做的，让他摆吧。”

小公子看到小南瓜的点心，一把去抓，“瓜！瓜！”

莫晴晴笑着点了一下他的鼻子，教他：“是小南瓜！”

“小南瓜，小南瓜.”小公子抓了一个递到莫晴晴面前说：“变戏法儿！”

夫人奇道：“什么戏法儿？”小蝶笑道：“上次晴姑娘为了哄小公子，给他变戏法儿，小公子喜欢的不得了，现在可好了，见了晴姑娘就叫她变戏法儿。”

夫人笑道：“晴姑娘可真是厉害。”

莫晴晴其实只会那一个戏法儿，现在没有办法，只能硬着头皮上，她拿着一个小南瓜，托在手上，作势往窗外一扔。

小公子睁着圆溜溜的大眼睛盯着窗外看，莫晴晴趁机将另一只手上的小南瓜递给小蝶，小公子回头的时候，莫晴晴给他看，手上没有了。

这时候小蝶就学着莫晴晴的样子在空中抓了一把，然后摊开手给小公子看，露出一只小南瓜。

小公子一把抓过小南瓜，也学着莫晴晴的样子要往外扔，被她一把抓住，笑说：“你不会，可别浪费点心了，啊呜一口吃掉吧。”

小公子吃了点心，拉着莫晴晴不放，口里嚷着：“还要，还要”

莫晴晴知道他还想要她变戏法儿，她暗自叫苦，看来下次再来见小公子，可还真得准备些戏法儿了，要不然可是哄不住他了。

莫晴晴又哄着他玩了一会儿，他才作罢。夫人看她来了半天，都没跟她说上话，就让乳母带小公子出去玩一会儿。

夫人略带歉意的对莫晴晴说：“小初现在长大了，更加缠人了，可辛苦你了。”

“哪有，小初很可爱，我也很喜欢跟他玩。”莫晴晴笑道，这是真心话，小公子长得玉雪可爱，又调皮机灵，谁能不喜欢呢。

“最近店里生意可好？”夫人问她。

“还不错，我最近新开发了秋天的点心，栗子糕，特意拿来给你尝尝。”莫晴晴指指桌上的点心盘。

夫人和小蝶尝过后，都说好吃。

“栗子糕也挺适合老年人吃的，你不如送一盘给老太太吃。”莫晴晴建议道。

夫人垂下眼帘，摇摇头道：“她也未必喜欢呢。”