钓鱼又赶海，我是渔村最靓的仔 第624章 杀猪！

2008年2月1号，农历廿八，立春！

凌晨3点半，楚洋就打着哈欠从床上爬了起来，此时距离他睡下也才过去了四个半钟头。

但没办法，杀猪就是要趁早，更何况早上要一次杀3头大肥猪，收拾料理都要半天时间，要是晚了得搞到下午去。

穿好衣服裤子，裹上件军大衣样式的长棉袄，换上双不透风的皮面运动鞋，楚洋就准备出来了。

“阿哥，你去军叔家杀猪吗？”

楚溪不知道什么时候被吵醒，穿着件小熊睡衣就从房间里跑了出来，搓着眼睛问道。

“嗯，还早呢，你继续睡吧，待会晚点直接去吃饭就行，我让孙子昂来喊你。”

“不要，我要和你一起去，你等等我哈。”

说完她又钻回了房间，窸窸窣窣地换衣服。

楚洋在外面等了会，顺便从香火柜的抽屉里翻出了个手电筒拿着。

没一会，楚溪就穿好衣服出来了，拉着楚洋的手。

“走吧阿哥，我也去帮忙。”

“你？帮忙？你待会别被二师兄一个反腿弹飞哦。”楚洋笑道。

楚溪白了他一眼。

“阿哥你真讨厌，我会干的事多着呢，翻猪肠洗猪肚熬猪油，你会什么？”

楚洋揉了揉鼻子，他好像还真啥也不会。

不过很快他就想到了一件，理直气壮地开口道：

“那有什么，我会吃啊！”

楚溪：……

一束手电灯光打在村道的路面上，随着脚步前后摇晃着。

兄妹两还没走到孙庆军家，老远就听到他家院子里已经传出了二师兄的嘶叫声，那叫一个凄厉。

“看样子军叔他们已经动手了！”

楚洋赶紧加快脚步。

等走到院子门口，突然一道黑影从路边蹿了出来，在楚洋面前拐了个‘7’字，又迅速跑开了。

紧接着后面又有几道黑影跟了上去，嘴里还发出‘汪汪汪’的声音。

“玛德这些死狗，吓老子一跳。”

楚洋骂道。

他刚才还以为是什么野兽呢。

“死狗，算你跑得快，改天就炖了你。”一道人影也追了出来，站在门口骂骂咧咧道。

楚洋拿手电一照，是何青衣。

“怎么了，发生甚么事了？”他问道。

“没有，刚才给它偷吃了一块下水，阿洋你快进来，我把门关上，这血腥味太重，待会全村的狗都要来了。”何青衣解释道。

楚洋点点头，带着楚溪走进了院子。

一进去，就看到杀猪的屠案上，躺着一只已经被开膛破肚的二师兄。

孙庆军胡二虎海东冯勇四人则是一人把住一只猪腿，虎大爷拿着把半尺多长的单面开刃剔骨刀，正沿着猪脊骨划拉，很像主刀医生和他的四个助手。

旁边还有一群实习生在围观。

虎大爷一边下刀一边往二师兄肚子里冲水，等划拉到到猪屁股那里了，就双手撑住肋骨两边，‘嘿’地用力一掰。

咔嚓！

这下二师兄真的裂开了。

虎大爷熟练地把猪内脏按部位分开摘除，丢到一边的大脸盆里，然后开始分割猪身上的肉。

旁边几个妇女则是一人端了个小脸盆，各自拿了块内脏接上水后开始清洗。

楚洋看到楚溪蹲在何惜君边上，帮他翻小肠，也凑了过去。

结果刚一蹲下，差点没被那股味道给熏晕过去。

哕~

“你凑这来干嘛，上赶着闻猪屎味啊，臭烘烘的。”旁边正在洗猪肺孙阿嫲笑道。

“我不是想来帮忙吗，我也不会杀猪，总不能白吃饭。”楚洋后退两步，回答道

因为他看到刚好这时候何惜君已经在用筷子给小肠翻面了。

找到小肠的一端，用筷子轻轻捅进一端，然后像穿裤袋一样将这一端从另一端穿出来，这样小肠就被翻了个面。

关键里面有些黄色褐色的稠状物在水里没漂干净，此时被带着堆在了她的虎口位置，很像谁在上面拉了一坨，还冒热气的。

哕~

说来也奇怪，楚洋出海的时候也没少杀鱼，鱼内脏处理的也不少，但就是感觉没有猪内脏这么恶心。

大概是太大坨了吧，鱼的一般都是一点点，剪下来也不翻肠子，要么留着打窝，要么就直接丢回海里喂鱼了。

“就你这样的，还来帮忙，待会别吐盆里，我们还得再洗一遍。”孙阿嫲嘲笑道。

妇女们齐声哈哈大笑了起来。

真不知道一个农村人怎么看到点猪屎就能恶心成这样，那家家户户厕所里的不比这恶心多了。

一到夏天，还爬满了白茫茫、肉嘟嘟的蛆，想想就刺激。

“得，那我还是去看杀猪吧。”楚洋也不生气，耸耸肩退到了一边。

这时候虎大爷已经把一只猪分解完毕了，猪腿归猪腿，猪头归猪头，两扇大排刀肉上面的肥肉足有三指厚，看的楚洋喉咙都一阵发痒。

“嚯，这大肥膘，做红烧肉能香死个人。”何青衣笑道。

“那待会先切一盘，红烧给你下酒。”

分解好的猪肉被放在了一个红色的大塑料盆内，估计是孙婶陪嫁过来的，底下印着一个大大的‘囍’，旁边还有一圈花盒水蜜桃的图案，看起来相当喜庆。

“大军，继续？”

“继续吧，收拾肉的活就交给娘们干，咱们抓紧时间把剩下的两头猪杀完。”孙庆军看着几人道。

大家伙都点点头。

虎大爷揉了揉胳膊，道：“那第二头猪我杀好后待会你来解，我在旁边帮你看着。”

解猪也是个力气活，虎大爷上了年纪，解完一头猪明显有些累。

“没问题。”孙庆军满口答应了下来。

杀猪这活表面上看起来简单，但却是件实实在在的技术活，放以前那是传家的手艺，想学杀猪都得给师傅打三年杂，还得看师傅愿不愿意教。

就说放血这一步把，老杀猪匠一刀下去就能找准动脉，做到把猪血放干净，猪肉不腥膻，猪走得快不折腾，人也轻松。

换成手艺差的，就很有可能出现找不准血脉在猪脖子上一顿乱扎，结果猪没弄死反而带着攮刀跑了的情况，那就搞笑咯。

满地猪血滋溜的和命案现场一样，猪肉渗进血去味道也不好，抓猪的还被累个半死。

虎大爷就是个老杀猪匠，所以他今天愿意指导，孙庆军高兴还来不及呢，以后给自己杀猪都能省不少钱。

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