我在非洲当酋长 第2138章 论‘吃’？谁也不服！

巴图琪琪格一直在旁边拿着手机录像。

她现在都不想知道萧鹏他们在说什么，只是在那里感叹中餐烹饪的艺术！

萧鹏说过，烹饪只是他的兴趣，他根本不是什么大厨甚至还赶不上普通家庭主妇的厨艺，但是即使如此就已经震惊的巴图琪琪格瞠目结舌。

中餐就是刀和火的艺术！

他就看着萧鹏用一把菜刀把一条那么大的鱼沿着鱼骨片下鱼肉，然后鱼肉也各自分割，鱼尾鱼鳍都没有浪费。

“这些食材都能用的上？”巴图琪琪格瞪大眼睛：“鱼尾巴也留着？”

萧鹏点头：“巴图琪琪格，不是我跟你吹，估计除了非洲的哈扎比人，没人比我们龙国人更珍惜食材。”

“哈扎比人？”巴图琪琪格不解。

萧鹏并没有停下手里的工作，一边在那里进行仔细的分割，一边说道：“看过好莱坞动画电影《疯狂原始人》吗？里面的主角一家人应该就是从哈扎比人身上得到的灵感，你再去看看会发现男主角身上身穿狒狒皮当衣服，而哈扎比人就喜欢穿狒狒皮！”

巴图琪琪格皱眉：“狒狒皮？”

萧鹏点头：“哈扎比人是生活在东非大草原的民族。非洲有两个古老的民族，一个是住在丛林里身材矮小的俾格米人，一个就是生活在东非大草原的哈扎比人。他们可以说是非洲真正的主人，千万年来一直按照石器时代的生活方式生活至今，既不耕田也不畜牧，食物完全来自于采集和打猎，也没有文字，说着他们自己的语言。”

“还有这样的人？”巴图琪琪格一惊。

萧鹏道：“呃，确实不多了，现在还有一千多，而且也经常接触外界生活，经常会接待游客跟他们一起体验生活，也穿上了布料衣服。但是基本生活方式还是原来的样子，跟随兽群不断迁徙，平时钻木取火，女的挖植物块茎收集浆果采集猴面包果实，而男人负责狩猎采蜜。所有食物都是整个部落一起分享。平时也没有钱的概念都是跟别的部落以物易物获取刀具箭簇之类的生活物资。他们吃饭是真节约，就连那些兽骨头都要敲碎了能吃就吃！”

巴图琪琪格皱眉：“他们为什么不融入现代社会？”

萧鹏回答道：“哦，他们主要生活在坦桑尼亚，事实上坦桑尼亚当局也曾经想过让他们告别游猎生活，把他们送去专门的定居点，给他们配备学校和医院给他们提供粮食，确实有很多哈扎比人就这么进入了现代社会，现在那些搞哈扎比旅行体验的翻译基本上都是这些人，但是大部分人最后还是选择回归传统生活。”

巴图琪琪格不解：“他们为什么这么做？”

萧鹏笑道：“每个人都有自己的一套对错观，喜欢用自己的观念来判断别人的对错。其实这也属于以己度人。我们用自己的贫穷观来看他们的话会觉得他们很穷很落后，可是他们自己却喜欢这样的生活，首先他们并不缺吃少喝，东非大草原比你想象中要富饶的多，而且他们的生活那叫一个悠闲，吃饱了肚子之后就是陪家人陪孩子陪朋友，哪像咱们似的天天忙碌拼搏？每个人看待问题的角度都不一样的。”

巴图琪琪格听后若有所思。

是啊，如果让他们像这些‘现代人’一样每天朝九晚五打拼，他们肯定会觉得不适应。他们的那种悠闲的生活方式是多少人向往的呢？

看到巴图琪琪格在那边不做声，萧鹏转头问姜明道：“姜老板，你这回来这么久还适应吗？”

姜明道苦笑道：“刚回来的时候不太适应，但是总体来说很好。现在国内干什么都方便。我感觉我现在变懒了很多。你呢？”

萧鹏苦笑道：“很不适应。不瞒你说，我这人很不喜欢枪，但是我回来之后经常会想着掏枪！非洲的生活很苦，气候也不好，人文环境也不好，没有那么完整的是基建项目。很多时候活的很艰难。但是在那边过的也很刺激，遇到事情快意恩仇，虽然生活的并不安稳有太多糟糕的经历，但是在那边生活的久了就会发现自己变化了很多，带人待物的观念也发生了变化。对现在国内的这些人情世故各种规矩变得非常不舒服。”

“那你今后打算怎么办？”姜明道问道。

萧鹏摇了摇头：“兵来将挡水来土掩，凡事随遇而安！好了，都分完了！”

姜明道问道：“有什么我能做的？”

萧鹏把两片鱼腩递给他：“你刀工如何？刀工好的话这两片鱼腩可以做刺身吃。唉，其实这鱼真不适合做刺身，因为鱼腩里筋膜比较多所以影响口感，但是这鱼腩脂肪多用别的做法反而会腻一些，最适合的做法还真的也就是刺身，要不然浪费好东西了。其实更好的办法是熟成一晚上再吃，能把这东西的甜味别出来，不过凑合一下也行。”

姜明道苦笑道：“那个，萧老板，你让我切土豆块行，切土豆片就不行了。”

“你能干啥？”萧鹏道：“得，你赶紧一边玩去！看我表演的时候到了！对了，你这里有砂锅吗？”姜明道笑道：“我是广西人啊，你说我又没有砂锅？”

夏鹏挠了挠头，好吧，广西这边很多地方做饭喜欢用砂锅，比如说砂锅饭、砂锅狗肉、砂锅羊肉煲、砂锅焖鸭、砂锅腐竹鸡……、

煲仔饭了解一下？

很快，萧鹏就跟他们展示了‘火的艺术’：鱼尾和鱼鳍用旁边的炭火炉小火慢烤，上面反复刷油，刷一次油撒一次调料，等到油烤干后再刷一次再撒一次调料。两个鱼鳍包括鱼鳍附近的鱼骨都用盐烤的方式烹饪，鱼尾则用酱烤的方式，单纯的鱼鳍鱼尾就能做出两种截然不同的味道。

除了鱼鳍用来烘烤之外，半片鱼头也被他拿来烘烤。这些鱼胸肉怎么办？用砂锅做个蒜蓉酱焗鱼吧，做好后浇上高度白酒直接点火带上酒香，啧啧，味道美滴很。

另外一半鱼头怎么办？

也是烤，但是不是炭烤而是用烤箱！

烤盘底下覆盖一层锡纸，里面铺上一层洋葱、蒜瓣、香葱，然后再铺一层五花肉片，撒上一些炼好的猪油和自己调好的蒜蓉黄椒酱，把鱼头放好后再鱼头上面再铺一层蒜蓉黄椒酱，在上面再盖上一层锡纸，包裹掩饰后放入烤箱烘烤！

鱼鳞裹上椒盐身份油炸，鱼骨拿来煲鱼粥做个粥底火锅用米粥提鲜。有鱼粥还有一个好处，如果觉得刺身鱼腩不好吃的话，可以放入粥底火锅里煮一煮一起吃。

论‘吃’？

龙国人站在全世界那是谁都不服。

蒸好的鱼肉放在青麻椒酱上点缀点儿坚果碎，吃的时候坚果香味和麻椒酱的麻辣味道搭配鱼肉自身的鲜味，这可是他在哈吉桑最喜欢的吃法。

有了鱼粥也要有鱼汤啊，要喝鱼汤就要用最好的！

单独用鱼胶拿来煲汤！

这鱼的鱼胶虽然并不大，但是煲一份三人喝的鱼汤绰绰有余！

萧鹏还在那里跟这条大鱼斗智斗勇的时候，姜明道突然走了进来：“萧老板……”

看着他一副欲言又止的样子，萧鹏问道：“姜老板，有什么事情吗？我说多少次了，叫我萧鹏！”

姜明道讪笑道：“萧鹏，是这样的……我在迪拜认识一个朋友来我这里了，我问一下他能不能跟着咱们沾沾光？”

萧鹏不以为然：“就这？你别说你一个朋友了，你现在让你这里所有住户一起来估计也吃不完这条鱼，来吧，随便来！实在不行就在院子里吃，你这里不是不少外国住户吗？让他们感受一下咱们龙国人的热情！”

姜明道有点儿犹豫：“这样好吗？”

“我这里还买了一些小海鲜，这样，你去买点儿挂面回来我再做个海鲜捞面！”萧鹏道：“今天就让来你这里的老外们开开眼！”

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