乔哥儿种田 第392章 干煸肥肠

顾锋手劲儿大，平时闲下来还会自己做点木工活儿。

所以下刀很稳。

顾锋切下薄薄一片，展示给乔雨看：“这样可以吗？”

那肉片肥的部分都可以透光见人了。

乔雨崇拜地看向顾锋：“可以！太可以了！我夫君怎么这么厉害啊？以后我要切片的活儿都交给你了！”

顾锋手顿了顿，然后宠溺道：“好。一切听从夫郎的吩咐。”

乔雨等顾锋切完，便把肉片一片一片卷起来摆到黄瓜上。

看起来就像一朵花儿一样。

顾锋赞道：“好看。”

“嗯，平时自家人吃就不搞这么麻烦了。但是齐公子身份不太一样，所以想弄得花里胡哨一点。”

顾锋：“嗯，我明白的。接下来还需要我做什么？”

乔雨指了指砂锅：“把猪肚捞出来，帮我切成条，不用太细。”

乔雨伸出一根手指：“像我手指那么粗就好。”

接着继续卷剩下的肉片。

卷好后，把先前做的红油辣椒往上面一浇，颜色红亮，色泽诱人的蒜泥白肉就做好了。

“哎，这样做好看了也不好。”乔雨突然叹了一声。

顾锋忙问道：“怎么了？”

乔雨端起那一大盘蒜泥白肉展示给他看：“想偷吃一片都不行，一拿看上去就少了。”

顾锋把猪肚切完又重新放进砂锅里。

“那就把最外面那圈都吃了。”

乔雨忍不住笑：“我要吃完一圈，一会儿都没有肚子吃其他东西了。”

两人在厨房里有说有笑。

不知不觉就一起待了一个时辰。

乔雨朝蒸锅里添了水，继续用最小的火蒸着咸烧白。

猪肚鸡火候已经差不多了。

乔雨往里撒了点盐，将胡椒包捞了出来，然后用文火煨着。

“这个可以偷吃。”

乔雨给顾锋舀了一小碗。

汤色奶白奶白的，闻上去也非常香。

顾锋喝了一口，抿着唇道：“好喝。”

乔雨就着他喝的碗也尝了一口，然后满意道：“不愧是我。”

不过，这道菜对于爱吃辣的他家来说，可能太过清淡。

所以乔雨便做了蘸碟，和昨天吃白斩鸡一样的蘸碟。

不想吃原味的可以蘸着吃。

乔雨又偷偷夹了块鸡肉和猪肚。

舀了一小勺料汁淋上去，送到顾锋嘴边。

“好啊！原来你们在厨房自己吃好吃的，连孩子都不来接了。”

文哥儿突然出现在厨房门口。

吓了乔雨一跳，像是真的偷吃被抓住了一样，碗都差点掉了。

还是顾锋帮他扶稳了，然后对文哥儿笑道：“珩仔吵着要回来了？”

文哥儿朝院子里努力努嘴：“可不是么，说今晚家要吃大餐，吵着叫我带他回来。”

乔雨问他：“小逸呢？”

“王杰在家带着呢。”

乔雨连忙道：“叫他一起过来吃饭呗。小逸让你爹娘看着。”

文哥儿摇摇头：“我就是送珩仔过来的，马上就回去了。我听珩仔说了，你家里有贵客，我们就不过来了。”

乔雨和文哥儿之间没有那些弯弯绕绕。

文哥儿不想来就是真的不想来。

“成，那你拿点猪肉回去。今早才杀的。”

乔雨还没说的时候，顾锋就已经开始在切肉了。

直接切得排骨连着五花肉。

文哥儿忙呼：“这也太多了！”

顾锋笑道：“刚好给石大娘也带一些。”

文哥儿点头，不过嘴上说着：“就是给娘带也多了。”

乔雨送文哥儿出门，顺便去看看自家儿子。

有时候，他都羡慕顾珩。

才从文哥儿那儿玩了回来，这会儿又在院子里缠着夏荷陪他玩儿。

精力太旺盛了。

看见乔雨，小家伙就放弃夏荷扑上来：“爹爹，我闻到香味啦！但是我乖，等到晚饭再吃哦。”

“好，你乖。别吵你夏姨了，去找瑶瑶玩吧。”

“好哦！那我去找瑶瑶啦。”

小家伙说着就往侧门跑。

那门是为了两家串门方便开的，一出门对面就是顾钢和红袖的家。

乔雨目送顾珩进了大哥家的院子，这才回到厨房。

顾锋端着那碗乔雨给他夹的猪肚和鸡肉。

“我……怕冷了不好吃，就自己尝了。”顾锋有些尴尬道。

“本来就是给你尝的，好吃吗？”

顾锋：“嗯，味道很好。”

“那就好。”

-

等快到饭点，乔雨才开始做土豆烧排骨。

等排骨烧得轻轻一夹就能脱骨的时候放土豆，加水焖到土豆一戳就烂为止。

土豆本身就带淀粉，到后面汤汁儿就像勾了芡一样浓稠。

因为红烧排骨又放豆瓣又放酱油的，乔雨夹了块土豆尝过之后，才放了一点盐。

最后撒上点葱花，赤油浓酱的看着就有食欲。

接着乔雨用五花肉炒了一份莲白盐煎肉。

素菜是清炒丝瓜和凉拌佛手瓜。

佛手瓜特别高产，对生长环境要求可以说没有。果子如果放久了，会自己发芽，特别好种。

一棵藤上随便长上百个。

所以今年乔雨多种了一些。

人吃不完就喂猪。

他感觉他家猪真的挺幸福的。

就是给它削完皮得马上洗手，否则会沾一手粘液，干了之后跟胶水干了的感觉是一样的，特别不舒服。

所以乔雨专门挑了最嫩的瓜，用水冲洗干净，不用削皮。

直接从中间剖开，去掉种核，然后让顾锋出手切成片。

加白糖香油酱油红油拌匀，脆脆的很是爽口。

就是顾锋切完还准备赖在厨房里，被乔雨喊出去洗手，顺便把菜刀和菜板也洗了才能回来。

等齐王和随风来了，才开始炒干煸肥肠。

干煸肥肠最重要的就是干辣椒。

乔雨家今年的辣椒亩产不高，但是种的比去年多，所以根本不缺。

反而最近天热，晾晒特别方便，库房里都囤了许多。

所以乔雨用起来一点也不心疼。

用剪刀剪了整整一斤干辣椒。

烧锅热油，下入肥肠煸出油，把肥肠拨到一边。

用油把豆瓣炒香，然后再加入大蒜、姜片、花椒粒、干辣椒一起煸炒。

最后加入青椒丝和蒜苗，翻炒两下出锅。

那呛人的霸道香味，把齐王都引得差点去了厨房。

为什么没去？

因为顾珩先去了，边跑边喊：“爹爹，我闻到干煸肥肠的味道啦！”

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想每道菜都配图的，想想大晚上的，还是算了~嘿嘿

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