天香 第283章 由我来作这个媒如何？(2)

别说，还真有挺多人吃这一套的，这年头，有些菜谱和香方一样，是只在高门世家里流传，外头吃不到的。譬如像顾家，他们家虽然也冠了个世家的名头，可说白了，在跟着魏国太祖皇帝造反之前，顾家顶多就是前朝一武将人家，往上溯几代就要露出马脚的，所谓香方，也是焦太夫人嫁入顾家之后才带过去的。

顾家尚且如此，民间就不必说了，有钱不代表有地位，有些菜谱，就算有钱也请不到厨子来做的，但越是如此，那些商贾就越是愿意追逐这些，所以伙计报菜说菜，众人都听得津津有味。

“这道菜名为南海珍珠，用的是南海里的一味珍珠鱼，诸位且看，这鱼不过巴掌大小，上面却有九九八十一道刀痕，道道横纵不差，为的是蒸鱼的时候能让鱼中鲜味彻底挥发出来……”

顾香生听得疑惑：“南平有海？”

周枕玉笑道：“邵州城西面有个湖，被称为南海，他们所说的珍珠鱼，就是南海里的特产。”

顾香生恍然，再看案上的那盘珍珠鱼，嫩白鱼肉上果然整整齐齐化了数十道浅浅的刀痕，她没有仔细去数到底是不是八十一道，但是乍一看，刀痕深浅长短都差不多，的确很考究功力，鱼肉鲜味伴随着葱丝蒸发出来，旁边则是一碟酱汁，让客人蘸着吃的，那酱油略略带了点甜味，送入口的时候，分不清是鱼肉鲜甜还是酱汁鲜甜，总而言之，味道不比**庄差。

既然来了，不多吃些，实在对不起自己，这段时间在外面吃多了干粮，再吃到这种精致菜，顾香生觉得自己的味蕾都感动得快要流泪了，心道这世上最让人恋恋不舍的，其实是美食啊！

席二郎和柴旷二人坐在她身后，两人前面也各有一张小案，这是给随从准备的，他们自然也有菜吃，不过主菜只给主客，没有随从的份，顾香生想到弟子长这么大估计还没吃过珍珠鱼，便整盘端起来递给身后的席二郎。

谁知这举动却引来一声嗤笑：“想来焦娘子是没吃过这么好吃的鱼，还知道有福同享，也给弟弟捎上了！”

他们不知顾香生和席二郎的关系，还当他们是姐弟，看起来也挺像。

那人刚说完，不少目光就齐刷刷朝她这边看了过来。

其实在场之人，头一回吃到这种鱼的也不在少数，但人总是要面子的，没吃过也不能露怯，反而要装出一副行家的模样，跟着别人一起嘲笑没有见过世面的人。

沈南吕笑道：“来人，再给焦娘子上一份珍珠鱼，让她好好品尝一番，免得让人以为沈家怠慢了客人！”

他事先已经派人打听过，顾香生的确是从席家村来的，而且在邵州租了宅子，不过也仅止于此。

从对方的言行谈吐来看，很可能出身没落的大户人家，就算曾经还不错，现在肯定也落魄了，否则一个单身女子，没有必要带着仆从跑到邵州城来落脚。

沈南吕虽然嚣张，但不是无脑式的嚣张，顾香生的情况，他凭着手头的消息和自己的揣测，也差不多都弄清楚了。

对方跟周枕玉的合作，应该纯属偶然，就算如此，也没什么大不了的，周家行将没落，周枕玉又是一介女子，根本不可能给对方过多的庇护，只要进了邵州城，最后就还是得照他的规矩来。

到时候还不是人财两得，由自己摆布。

那头顾香生神色不变，不紧不慢地应道：“多谢沈郎君的好意，不过这南海珍珠，骨刺颇多，我吃不大惯，还是免了。”

旁边有人忍不住嘲笑：“什么吃不大惯，是压根就没吃过罢！”

顾香生唔了一声：“吃过更好的，自然就吃不过第二好的了。”

她仿佛说了什么好笑的笑话，这次笑的人就更多了。

“这位娘子倒是说说，连南海珍珠都只能算第二好，那你的第一好是什么，总不会是乡下小溪捉的鱼罢？”

顾香生：“论鱼肉鲜美，珍珠鱼自然是够了，可惜骨刺太多，吃起来殊为不便，我倒是知道一个做法，可以让客人在吃这道鱼的时候不必挑刺。”

沈南吕挑眉：“喔？愿闻其详。”

顾香生：“将豆芽中间掏空，鱼肉挑丝塞入其中，大火三分即可，届时豆芽脆甜，鱼肉鲜嫩且无骨，堪称美味……”

“且慢，豆芽纤细如丝，如何还能嵌入鱼肉，你这是痴人说梦罢？”有人提出质疑。

“你想不到的，未必旁人做不到，福庆庄的厨子必然是有几分见识的，若有兴趣，将他叫来问问便知。”

她本是随口一说，谁知沈南吕好像还真来了兴趣，让人将福庆庄的厨子叫过来。

那厨子战战兢兢，听见这个问题，愣了一下，方道：“的确是有这道菜，前朝宫廷流传下来的，叫银簪白龙，不过光是掏空豆芽的工序，便得有举重若轻的刀工才行，小人学艺不精，不会做，还请郎君恕罪！”

众人听见居然还真有这道菜，不由都啧啧称奇。

沈南吕眯起眼：“这道菜既然是前朝宫廷流传下来的，焦娘子又怎会知晓？”

顾香生：“这道菜曾经记载于《遗珠野获编》一书中，乃齐国名士所记的前朝轶事，除了这道菜之外，里头还提到前朝宫宴三十六品，沈郎君若有兴趣，不妨着人拿来一阅。”

她这一说，在场便有人问：“你说的那本书，里头是不是还记了金银蹄，白玉珠等菜肴？”

顾香生颔首：“正是。”

对方看着也是个读书人，经由提醒便恍然大悟：“对对，我也想起来，里头的确是有这道菜！”

沈南吕的表情不大好看，因为他不太喜欢读书，自然也没看过那本什么遗珠野获编，本来还觉得顾香生在信口开河，但现在却好像变成自己没有见识似的。

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