明星私房菜[直播] 051 送饭

穆冉先把三文鱼剖开, 选最适合做寿司的鱼肉切下, 把剩下的部分连皮在内，沿着横截面横切下一厘米左右的三文鱼排。

世人都以为三文鱼只适合做寿司, 其实不然。

穆冉切下三文鱼排后，取出调料均匀地洒在鱼排上, 同时，她热了煎锅，放油入锅, 再把三文鱼排放进去，小火煎制。

烹制的过程除了简单还是简单！所以，经常有人问穆冉, 厨艺的秘诀是什么, 穆冉都无言以对, 很多人以为做出好吃的菜仅仅是因为厨师有秘方, 有神秘的调料和做法, 可对于穆冉来说, 她做菜的手法却十分简单。

看似简单的事, 却需要多年努力才能达到。

比如, 煎制三文鱼, 就和煎牛排煎鸡蛋一样，看似简单, 可米其林三星餐厅出来的煎蛋、煎牛排却和自家厨房做出来的完全不同, 色香味都不是一个档次, 煎三文鱼也一样, 什么火候大了，什么样的火候是小了，从锅里冒出的烟要有什么样的浓度才表明火候正好，三文鱼身颜色的变化，要达到什么样和谐统一的地步才表明火候正好，这都需要功底。

【煎好的三文鱼排颜色看起来很诱人！好像飘着香气一样。】

【我们星球不吃饭，上次有调查，全球37%的人害怕鱼类呢，鱼真是一种奇怪又可怕的生物啊！】

“怕鱼？”穆冉觉得奇怪，“鱼有什么可怕的！”

【可我们就是害怕，尤其是泥鳅、黑鱼！简直就是怪物。】

【所以我们国家的动画片都是英雄大战鱼怪这类的。】

“……”穆冉无语。

她没有和直播器说话，而是专心致志做着料理。

煎好三文鱼，穆冉把做好的那锅五谷米饭盛出来，三文鱼味道香，肉质偏甜，为了和煎三文鱼味道更搭配，穆冉选择了甘甜可口的五谷米，出锅后，她将奶油以一定比例混合进饭里，饭的热气使得奶油立刻融化，马上就被米饭全部吸入，就这样，一份混合着奶油香味的五谷米饭做好了。

穆冉取出一个盘子，把五谷米饭做成圆形放入一个白色盘中，再把煎好的三文鱼片放在米饭旁，这样的一盘食物看似有些单调，穆冉想着，再把红、橙、黄、绿四色的甜椒切成长条，放入水中汆烫后，在热锅中很快炒一下，再把颜色丰富的辣椒条放在银鳕鱼块的边上，这道菜的色彩立刻丰富了起来。

就这样，香煎三文鱼排饭就做好了，穆冉把饭端出去。

“哇塞！老板，这饭好香哦！”

魏然吃了一口，立即叹了口气：“天哪！三文鱼肉好鲜啊！简直是顶级的美味！并且煎得正正好，不老也不嫩，不会因为油煎过而丧失口感，真的很完美！用五谷饭搭配，也更好地衬托三文鱼肉绵密甘甜的口味，彩椒更是使得色彩丰富了许多。”

“你喜欢就好！”

穆冉写好纸条，便取出做寿司专用的米，泡醋后开始做寿司。

俗话说寿司三分味道，七分手势。

手势是指做寿司的师傅娴熟的握寿司技巧。想要做出好吃的寿司，手法必须利落，说起来简单，但只是那么简单地一握，却有着千差万别的不同，好的寿司师傅握出来的寿司能达到客单价几千元的地步，不好的寿司师傅握出来的寿司，一盒也不过几元钱，差别就在这里。

为了做出好吃的寿司，穆冉曾去过日本品尝美食，向有名的师父讨教，也向自己的爷爷讨教过秘诀，但爷爷品尝了她做的寿司后，一直评价说力道不够，但穆冉腿残后，她经常用手去推轮椅，这才发觉，我们在做事的时候要用的不是蛮力而是巧力，那之后，她做寿司的技艺便成熟许多。

在这方面，穆冉和池禾渊很像，她所有的食物都想尝试，在她心里，食物没有国界派系之分。

穆冉取出米，用了巧劲就这样一握，寿司在她手下立刻聚成一团，而后，穆冉取出一条三文鱼片，切成长条后覆盖在米上，就这样，一颗寿司便做好了。

而后，穆冉询问过每人的口味后，取出刷子，在寿司上刷一层酱油。

就这样，一颗寿司做好了，穆冉把它放在一个窄长的黑色盘子中。

“寿司好了！”穆冉在电视屏幕上打出这些字。

魏然丢下吃得一厘米都不剩的香煎三文鱼，又拿起寿司。

按理说不该这样配菜的，寿司就是寿司，不该和其他食物一起吃，但因为穆冉不是专业的寿司店，没有做几贯寿司，只好这样搭配。

魏然看着眼前的寿司，红色的三文鱼寿司上闪着光泽，如同一件大衣紧紧包裹在米饭外面，鱼和米饭严丝合缝，一点缝隙也没有，看起来天生就是一对。

如此像艺术品的食物，魏然甚至都不知该如何下口了。

“寿司最佳的入口时间是制作后三秒内，此时的寿司还有温度，米饭和鱼身都是最好的状态，入口即化。”

“为什么只是吃个寿司而已，我好紧张啊！”魏然说道，一口把寿司捏入口中。

穆冉看了，眯着眼笑。

魏然第一感觉是米好酸，这种酸起初给他并不愉悦的感觉，他不由皱眉，怀疑自己是不是被老板给耍了，可片刻后，酸味竟和三文鱼的味道巧妙结合，

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喜欢明星私房菜[直播]请大家收藏：(搜猫阅读soumal)明星私房菜[直播]更新速度全网最快。穆冉又捏了个寿司递出窗口，魏然又一次捏入口中，刚做出的寿司，感觉鱼肉和米饭都还是活的，不像在平时寿司店吃到的那样，好像食物都是冰冷的，是死去的。

魏然决定下次要穿西装打领带过来，否则配不上这食物的高逼格和高品味了。

-

连续捏了好多个寿司，穆冉终于把这条鱼给做完了，这时候，她打出“休业”的字样，把目光放在边上留下的三文鱼肉。

刚才切鱼的时候，她专门留下最好的鱼段给叶放做饭。

做好等带到那里，食物肯定没有先做好吃，但也没别的办法，想着，穆冉把食物装进保温盒。

【这就是地球上的剧组？】

【天哪！好落后！我们星球早就没有这种东西了，全息技术已经全面覆盖。】

开车到剧组的时候，大家都愣了一下，穆冉从前的风评很不好，很多人都知道她，加上参加的真人秀节目很红，因此，所有人都好奇地看向她。

“穆小姐来了？”导演笑道。

穆冉对他鞠了个躬，“导演好。”

“哎呦！给叶放送便当呢！”导演和叶放合作过，比较熟悉，因此打趣：“叶放啊，你这是开小灶啊。”

“导演！我可能要给剧组添麻烦了。”

“嗯？”

这时，一辆卡车进来了，穆冉笑着说：“我请本市的寿司店运了一些日料过来，希望大家不要介意，可能要耽误大家一些时间，把这些日料吃下去了。”

“哎呦！这样的耽误再多来几次好吗！”

大家说着都围了过去，穆冉很慷慨，请的寿司店是本市知名的一家，这家店连师傅都派来了，现场给大家做寿司，于是，就看到一堆人拿着盘子在边上等寿司。

而穆冉，则打开便当盒，把寿司递给叶放。

“咦，叶放的这份是你亲手做的？”霍达问。

“是啊！”

导演和制片人都围过来。

“不是吧？叶放，你老婆也太疼你了！这是怕你饿着呢！哎呦！还是粉色的饭盒，把你当幼稚园小朋友呢！我看穆冉这架势整一个学生家长啊！”

大家纷纷打趣，说完才想起来，他们和叶放也没那么亲近，这么开玩笑会不会不大好。

正尴尬着，却见叶放勾起唇角，似笑非笑说：“我知道你们是嫉妒我。”

“切……”大家松了口气。

穆冉也干笑几声，站在边上，解释道：“不是现弄的，你将就着吃。”

叶放闻言，十分矜持又高冷地拿起筷子，缓缓夹起寿司，心里却狂吼，终于能吃上一顿饱饭了！

吃了一口，我艹！面具绷不住了，太好吃了！

【叶放这是饿了多少天了？好心疼啊！】

【就是！主播，我们要求你每天给叶放送饭！】

【对对对！把我们家叶放给饿瘦了，我们要找你算账。】

穆冉一脸蒙圈地看着叶放以狂风扫落叶的架势把一盆饭卷入胃中。

穆冉吓傻了，无语地收拾着饭盒。

导演看着穆冉勤勤恳恳收拾饭盒，还给叶放端了杯水，而叶放则跟大爷一样端坐在椅子上。

导演心里狂吼，我艹！这老婆也太贤惠了吧？跟传说中一点也不一样好不好！

气管炎的导演私下问：“叶放啊，能不能透露一下御妻秘诀啊！”

叶放身体一僵，黑眸紧缩。“秘诀？”

“是啊！你是怎么让老婆还能送饭到剧组来的？不怕你笑话，我跟你嫂子结婚几十年，也没看过她送饭给我吃。”导演泪奔。

叶放看着忙前忙后的穆冉，瞥了眼导演，意味深长地说：

“对老婆就要狠！该拿鞭子的时候拿鞭子，该跪键盘的时候跪键盘，不要宠着！要让她知道夫纲是什么！”

“真的？”导演很震惊。

叶放一脸严肃地点头。

事实上，穆冉根本没察觉到自己习惯于帮叶放把什么都时候好，主要是作为一个处女座的厨子，爱干净爱挑剔，别人做的她又看不好，干脆就事事亲为！

而两人在一起后，叶放恨不得把穆冉宠到心尖上，他才发觉打脸来得这样突然！鞭子键盘啥的，该用就用，只是这对象颠倒过来了。

-

另一头，霍达看着穆冉，和导演小声议论。

“导演，你看穆冉怎么样？”

“不错！漂亮礼貌，人也勤快，还会做人。”说完，又塞了个寿司进嘴里。

“是啊。”

霍达看着手里的寿司盘连连感慨，以前穆冉总是拖叶放后退，让公众对叶放的好感度差点降为零，可现在，很多人通过综艺节目爱上穆冉，通过做菜佩服穆冉，因为穆冉想找叶放代言的人越来越多，可以说，穆冉正在把当年自己作掉的好感度找回来。

于是，当晚，霍达找到叶放问：“你老婆辛辛苦苦给你送饭，你就不想表示表示？”

“表示？”叶放皱眉。

“你想想，家里失窃，损失最大的是谁？”

叶放想了想，整个家都是他的，一针一线都是他赚钱买的，家里失窃，为了重新布置家里，他又花了几十万，所以……

“我！”

“你？木头脑袋啊你！”霍达气得要命，急道：“你想想，穆冉那么爱包，那么多包被偷，她能不难受吗？你损失的只是区区物质！可穆冉受伤的可是心灵啊！因为包被偷，我还看过她背地里偷偷哭呢。”

当然，这话是霍达虚构的。

但是，不要在意细节。

“哭？”这是叶放没想到的，看穆冉表面上那么坚强，背地里还会哭？

于是，叶放面无表情地打了通电话：“喂，给我定几个爱马仕限量款的包。”

当穆冉收到这几款包的时候，她内心是拒绝的，作为一个厨师，收到包的喜悦定然不如收到一套好的刀具来的强。

“怎么想起来送我包？”

叶放冷哼一声，略显生硬地说：“虽然叫你天天带孩子做饭很辛苦，但别再偷偷哭了！”

留穆冉一脸蒙圈地待在原地。

哭？她？难道是晚上看韩剧的时候哭被他看到，误解了？

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武昌火车站的事太吓人了，大家在外要小心。

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