[红楼]带着空间穿红楼 第28页

莹玉在最后一刻，才取了些灵泉水放到茶壶里，倒出来也刚好是三杯。

「父亲，姐姐，茶得了，快来一品。」

父女二人回到亭中，一人一杯。

茶是好茶，水也是好水，只是煮茶人的手艺欠佳。只是这对父女都戴有虑镜，自然是无有不好。

灵水已经进了黛玉肚中，主要任务完成，剩下的时间，便是全然的放鬆。莹玉也学过琴，只是时间不长，而且她不像黛玉，曾专请先生教导，她才只学了个基础，此时只觉艷羡。林如海听得心动，竟也弹了两曲。

黛玉听得如痴如醉，待他一停手，便急道：「父亲，可否给我们请位擅琴的先生？」

居然主动找先生给自己加功课，果然不愧是林黛玉啊。莹玉想想自己，学什么都是别人安排的，她自己从来不曾主动加过什么功课，不由满心羞愧。可再一想，林黛玉请的先生，难道她能逃过？以前她学琴随着性子来，好不好的都没人讲究，这以后怕是不行了。这么一想，那点羞愧又散了。

对于女儿好学，林如海自然不会拒绝。连忙表示会安排上，只是先生的人选，还需要好生选择。

女儿大了，七岁了，再找男先生已经不合适了。女先生比男先生更加难找，因此需要时间来安排。

第18章

「姑娘，厨房的管事到了。」

听到喜鹊的回覆，莹玉从房里出来。

府里一共两个厨房，大厨房专管做着下人的伙食，一日两餐。虽是为下人服务，可主子跟前得意的人也是在那里用饭，所以也不会太差。小厨房则管着主子的饮食，同样是一日两餐，但却需要随时应付主子的们的点餐，以及不间断的点心汤品。所以别看主子只有三人，但小厨房的人手比大厨房还要多一些。

一个厨子可能只是专做菜，或是专做点心，或是专做汤品……因此，大大小小的厨子便有好几个。其实林家还是少的，人口少。有些人家更是一个人配上好几个厨子。更或单为了吃一道菜，就专配个厨子的比比皆是。

而人多事也多，自然就有管事，专门管这些。

进口的东西，势必是要绝对信得过的人管着的。他们一回京，大小厨房的管事都叫大管家换了一回。换上的都是信得过的人，也是莹玉认识的人。不过，这次来的除了主要的管事，还有两个二管事。

毕竟如果只有一个负责人的话，一旦有点什么事，那整个厨房就得乱成一团。二管事算是他们的副手，也可以算是他们的替补……

见到莹玉，四人连忙行礼。

莹玉让几人免礼落坐，这才让喜鹊将之前准备好的东西发给两位管事。林家的家仆，尤其是能做到管事的，就没有不识字的。科举考试没指望，但一般的读写却没问题。因此，她也不用担心他们看不懂。

东西本就不多，两位管事很快看完，便一脸疑问的问了出来：「二姑娘的意思是？」

「诸位也知道，家里只我跟姐姐管事，厨房这边由我管理。我人小精力不足，便想找个省事的法子。因此，才有诸位看到的这些。」莹玉停了一下，才继续道：「我看了之前的惯例，厨房每日采买，每日要到我这里领了牌子到帐上领钱。这本没有什么问题，只是我想着，每天都要这么来回的跑，每天发一次牌子，着实费事。所以，便想着改上一改，以后十日领一回也就是了。」

几人互相看了看，大厨房的管事开口问道：「不知二姑娘是个什么章程？」

「章程便在你们的手上。」莹玉道：「每十日，厨房提交一份十日的菜单上来。另将需要采买的原料，用量写上，最后估个大概的价钱。倘或没问题了，便一次将十日所需的银钱交给管事。之后，跟厨房相关的所有事务，便都由管事负责。」莹玉扫了他们一眼：「你们都是府里的老人，大管家将你们安排在这要紧的位置，只因信得过诸位。我信大管家，因而也信你们。只要你们不欺我年幼，漫天报价，又或以次充好糊弄我，在保质保量的前提下，诸位凭本事省下来的，便是你们的赏钱。」

见几人若有所思，莹玉又道：「只你们需知，这机会我给你们，也能收回来。诸位当谨言慎行才好！」她的视线扫过两个二管事。

叫他们来，目的便在此了。想再上一步，那就要上面的人让位置。想要把他们拉下去，那就只好抓他们的把柄了。如此，她到是不缺监督的人了。

厨房的帐本她只看了几本，可只这几本里，也有好几处虚报价钱。数量不多，大张旗鼓的去追，有些兴师动众了。可若是不管，身为出钱的人，心里不免不郁。

水至清则无鱼的道理林如海专门给她讲过，所以她深知，好处要给。但既然好处都给了，那就要他们念着她的好。现在给他们机会，凭本事拿好处。但不能偷，偷了不会念着主家的好，还会防备忌惮着主家。长此以往，贪的钱多了，便成了把柄。这把柄最终落到谁的手里，可就不好说了。

「姑娘好心思。」待人走了，李嬷嬷才讚嘆道。如此一来，钱花的少了，事不但没变多，反而也少了。厨房那些乱七八糟的事情，到管事这里就得打住，再不会闹到姑娘面前。闹到姑娘面前管事的没脸，说不得再丢了差事。如此一举多得，最难得的是光明正大。