无限大佬的早餐店[美食] 第298页

【草，暂停暂停，先等我叫个炸鸡再说】

黎初这边的叉烧肉需要腌製较长的时间，所以今天包入包子的叉馅，是昨天就开始腌製才入味，不过製作组就没有拍进去，她今天做只是为了补拍。

镜头切换到白瓷碟，细密洁白的糖洒下，落在白瓷碟里堆积散开，接着一根白瓷勺从白糖的小山中间挖走一勺，明明是很普通的画面却莫名得勾人。

勺子将糖从左到右撒在五花肉上，随后又撒了一层盐，鸡粉，酱黄色的耗油从白勺滑下，滴落在五花肉上，耗油非常粘稠，沿着肉的纹理一点点没开。

【等等，等等！耗油我家也用，平时也在用，怎么没感到这么煽情？！】

【……我觉得单单是炸鸡还不够，我再加个汉堡吧】

做叉烧那肯定少不了叉烧酱，这种酱的颜色要比耗油深一些，颜色是深沉的暗红，同样非常粘稠，黎初用勺子倒在时，习惯抖一抖，这样能帮助酱更快地流下，加上她的手非常稳，用的力度也一致，酱料就留下均匀的波浪条纹。

酱汁表面鼓鼓，反射着亮光，慢慢塌陷下去，啊，瞧着就非常有食慾。

【饿死了……】

【第一次感到自己手贱，干嘛非要在大晚上打开这个视频，干嘛自虐呢，嘲讽不能等到白天再嘲吗，现在好了，嘲讽是半句没想到，人快归西了】

黎初最后倒了老抽上色，稍微稀薄一些的酱料沿着五花肉猪皮的弧度倒下，之前倒的鸡粉白糖浮在其中。

她用手将调料抓匀，各种调料混合在一起，变为一种鲜艷的橘红色，均匀吸附在五花肉上，不知道是附近太安静，收声效果好，还是摄像都馋得不行，和他们一样伸出脑袋镜头离得太近，可以听到调料搅拌黏腻的动静。

观众立刻感到自己的心跟着黏糊糊起来。

接下来是要经过十二小时的腌製，黎初加入姜葱去腥，又倒入少许白酒，使各种调料的味道更加融合。

这时镜头给准备工序好了的五花肉一个特写，三十厘米长的五花肉成拱形，被酱汁染成接近鸡柳的橘红色，上面铺有青翠的小葱，以及几块姜片，边缘沾上酱汁，躺在雪白的瓷碗里，视觉衝击十分强烈。

反正将手机前观众纷纷捂住心口。

【麻麻，我恋爱了，在这一刻我无法控制地爱上叉烧肉……】

【淦，馋死了馋死了！】

【如果我做错了什么，请让法律来惩罚我，而不是这块涂满酱汁的叉烧肉】

【弃肉食手！】

黎初和节目组当然不可能等十二小时，镜头一转，她将昨天腌製好的叉烧肉取出，放上烤盘，经过那么长时间地腌製，肉已经充分吸收酱汁，颜色漂亮得不行，隔着镜头似乎都能闻到那香味。

她将叉烧肉放入烤箱，味道设置为一百九十度。

观众见到这幕心底竟感到鬆了口气，都进烤箱了，摄像头总不能跟着进去拍吧，他们在接连的诱惑下，也可以稍稍喘息，不用继续煎熬了。

但众所周知，烤箱的门是玻璃做的，摄像师非常不做人地将摄影机贴在玻璃上，对着里面的五花肉继续拍摄，最丧心病狂的是他们这里还用了加速，可以完整看到五花肉的变化。

观众们清晰看到叉烧的油跑出来，让原本就诱人的酱汁变得更加引诱，它发出滋滋动静，饱满的五花肉稍稍收缩，外表出现一层薄薄的硬壳，色泽变得更加均匀好看，当然他们的口水也流得更长了。

也不知道摄像师是怎么做到的，镜头一下拉得好近，几乎是贴在叉烧上面拍，怼在他们面前的就是叉烧亮晶晶，仿佛抹了蜜般的外表，猪皮经过烤制，变为亮红色，上面还有大小不同的焦皮，叫人非常有食慾。

【救命，我的炸鸡怎么还没来，人被饿就会死啊】

【我妈这时候进来，肯定以为我尿床了……】

【别说了，我已经喝了三大杯水啦，有毒，不是说买进来的关係户吗，怎么做出来的菜比之前那些还要吸引人，这真是关係户吗？】

【对不起家人们，我动摇了，能做到这种程度，当什么关係户啊，我不信】

【我也不信，可能真和黎初没什么关係，正好倒霉碰上那个丑闻吧】

镜头里面，那双素手已经取出叉烧按着切片，哪怕经过烤制，叉烧拿动间依旧显得很柔软，切出的薄片表面虽然混着油脂，亮晶晶的，但内里十分清爽。

诱惑的叉烧一片挨着一片，斜着倒在一起，这光面真是赏心悦目地馋人，黎初切叉烧的刀上都沾染上酱汁，那痕迹只要看在人眼中就是勾引。

她不管观众在想什么，用吸油纸抹掉刀面上的酱料，接着将叉烧片切碎，之后还要做个叉烧芡，水中先倒盐糖，鸡粉，叉烧酱，边搅拌边煮开，才能把淀粉倒进去，一边倒一边搅拌，让淀粉均匀融入酱水里。

之后还要收汁，酱水沸腾后表面冒出泡泡，跟着又炸开这样诱惑的画面，魔鬼摄像师是绝不可能错过的，观众眼睁睁看着那锅罪恶之酱离自己越来越近，越来越近……那炸开泡泡都要溅到脸上啦！

【啊啊啊啊我受不了了，这个粘稠程度，这个颜色……我这就点十分叉烧！】

【对不起，我错了我道歉，我就想问这个叉烧哪里有卖？有网店吗，还是一定要去现场买？】