无限大佬的早餐店[美食] 第58页

这里人多，他很快就找到合适的目标，一个将包背在腰后的女学生，他不动声色地晃过去，正想要用力撞对方一下，女学生忽然灵巧地避开了。

楚飞龙：「？」

女学生护住面，生气道：「你这人怎么回事，差点就撞到我了，那我该多心疼啊。」

楚飞龙熟练开口：「对不住对不住，人多没注意，我向你道歉。」

这种事他遇到多了，只要道歉，对方一般不会追究，虽然这女学生的用词有点奇怪，心疼？应该没差吧。

果然女学生说：「向我道什么歉啊，我被撞又没关係，重点是猪蹄面，猪蹄啊！」

楚飞龙：「？？」

女学生赶紧夹起猪蹄往嘴里扒，以免惨剧发生，人还在，猪蹄没了。

她嘟囔，「知道这个猪蹄多美味吗，它努力生长，就是在最肥，呸，最好的时候贡献出蹄子，好让黎老闆做成佳肴，永远留在食客的心中，你这样对得起猪猪的牺牲，对得起香嫩的猪蹄吗，给我道歉。」

楚飞龙：「？？？」

有没有这么夸张，但他看女学生目光灼灼盯着自己，大有他不向猪蹄道歉，就决不罢休的架势。

瞄过来的人越来越多，楚飞龙不想引人注目，不得不强忍着荒缪给只猪道歉，还是死了被做成猪蹄面的猪，「我道歉，我诚恳向猪蹄道歉，以后走路一定看路。」

「那行，你快去排队吧，再耽搁就抢不到，我听黎老闆说今天有牛肉麵，」女学生从楚飞龙身边走过，「可惜我快迟到了，不然等两个小时我也愿意啊。」

那么多人瞧着，楚飞龙也不敢下手，只好另外寻找目标，因为女学生的话，他下意识扫过屋檐下的大铁锅，正好看到女老闆开盖，浓重的水汽瞬间漫开，隐约可见翻滚的番茄色汤汁。

就一眼，叫他抬不起腿。

楚飞龙离得近，能听到牛肉汤噗噜噗噜冒泡声，世界一下安静下来，他什么都听不到，只剩下那锅沸腾的肉汤，只觉自己的心跟着汤水一同翻滚，反覆冒着泡，强烈的渴望促使他走出一步。

等水汽散去，大块大块的牛肉露出来，熟透的牛肉经过长时间炖製，变为漂亮的番茄红色，就连牛骨头也一样，牛蹄筋和牛肥就更不用说了，红油沿着细碎的纹理滚下，每点沾留都是极致的诱惑。

楚飞龙用力按住自己的心口。

其他食客在片刻的安静后，终于记起种花话是怎么说的，「黎老闆，你和我老实说，这牛肉怎么做的，怎么能这么香？香得我恨不得融化在里面。」

「千万别，牛肉我还想吃呢！」

「是啊，炖牛肉我还算拿手，但也做不出老闆这味儿。」

「每次见黎老闆开锅，我都抽中七星SSR的喜悦，眼前自动配上耀眼的金光……」

「魔法，一定是魔法！如果不是魔法，我怎么只看得到牛肉，其他一切都自动消失了呢……」

黎初没回答，怎么可能不香，光调製这汤底就花了她五个小时。

首先基础的汤底，她加了足足三十块牛腿骨熬製，这样牛的味道才会浓，又用姜，料酒和大葱去腥，先焯水去掉浮沫，进一步减轻腥味，接着清洗牛腿骨，洗掉上面所有的脏东西，再换水继续加入姜，大葱，料酒以及自己做的牛肉滷料包，文火炖上四个小时。

中间可以处理牛肉，新鲜牛肉用纸吸走血水，锅热倒油，下入牛肉煎香，煎出好看的焦褐色，接着就是製作糖水，同样是热锅，不过油和水先混合，再倒入锅内，免得热油里倒水导致飞溅，加冰糖炒至酱红，倒入葱姜来降温，再加豆瓣酱和黄豆酱翻炒增香。

随后倒入水，将刚煎制好的牛肉块放入，在上面浇上黄酒，再倒入生抽，干辣椒，白胡椒粉和滷料包，最后还要倒一次水才开始炖。

面就是刀削麵，和菜单上其它的面一样，一次性做出来省事很多。

牛肉麵的工序是真繁琐，要不是可以在别的面的同时，能一起製作牛肉麵，即使黎初她自己再想吃，她都不要做。

忒麻烦。

大家望着新鲜出炉的牛肉，自发排好队，等待黎老闆开卖，楚飞龙也不例外，他已经忘记自己来此的初衷，只想吃上让人心痒痒的牛肉。

小偷怎么了，小偷也有情，小偷也要有爱，小偷也想吃牛肉。

于是万众期待下，黎初配好一碗牛肉麵。

面煮熟以后，还不能直接吃，麵汤还要调製。

别以为这个简单，各种调料多达三十多种，黎初得到技能反馈时，罕见地沉默一瞬，还是儘可能给它配齐。

不过一些比较小众得到调料，小镇的超市没有，她只能网购，到的比较慢，只能暂时吃不全的版本。

等汤底调好，就放入面和炖牛肉的肉汤与牛肉，撒上葱花白芝麻，两勺油泼辣子，视觉效果骤然拉满，比刚才还要勾人。

韧滑的刀削麵浮在亮红的麵汤中，大块大块的牛肉窝在面里，上面撒有点点葱花和白芝麻。

卧槽卧槽，这样一碗麵摆在眼前，真是佛祖都要心动！！！

众人之前还是心痒痒，现在就是抓心抓肺地想吃。

他们安慰自己不急，很快能从黎老闆那买到了，到时候就可以吃个痛快，想怎么吃怎么吃，肉伴着汤，汤就着面，面裹着肉都行，都行！