[人脸验证中-请根据提示操作-向左转头-张嘴……]
在系统提示的操作下,陈拾安拿着林梦秋的手机开始录人脸。
“好了。”
录完人脸后,陈拾安把手机递回给林梦秋。
果然由俭入奢易,由奢入俭难,他本来不觉得自己的手机卡的,但用过林梦秋的手机之后,再用自己的手机时,突然觉得真的好卡。
“班长,你的手机真好用,像这一台要多少钱?”
“七千。”
“……”
陈拾安突然觉得自己的手机也不是那么卡。
帮他录完门禁之后,林梦秋就继续看书了。
陈拾安看了眼她手上的书,是一本课外书,估计是平时消遣用的。
也就只有在家里时,才能见到她在做与学习无关的事了。
林叔在厨房准备晚饭,林梦秋自己在看书。
指望班长大人来招呼他显然是不实际的事,陈拾安倒也自在,去茶台那边给自己斟了一杯茶,又问她:
“班长你要喝茶不?”
“不喝。”
“很好喝的。”
“不喝。”
“这是我们观里自己种自己采的茶。”
“……行吧。”
陈拾安取来个茶杯,给她斟了一杯茶,端到她沙发前的茶几上。
林梦秋目光从书页上移开,看了眼桌上的茶,也没喝。
陈拾安能看得出来,少女在家里和在班上,整个人的状态也有所不同,在自己家的时候,她明显好说话多了。
在教室里时,她那如同保护色一般拒人千里之外的锋芒,到了家里就完全收敛了起来,虽然表情依旧清清淡淡的,但明显眼底的情绪丰富了很多。
给她倒了杯茶后,陈拾安离开了客厅。
盘腿坐在沙发上的林梦秋,目光又悄悄地跟着他的背影过去。
陈拾安来到了厨房。
“林叔。”
“拾安啊!肚子饿了?汤煮好了,要不你先弄碗汤喝着!等叔弄俩菜,很快!”
“不急,我进来跟林叔学习学习,看看有啥我能帮的。”
“嗐,我这半吊子功夫,把东西煮熟就是,可不要嫌弃叔做的不好吃啊!”
“怎么会呢,我都闻着香了。”
刚刚回来的路上,林梦秋就给他报过了今晚的菜单,四菜一汤。
汤是白果炖鸡,菜是五香排骨、剁椒鱼头、银鱼煎蛋,还有一个青椒肉丝,算是很丰盛的家常菜了。
正好晚上也没别的事,林明就也没太早准备,汤倒是已经煲好了,各种食材配菜他也准备好了,厨房里有两口锅,动手弄几个菜很快。
“林叔,这鱼头这么大?”
“是啊,我下午在市场挑了个最大的,大鱼头才好吃。”
“家里一直都是林叔做饭吗?”
“对,叔也算是家庭煮夫了,呵呵,拾安会做饭吧?”
“会的,在山里的时候便都是我做。”
“那拾安你肯定是大厨了,梦秋她都不会做哩!”
“是林叔不舍得班长下厨吧,班长这么聪明,做饭对她来说肯定不是难事。”
“哈哈哈,这倒是。”
俩男人在厨房里聊得热烈,沙发上的林梦秋也听不清他们在说些什么,只是探头探脑地张望一下。
林明刚准备起锅的时候,兜里的手机响起了。
他擦了擦手,拿出手机,见到来电备注,稍稍皱了皱眉头。
“怎么了林叔。”
“领导打来的电话,我先去接个电话,拾安你帮我看看排骨的火,差不多快好了。”
“好,林叔先忙,我看着火就行。”
林明这才拿着手机离开了厨房,走到阳台这边接起电话来。
林梦秋对这通先要相互寒暄半天、再开始讲正事、最后又寒暄半天才结束的公务电话没兴趣。
她又往厨房里瞅了瞅,没见着陈拾安出来。
有些按耐不住好奇,终于是合上手里的书,端起那杯茶喝了一口。
茶水入口,她眨了眨眼睛。
端详一下杯中的茶。
好喝。
她虽不像老爸那么会品茶,也不爱喝茶,但这一杯茶她真觉得挺好喝的。
喝完放下茶杯,林梦秋来到厨房门口。
厨房里,陈拾安正打开锅盖,随着白汽飘起,锅里的五香炖排骨的香气扑面而来。
“你在偷吃?”
“什么话,林叔让我看火呢。”
见锅里的汁收得差不多了,陈拾安便把燃气灶的火关掉,一只手端着盘子,另一只手拿着锅铲,熟练地把已经炖好的五香排骨盛出来。
“林叔的电话还没打完吗?”
“没有半小时打不完。”
“嗯……”
这样干等着林叔忙完再回来炒菜,陈拾安也不好意思,想了想便取下挂在墙壁的围裙穿身上。
林梦秋愣了愣。
“你干嘛。”
“把剩下的菜都做了啊,总不能等着林叔忙完再给我们做饭吧。”
“……你做?”
“要不班长你做?正好我是客人,班长给我露两手。”
“……”
林梦秋没回话,只是白了他一眼,让她这个只会煮饭和烧开水的下厨,那今晚三个人都可以不用吃了。
陈拾安自然是开玩笑的,好在剩下的菜也不多,就一道青椒肉丝和银鱼煎蛋,都是很快就能做好的菜。
他将袋子里的里脊肉拿出来清洗干净。
见他真的要自己动手做菜了,林梦秋脸上露出来惊讶之色。
有心想要让他不要忙活了,但是又忍不住好奇想要尝尝他做的菜是什么味道,毕竟这么多年了,老爸做的菜不说吃腻也吃无聊了。
臭道士自己下厨做的菜,林梦秋高低想要尝尝的。
毕竟是自己家,这样干看着他忙活,林梦秋自己也不好意思。
“要帮忙吗。”
“那你把青椒处理一下吧。”
“……”
林梦秋没好意思说自己没处理过青椒,寻思着不就洗个青椒而已,她默不作声地从陈拾安身后走过,来到洗菜盆这里,拿出袋子中的青椒,打开水龙头清洗干净。
“好了。”
“……”
陈拾安看着她递过来的青椒陷入沉思。
不是、你就这样洗一下就算处理了呀?
“蒂摘掉。”
“……”
林梦秋收回手里的青椒,把青椒蒂旋转拧下,然后又递到陈拾安面前。
“……”
陈拾安不出声了,与其一步步教她怎么弄,还不如自己来更快了。
“先放着吧。”
“还有什么要帮忙的吗。”
“……帮我剥点蒜吧。”
林梦秋眉头一挑,“你嫌弃我?”
“班长,我没有,剥蒜真的很重要。”
“……”
我看你就有!
林梦秋不插手了,老老实实在一旁剥蒜,她倒要看看陈拾安多有本事的。
厨房顶灯的光落在陈拾安骨节分明的手上,他拿起菜刀,如臂使指一般,将几根青椒划开。
“处理青椒不是洗洗就算,看到这里面的白筋没,这是苦味的来源,想要青椒不掺着苦辣味,得把这些白筋撕干净才行。”
“……”
林梦秋眨了眨眼睛,也不知道陈拾安说得对不对,她似乎没见老爸做青椒时有撕过什么白筋啊……
处理完青椒后,陈拾安就开始切青椒丝了。
曾经美食节目里看到的那种刀工,林梦秋今晚算是亲眼看到了。
对她而言有些沉重的那把菜刀,在陈拾安手里却像是他手臂延伸出来的身体一部分似的,伴随着笃笃笃的声音响起,他手里的菜刀快得似乎出现残影,只不过眨眼功夫,一根青椒在他的刀下,就变成了一撮粗细均匀的青椒丝。
“你小心点,切这么快别切到手了。”林梦秋忍不住道。
“切菜的时候,指头缩进去,指背抵着刀面,就不会切到手了。”
一边跟她说话,陈拾安一边切着青椒,等他把青椒都切完,少女也剥完了手里的蒜。
“班长剥蒜功夫不错,居然剥得这么快,看来平时没少剥。”
“……”
阴阳怪气!扣你一分!
不等陈拾安问她要,林梦秋快快地把蒜粒放到他砧板上。
啪——
一声拍打后,林梦秋缩了缩脖子。
把蒜放碗里装好备用,陈拾安拿了个盘子。
“青椒丝放点盐抓一下,可以杀出里面的水分,又能保持脆感,又能提前入味,盐小心不要放多。”
“……”
林梦秋没回应他的话,但却听得很认真。
切完青椒丝切肉。
“肉先切片,再切丝,最好切得跟青椒丝匹配的大小,这样一筷子夹着送进嘴里,才能同时品尝到肉的软嫩和青椒的滋味儿。”
“放点生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、抓匀上浆,再淋点油封住水分……”
陈拾安一边做事一边‘自言自语’,林梦秋听着有些出神。
像他说的什么料酒、胡椒粉、淀粉之类的调料,她都不清楚放在厨房哪个位置,可陈拾安却熟练地像是他自己家一样,手一伸拿过来就用,甚至有些放在橱柜里的他都知道。
而且用量什么的,几乎没有任何犹豫停顿,一勺下去要多少就是多少,那样的精准度,好似连酱油倒了几滴都在他的控制之中。
起锅烧热,待到锅中冒烟,他倒入油,油热后又下入肉丝,肉在高温下变色,他用锅铲迅速地划散开来,空气中已经能闻到肉香了。
“要炒多久?”林梦秋忍不住问。
“大火快炒,边缘微焦时盛出,这样才能锁住肉汁,避免炒老。”
“……几分钟?”
“看火候和菜量随机应变。”
林梦秋听得懂,但学不明白,她根本琢磨不透他是通过什么来判断‘火候’‘成熟度’的,这种完全没有固定量词的东西,让她有种在听天书一般的迷茫。
能不能直白地说是要炒几分钟啊!
哧——
蒜末在锅中留下的底油里爆香,香味窜出时,陈拾安开到最大火,倒入青椒丝爆炒,青椒丝在高温下逐渐变软,边缘泛起虎皮纹路。
陈拾安将炒好的肉丝倒入,加几滴生抽提鲜、半勺糖中和辣味,快速翻拌让调料均匀裹在食材上。
最后沿锅边淋少许明油提亮色泽,撒上些许葱花增香。
关火,起锅。
“好了。”
“……”
翠绿的青椒、外焦里嫩的肉丝与金黄的蒜末在热气中交织出诱人香气。
盛在白瓷盘中,光是看着就让人食指大动。
林梦秋已经说不出话了,脑子都还没理顺他怎么做出这道菜的,那青椒的香气混着肉香已经钻进了她鼻腔。
少女下意识地咽了下口水。
她挑食。
时常饭菜吃几口就腻了,就连最下饭的青椒肉丝,也勾起不了她太多食欲,往往只挑着里头的肉丝吃。
而如今,陈拾安刚出锅的这份青椒肉丝就在面前。
她看着他是怎么做出来的,也嗅到了那浓郁喷香的气息,此时此刻竟忍不住想要放下斯文,先夹一筷子尝尝。
似看出她心中所想,陈拾安笑问道:
“班长,要不要试一下?”
“不用。”
“看看合不合味儿。”
“噢……”
林梦秋终于还是没抵住诱惑,拿来一双筷子,显得有些郑重地,从他端着的盘中,夹上一筷子。
她稍稍吹吹凉,尽量保持着自己的矜持,将这一筷子青椒肉丝送入口中……
“~~~~~!”
少女的睫毛轻轻颤了颤,原本微垂的眼睑慢慢扬起,瞳孔里映出一抹鲜亮的色彩。
青椒的脆辣与肉丝的醇厚在舌尖相遇。
两种味道像是跳着轻盈的圆舞,辣意激发着肉香的层次感,肉汁又中和了青椒的青涩,在她口腔里交织出奇妙的平衡。
“~~~~~!”
真的好好吃!
我之前吃的那都是什么青椒肉丝啊?!
为什么能有人把青椒肉丝做得如此完美的?!
“怎么样?还合味道不?”
“嗯。”
林梦秋淡淡地回应着。
心里却在呐喊——
比我爸做得好吃一万倍!
加一……不!加两分!!