四合院：开局解锁铜锅涮肉 第42章 他这才出声召唤

经阎埠贵一合计，这买卖好像不划算。

何雨柱听罢一笑，不愧是精细的阎三大爷，在凡事上总爱算得精明些。

“既然您不想尝试的话，那我就回去收拾房子啦！”

何雨柱骑着自行车往里院走去，文丽早已先到了家中，在门口抱着孩子等候着何雨柱的到来。

刚进屋门，何雨柱先忙着把煤炉点着，然后开始清扫整理房间，文丽则在一旁看着丈夫忙活。

不一会儿功夫，何雨柱弟弟何雨水也回来了，“嫂子！”

“哎呀，文轩这圆滚滚的小模样真讨喜！”

何雨水停好自行车，接着上前逗起了何文轩。

何雨柱将屋子收拾妥当后走出来：“雨水，快回去把你的房间整理一下，我要出去买菜了。\"

“文丽，你带着孩子回屋吧！”

“好的！”

文丽应了一声，抱着孩子进屋。

此时屋里已被收拾得整洁干净，还暖和了许多。

何雨柱洗洗手，准备出门买菜——这个程序还是必要的，不然不做饭可怎么交代？

可当他推着车往外走时，秦淮茹顶着大肚子挡在面前：“柱子，姐姐有件事找你！”

“嫂子有什么事吗？”

何雨柱没叫姐，直接唤了声嫂子以明确对方身份。

秦淮茹并不介意，笑着道：“食堂这几天天天熬大骨汤，可是分餐时从来不见骨头，你能不能带点回去给我们呀？”

何雨柱摇摇头：“嫂子，你不了解情况，那大骨头早被熬化了，现在都成了碎渣渣。\"

“每天还得过滤一遍，随后这些骨头渣就直接扔掉了，根本不具备食用价值。\"

秦淮茹听了愣住，这事她还真没听说过。

毕竟自己从没尝试过这样猛的熬法，再说了，现在大家也不乐意花肉票去买大骨，因为上面没什么肉可以吃。

用珍贵的肉票买大骨，纯粹是浪费！

这阵子何雨柱负责指导食堂熬制大骨汤，凭借谭家菜经验技艺迅速提升。

特别是他负责八个食堂，每个食堂十个灶台同时作业。

谭家菜经验因此节节攀升，可惜骨头供应有限，下周顶多能再做三天就得结束，之后恢复常规。

再想制作要等到下个月。

然而近期工人们的精神状态逐步好转，秦淮茹这才留意到营养的功效，于是她每天都盛一盒饭回去，不过其中大半都被贾张氏吃了。

因此她才打算弄些大骨回家。

秦淮茹 ** 但何雨柱却不理会：“我还有事，先去买菜了。\"说完就推着车离开了。

看着他的背影，秦淮茹脸色有些阴沉。

虽然家里粮食定量有所增加，而她作为一线工人份额也不少，可贾张氏的食量又有多大？

她此刻真是有点后悔，以前装什么孝顺，早把她打发到乡下去不就好了吗？

秦淮茹黑着脸回到家，贾张氏立刻问起来：“怎么样？傻柱答应帮忙了吗？”

“不成，他说那些骨头都熬得没了形，不能用了，厨房全丢弃了。\"秦淮茹答道。

“怎么可能？骨头还会熬没形？”

贾张氏不信。

普通人家怎么可能熬这样的高汤呢？毕竟没做过的人自然不了解，像宫廷菜里的开水白菜，它的高汤是由几种不同肉类熬成的，最后浇到白菜心上，一般人根本达不到那种味道。

普通人也想象不出那份美味，而且也不知道那些肉熬到最后变成什么样了。

秦淮茹叹了一口气：“妈，你下周去买些大骨回来吧，让何雨柱帮忙熬一次，孩子正需要营养。\"

“买大骨？”

贾张氏犹豫了，“我们那点肉票就这么多了，真的要用来买大骨啊？”

“大骨现在没人抢购，你和卖方商量下，看能不能多要点，毕竟冬天，放久点也不会坏！”

秦淮茹说道，“熬出一大锅来，还能冻在外面保存呢。\"

贾张氏嘴唇轻舔一圈，秦淮茹从外带回来的菜肴确实诱人，“就这么定了，下周让傻柱给我们露一手。\"

……

何雨柱前往菜市场采买，此刻这里一片冷清。

每天清晨未至，总有人早早来排队，想买到新鲜的蔬菜或者稀有的肉食可不是易事。

不过何雨柱倒不用发愁，他走到肉类摊位，扫了一眼剩下的货品：“给我一斤排骨，四个猪蹄我要了。\"

他的私人空间里并没有猪肉，要想吃这味道还是得来这里购买。

剩下这些全是瘦的部分，恰好是何雨柱最爱的口味。

接着他又购入一颗大白菜和两斤粉条，随后骑上车返回家里。

阎埠贵瞧见他手里的食材立刻上前搭话。

“柱子，这未免也太铺张了吧！”

阎埠贵望着排骨与猪蹄直叹浪费。

“三大爷，猪蹄可利于下奶啊。\"何雨柱耐心解释道。

……

何雨柱补充道：“而且这个时候也买不到肥肉，我们家更不吃那个，对身体没好处！”

“怎么可能对身体不好呢？”

阎埠贵摇头反驳，“有油脂才更有饱腹感啊！”

“好了，不跟您辩论这个了，我先去做饭。\"何雨柱不愿多作纠缠。

这排骨和猪蹄正好够一家食用，并无多余留给阎埠贵。

周围邻居看到何雨柱采购的食物，都摇着头表示遗憾，这么多配额全都耗费在这种肉食上实在可惜。

然而易中海目睹这一切却不以为然，反倒是盯着何雨柱在灶台前忙碌的身影。

待饭菜几乎准备完毕时，他这才出声召唤。

“柱子！”

易中海招呼道，“老太太最近饭量不太好，你是不是该给她送点过去？”

何雨柱心中一怔，这易中海怎么又来了？

“一大爷，这是为我媳妇催乳用的！”

何雨柱说道，“我每天加班赶任务，副厂长特意给了几张肉票，全花在这上面了。\"

易中海听后一愣，竟不知该如何回应。

叫一个老太太跟刚出生的孩子争这点吃的，显然说不过去。

“嗯……”

易中海转身欲走，但忽然间想起了另一个问题，既然别人找不到厨师，或许何雨柱能给些帮助吧？

“哦对了，既然你不住院子里，能不能推荐个好厨子？”

易中海询问道。

何雨柱并未过多考虑，“那些国营饭店的名厨，咱们院的人可消受不起。\"

易中海仍不死心地问：“就没有便宜一点的选择吗？”

“工厂上灶的师傅收费也不算高嘛。\"何雨柱回答，“再说现在哪家又能凑齐办酒席的好料呢？”

“好像也没必要非找什么大师傅吧？”

易中海终究未能讨到明确答案，只能失望离开。

何雨柱满腹疑惑地看着对方背影。

前几天募捐的事情刚刚结束，

这么快又上门来了，他在盘算什么呢？

何雨柱完全无法理解易中海的想法。

毕竟如今已无剧情参照，那早已被利用透支的傻柱不再存在，自己决不能再给他任何机会。

况且自己已为人夫为人父，妻子文丽美丽且营养状况良好，根本不是秦淮茹能相较的存在。

排骨经红烧后端上桌，文丽仅尝了两块，毕竟当前她正需哺乳，不宜食过调料的菜肴。

不过，她却啃下了两只猪蹄！

餐毕，四人聚在客厅收听广播。

何雨水轻抚自己的小腹，略带不满地道：“哥，一周仅有一次能够品尝你做的佳肴，这种日子真是令人难以忍受。\"

“那猪蹄，你不加调料，为何如此美味？”

何雨柱微微一笑，“哪有没加调料之说？”

“葱和姜榨汁后，将切成块的猪蹄腌制去腥，之后蒸至软烂。\"

“趁热享用绝对是绝品，你嫂子目前调味品摄入需节制，此做法最为合适。\"

何雨水露出些许委屈，“我也想着每日归来就餐。\"

“美什么美！”

何雨柱瞧着她说：“等你日后出嫁，还不是依旧尝不到我烹制的饭菜吗？”

文丽在一旁开口：“这读大学虽好，然而雨水年岁也不算小了，往后找个婆家会不会有所困难呢？”

“没事！”

何雨柱丝毫不担忧，“我妹妹怎会没人愿意迎娶？”

“她毕业后势必会前往纺织厂工作，那边女工众多，必定有人为她张罗。\"何雨柱一点也不放在心上，“届时由她自己做决定便是！”

何雨水仰起头，骄傲地说：“没错，我可是个大学生，实习期间就有四十八块五的薪资，转正后达到五十五元，快赶上了我的哥哥。\"

“你就跟我比？”

何雨柱眉头微皱，“我接私活赚的更多，只不过近来年成不好赚得稍微少了些。\"

“哼，我说的是工资！”

何雨水颇为不服气地说。

“行啊，你既然收入这般丰厚，到时候把钱交给家里吧！”

何雨柱故意逗她。

“嫂子，你看我哥哥这样要求！”

何雨水急了，“现在就让我交钱！”

在一旁的大眼睛何文轩看着他这位尚不懂概念的小姑，见到别人靠近妈妈，当下便觉不悦。

遂咿咿呀呀地发出声音，还伸着双手向妈妈讨抱。

……

即便是多储备了些大骨，也无法持续供应每日的饮食，很快大骨被消耗干净，随后开始用猪油烹饪菜肴。

工人们享用了一周丰盛的美食，面色相比之前好了许多，工厂领导对此甚是满意，往后决定本厂的配额全改为大骨。