四合院之军人生涯 第55章 杀猪

周围的邻居看到何雨柱提刀上前，还以为这小子要开始了，急忙捂住自家孩子的眼睛

可等了许久迟迟听不到动静，这才发现何雨柱拿着刀站在公猪面前迟迟没有动作，就连在一旁看着的易中海都有些疑惑，怎么着，杀猪之前还要酝酿一会情绪吗

“柱子，愣着干嘛，时候不早了，杀完还要处理猪肉”

易中海看何雨柱迟迟没有动静，忍不住催促道

何雨柱这时候也有点慌了，他哪里杀猪过，也就之前看过何大清和他那些师兄弟杀过2次，可轮到自己真正上手的时候，他却胆怯了

“滚一边去”

何少清看到侄子这副模样，就知道这小子胆怯了，他也怕在这个过程中侄子在受伤，走到何雨柱身后，一脚踹在侄子的屁股上，伸手从何雨柱手中夺过那把杀猪刀

易中海看到何少清这一系列动作，急忙上前阻拦

“少清，你不是厨子，让柱子来吧”

何少清则是摇了摇头

“易大哥你看我侄子这副模样哪里像是会杀猪的样子，再说了，这杀猪的过程还是比较危险的，今天是东旭大喜的日子，万一谁在伤着了，那多不吉利”

易中海听到这话有些着急，这一时半会的自己去哪里找人过来杀猪，这柱子也太不靠谱了吧，你不会就是不会，装什么大尾巴狼。

“那怎么办，这眼瞅着马上就要到吉时了，我现在去找人再过来杀猪也来不及了呀”

何少清摇了摇头

“我来吧，我在部队也杀过几次猪。”

何少清早些年在队伍里面确实宰过几次猪，不过这些年他的职务上升之后，就再也没做过这种事了。

旁边的石头听到自家军长要动手杀猪，着急忙慌的上前拦住何少清

“首长，怎么能让您干这么种事，还是让我来吧。”

“你？一边去，我又不是没干过这事。”

何少清把石头扒拉到一边，然后提起杀猪刀一刀直接干脆了当的捅到公猪脖子里，一点也不拖泥带水，整套动作行云流水。

周围的邻居们还没反应过来，只见地上的公猪吃痛剧烈的挣扎，何少清双手使出蛮力，这才压制住没让公猪挣脱开。

杀猪要先放血，不放血猪肉很腥，放血的位置就是脖子的大动脉。

早些年何少清认识的一位美国人讲过他们国家的猪肉很腥，就是因为美国那边杀猪不放血，直接用机器屠宰。

等猪的折腾的动静慢慢小了之后，何少清站起来看到地上的猪头和身子完好，这才挪着脚往后瞧。

旁边的人看到何少清这一套动作下来，吓得大气不敢出一声，这何少清可真够狠的

众人这才知道何少清和何大清为什么是亲兄弟了，何大清以前就是闷葫芦，整天耷拉一张脸，可别小瞧何大清，这人动起手来那可是六亲不认

何雨柱这点和他爹就不一样，何大清做事动脑子，知道什么事能做什么事不能做，何雨柱平时就像个傻子似的整天咧着那张嘴到处嚷嚷

这平时看着文文静静的何少清，没想到动手竟然这么狠，杀猪从拿刀到结束连眼都没眨一下，两兄弟这点一模一样

“行了，别看了，来几个人给猪退毛”

何少清丢下手中的杀猪刀，然后朝还在盯着死猪发呆的众人说道

易中海这时才反应过来，急忙招呼周围的几个人帮忙把猪抬到烧好的热水中

这腿毛的活还是要交给何雨柱的，毕竟在场只有他一个厨子，虽然大家也可以处理，可是术业有专攻，厨子处理的更细致

“柱子，过来帮忙”

易中海这时朝站在何少清身边的何雨柱嚷嚷道

“来了”

只见何雨柱麻溜的跑到昨天搭好的临时锅台边上，用瓢舀着滚开的热水浇在猪头上，看猪皮烫的通红就开始用刮刀往下刮毛

这一手利索的手艺看得周围的邻居们齐齐围观，杀猪他们触的慌，这死猪可没人害怕

何雨柱一边忙活，一边朝人群嚷嚷道：

“赶紧添火，热水不能停，水要一直滚开才好烫毛”

易中海急忙招呼一个小年轻抱着树枝添火，

水被烧的滚开，从猪身上留下的污水顺着锅台往地上直流，易大嫂忙用灰铲子往早就备好的装泔水桶里淘。

其他人也没闲着，拎着水桶又往水龙头那边去打水，锅里的水一直在少，不舔水用不到几分钟的功夫就没了

整个中院热气腾腾的，外人不知道还以为这个院子里面的人在修仙炼丹呢

刮毛的活看着简单，无非就是不停的往猪身上浇热水，然后用到刮毛

其实很废体力的，需要站在锅台上，热气熏着，没多大功夫何雨柱身上的衣服就湿透了，也不知道是汗水还是被打湿的

何雨柱的手艺很好，没一会功夫已经把背部的毛都刮干净了，就剩肚子上的了

猪背上的毛处理好后，何雨柱就招呼周围的人帮忙把猪翻个个儿，众人搭手翻过来后就看到百花花的肚皮

猪肚皮上的毛比较软，没有背面的毛那么硬，处理这一面就比较省功夫和时间了

刮剩下的猪毛可不会扔，在这年代猪毛可是好玩意，可以卖钱，易大嫂早就收拾好了地上的猪毛，装到袋子里面准备回头拿去卖钱

很快整个猪就被处理好了，何雨柱跳下灶台送了一口气，跑到水龙头旁边也不管水龙头脏不脏，直接拧开水龙头张嘴就喝，足足喝了2分钟才停下来

何少清杀完猪，洗了洗手就带着雨水出门去了，现在时间还早，自己在院子里也没其他事了，看别人忙活自己站着也有些尴尬，干也不是，不干也不是

这会已经8点多了，再有半个小时贾东旭就要出门去接新娘子，这种事何少清这个长辈可不会去，都是那群和柱子同辈的人一起去接亲

易中海给何雨柱扔了一包烟，今天帮忙的邻居都是一人一根，何雨柱出力了，给一根烟不合适

何雨柱刚才干活也是满头大汗，正好也抽根烟休息休息，旁边的一个小年轻殷勤的上前给柱子哥点燃一根烟

其实院子里面不少的小年轻都很羡慕何雨柱，现在何家是人何雨柱当家做主

虽然有个叔叔，但大家都知道何少清只是暂时住在这里，说不定什么时候就又走了，何雨柱早晚还是何家的当家人

“谢了小军”

何雨柱这段时间被何少清教导的也懂了些礼数，以前看到院子里面同辈人恨不得拿鼻孔看人家，现在见面还会打声招呼

“柱子哥你手艺真不赖”

听到别人夸奖自己，何雨柱顿时乐的找不着北了

“那是，也不看你柱子哥是干嘛的，不是咱和你吹牛，我们老何家的手艺那可是祖传的”

要是何少清在场，非要狠狠地给这兔崽子来上两脚，他怎么不知道他们家的手艺是祖传的，感情到你，你家祖上就你爹一个人是吧

何雨柱稍微休息了一会后，朝着坐在旁边闲聊的大汉们大声喊道：

“李叔，你们几个帮忙做个案板出来，等会切肉用”

何雨柱刚才休息的时候发现没有案板，问了易中海才知道贾家没准备，只能现做一个，还好院子里面有闲置不用的木板，做一个也废不了多少工夫

等案板做好后，几个汉子抬着白条猪放到案板上，现在的公猪才是真正的白白胖胖、干干净净

何雨柱走到案板前，拿起刀麻利的开始处理案板上的猪，何雨柱这还是第一次独自一个人处理一整只猪，不过这些年他处理肉可不少，倒也算不上手生

贾张氏不知道何时站在案板对面，直楞楞的看着何雨柱，好像生怕何雨柱藏一丁点肉

何雨柱也被看的直发毛，忍不住说道：

“贾婶，您这是有什么事吗，一直看着我干嘛”

也就是何雨柱脑子还没转过弯，院子里的邻居一看就知道这贾张氏是怕何雨柱偷肉，不过这也不奇怪，厨子不偷五谷不勤

贾张氏也不说话，继续盯着何雨柱，就连一旁的易中海都有些看不下去了，急忙招呼贾东旭把他娘带回去，太丢人了

贾东旭接到师傅的命令后，小跑来到自己老娘旁边，伸手就拉着自己亲娘的胳膊要往家走

贾张氏不愿意了，急忙大声嚷嚷道：

“你拉我干嘛，我不看着点，谁知道哪个天杀的会不会趁人不注意就拿走了，你个败家子，一点也不心疼钱，这可是肉呀，多金贵”

这话不但何雨柱听到很生气，就连旁边的邻居们也怒火中烧，你贾张氏说何雨柱就算了，干嘛把我们带上

贾东旭脸色通红的急忙和邻居们道歉

“不好意思，各位大爷婶婶们，我娘昨天晚上没睡好说胡话呢”

贾东旭为人在四合院中还算不错，大家听到贾东旭的道歉后也没和贾张氏计较

这时许大茂不知道从哪里冲了出来

“傻柱，留神啊，小心切了手指头”

这话如果是别人说的，何雨柱还会当做是关心，可从许大茂嘴里出来怎么就那么别扭，心里这个气啊，这许大茂真是三天不打上房揭瓦