四合院之默默吃瓜 第480章 叶青安：你想学？我教你啊！

叶青安看了看白雪，接着笑着说道。

“不过对你来说，这应该不需要吧，何况你又不会当厨师的，学会这种程度的刀工就有些过犹不及了，你要是想做菜，跟你平常那么切菜也就行了。”

“额，你说的也对，我确实当不了厨师的，呵呵，这倒是是我想太多了。”白雪听了叶青安的话后一顿，随后很快就反应过来了，她有些自嘲的说道，像她这种家庭的**，极少会有人去当厨师的，更何况她这么一个女人呢。

白雪在脑海里一想到如果去当厨师要跟一群糙汉子挤在一个像蒸笼一样的厨房里，她就忍不住一阵哆嗦，那画面太美了，她也不敢继续去想象了。

叶青安看了看在发呆的白雪，他微微摇了摇头，继续忙活手下的活计了，整理切好所要用到食材后，叶青安就开始生起了炉火，开始烧制炒菜了。

”哗啦啦~~~“

一阵阵热油刺啦的响声让白雪回过了神来，她定眼看向叶青安，没想到就这一愣神的功夫，叶青安就把一道简单的凉菜给做好了。

”来，这是开胃凉菜，凉拌白菜，你来尝尝看怎么样吧。“叶青安笑着把盘子端到了桌面上，还不忘让白雪来尝一尝味道。

”嗯，好吧，那我就来尝尝看你做的凉拌白菜味道如何。“白雪说着，就拿起来一双筷子白菜吃进了嘴里，顿时酸辣可口的白菜在她的味蕾里迸发了，立刻让白雪赞不绝口的跟叶青安说道。

“嗯，好吃啊，酸辣味道，确实是开胃凉菜啊，真是不错啊。”

“嗯，看到你的大拇指，我也就放心了，呵呵~~~”叶青安看着白雪情不自禁给他竖起来一个秀气的大拇指，他忍不住笑呵呵的调侃着白雪说道。

“呃，呵呵，你这是怎么做的啊，怎么把这么普普通通的白菜弄得这么好吃啊？”白雪红着脸收起了自己的袖手，她看着盘里的凉拌白菜，就忍不住询问着叶青安说道。

“嗯？刚才你没有看我操作吗？”叶青安有些无语的看着白雪说道。

“啊？刚才？额，刚才我在想别的事情，没有留意到你干了什么，呵呵~~~”白雪尴尬的看着叶青安笑了笑说道。

“哦，这样啊，那你可要认真听我说，我只说一遍啊，你记住多少就看你的了，白菜准备好后，小米辣斜切成段，小葱切段，蒜切片，放好用热油泼一下爆香，加入生抽，蚝油，香醋，少许糖，把白菜抓拌均匀即可，是不是很简单啊。”叶青安不急不缓的跟白雪讲解着，他手下的活计也没有停下来。

白雪只觉脑袋晕乎乎的，她听了一大圈之后，只记住了一些基本的配料，反正很多配料都搞里头就是了，等她消化整理了一番之后，她不由得跟叶青安提出来疑问。

“额，这不是生吃白菜啊，那白菜不用水煮过的吗？”

“嗯，不用，白菜生吃都可以的，我们吃的就是就是白菜的生脆甘甜，过水煮后就变软了，就没有那种清爽的口感了。“叶青安随口回应着白雪的问题说道。

”哦，原来是这样，看着很贱的样子，或许明天我可以尝试一下做做看，毕竟白菜家里贮藏有很多。“白雪了然的点点头，她听着这么简单的做法，有种我上我也行的冲动，她心里立刻就这么决定了，明天给她也这么做试一试看。

”叶师傅，接下来你是不是要做大虾了啊？“白雪看着叶青安摆弄着还在抖动着的大虾，她不由得的好奇的问向叶青安说道。

”嗯，是啊，接下来就做蒜蓉粉丝蒸虾了。“叶青安淡淡的回应着白雪说道。

”哦，那太好了，上次你做的这道菜根本不够吃啊，基本都让我弟弟一个人给吃完了。“白雪眼睛一亮，她眼里紧紧看着叶青安的每一步操作，争取能把这道菜给学到手，以后她就能自己动手，实现吃虾自由了！

”呵呵，既然你们比较喜欢吃这道菜，那我就做多一些吧。“叶青安笑了笑跟白雪说道，然后他又加了不少粉丝进去，还有铺好他熬制好的秘制蒜蓉酱，接着就把盘子放到蒸笼上蒸了。

”嗯，做多一些好，我也就不用跟我弟弟争着吃了，不过我看你做的这道菜好像很简单啊，就在下面放粉丝，蒜蓉酱，把大虾摆到上面就直接拿去蒸了，这里面有不会就只有这么简单的吧。”白雪一脸狐疑的看着叶青安问道。

“呵呵，这道蒜蓉粉丝蒸虾的关键，就在蒜蓉酱上，你要是没有弄好这个蒜蓉酱，那这道菜的美味就少了一半了！”叶青安一脸神秘的看着白雪说道。

“额，那你这个是独家秘制的蒜蓉酱吗？”白雪眼睛明亮的看着叶青安问道。

“嗯，算是吧。”叶青安脸不红心不跳的跟白雪淡然说道，其实那里有什么秘制的蒜蓉酱，后世网上基本到处都有这种蒜蓉酱的配方，谁都可以称为独家秘制的。

“哦，既然是你独家秘制的东西，那我肯定是学不了的了。”白雪有些失望的跟叶青安说道。

“呵呵，你想学？我教你啊。”叶青安笑着看着白雪说道。

“额，你肯教我你独家的秘方？”

白雪直愣愣的看着叶青安，一脸惊讶的问道，她是没想到叶青安居然连看家的本领也教给她，这种独家本领可是对亲传弟子才会教授的吧，而叶青安居然会愿意教她，这就让白雪心里有些胡思乱想了，她想着叶青安是不是对她有意思什么的了，这让白雪脸色呼的一下就通红了起来，霎是好看。

叶青安看着羞红不已的白雪，不知道这个女人怎么回事，怎么一下就有些不好意思的不敢看他了。

“额，这也没什么，对我来说，这秘制的方法也算不得太难，也不算是什么不能告人的东西，你既然想学，我就教你也无妨，我也不是靠着这个秘方吃饭的。”

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