四合院之默默吃瓜 第598章 秦淮茹：九转大肥肠？

甚至很多人根本连听都没听说过有癌症这种疾病！可想而知后世那些人的健康面临着多么严峻的问题！

现在的叶青安反而是有些庆幸的来到了这个世界，这里虽然物资匮乏，没有那么各种丰富的娱乐活动，但是最起码的，叶青安已经远离了那些科技与狠活，让他吃得放心，睡得安心，活得开心自在，没有那么多的烦恼！

就算是他再到了后世的时间，他估计也学着后世那些有钱人那样，提桶跑路了，最不济的，他要是故土难离了，他还有一个秘境空间在呢，里头什么都有，或者他还可以到时候在乡下包个山好水好的山林地，包他个几百年的，实在不行就把地皮都给买了，然后再弄个农村生态园庄之类的，养殖天然的食物，他和他的女人们就在里头养老，那也不是不可以的。

额，咳咳，这有些扯远了，那是未来的事情了，咱们言归正传！

”嗯，青安你做的卤猪大肠，确实没有一点儿异味，反而还香，非常的好吃！“秦淮茹听了叶青安的话，她瞬间在脑海里就想到了曾经吃过的卤大肠，那味道确实可以的，于是，秦淮茹就点了点头跟叶青安笑着说道，她心里对活虾也不再那么抵触了，毕竟都是已经清理干净的食材，她也十分相信叶青安的厨艺，做出的菜肯定不会让她失望的。

虽然秦淮茹心里没有那么抵触大盘里的活虾了，但是她还是十分细致的清理着活虾，她学着叶青安的样子，用牙刷用力的刷洗着龙虾的腹部，然后拿着剪刀剪掉了虾头，拨出了虾线，再用清水来清洗干净！这些毕竟是吃进肚子里的东西，秦淮茹尽量的做到了干净卫生！这也好让自己还有别人吃得放心一些，尤其是她的三个孩子，可不能因为她清理不干净而吃坏肚子了！

”嗯，呵呵，你要是想吃我做的卤大肠了，那我以后再找个机会给你做一些，不过这玩意可保存不了多久的，做出来就 得吃完了。“叶青安一边清洗着剪掉头的活虾，他一边笑着跟秦淮茹说道。

卤制品这种东西，要是没有加入一些抑制细菌生长的添加剂什么的， 根本就保存不了多久的，没两三天就得坏了臭了。

后世那些卖卤肉的老板，基本很少有把自己家做的卤菜当主食吃的，因为他们自己心里清楚里头有什么东西，他们一般不会吃的，偶尔吃一下还好，最更多是让客人来买单！

叶青安见过那些商贩卖了好几天卤肉的，没卖完就接着卖，根本就不见卤肉坏了的，甚至有些商户还打上了保鲜灯，让那些菜看起来卖相更好一点，可惜后世的人也没那么多傻子了，毕竟吃的亏吃多了，再笨也会长脑子的，他们越来越关注身体的健康了，也就没几个人去买那些卤制品了，也有一些嘴馋的人偶尔去买来但下酒菜来吃，过过瘾罢了。

额，又扯远了，不能再聊这些了，要是一不小心就被河蟹大神盯上叶青安这只小卡拉米了，那他就可以打出gg了，言归正传！

秦淮茹掀起秀眉看向叶青安 ，眼底里闪过一抹不易察觉的暖意，叶青安这么体贴着她，让她心里有些甜蜜了，随即她一脸笑容的跟叶青安说道。

”嗯，那好吧，等我什么时候要是有空了，我就去菜市场里瞅一瞅，要是正好见着这猪下水了，我就买回来让你做卤大肠，正好我还能在一旁把这道菜给偷学了去呢，呵呵~~~“

”额，这没问题啊！只不过这种猪下水也不是天天就有的，那些会吃的人也好着这一口呢，而且这东西还很便宜着呢，有人会专门提前买去了，你去晚了还不一定能买得到这玩意儿呢！而且，淮茹你要是想学了，那还用得着偷偷学吗？你就直接光明正大的来我屋里看着我做菜就是了，我保证手把手把你教会的！呵呵~~~“叶青安也笑呵呵的跟秦淮茹保证似的说道。

”额，听你这么一说，这猪下水便宜又好吃，倒是还成了抢手货了还！我要是去得晚了，没准就连大肠的味儿都闻不着了呢，看来我得找个时间，早早的去菜市场买了。“秦淮茹了然的点了点头，自个儿琢磨着说道。

秦淮茹听了叶青安的话后，她也是惊讶了一下，她没想到猪下水还这么受人欢迎的，可她一想到那便宜的价格，她心里又理解了，毕竟这年头能吃上肉腥味儿就已经很不错了，猪下水这东西虽然看着埋汰，闻着有股呛人的味儿，但是只要像叶青安一样把它给处理干净没有异味了，那猪下水也会变成一道美味佳肴来了，那些人也会抢着去买猪下水了，甚至还出现了断货缺货的情况，不去早一点的根本就买不着！

”呵呵，这猪下水的美味可不止卤大肠这一种，我倒是还知道几道关于猪下水的人间美味，你要是把猪下水给买回来了，我会好好教教你，其中一道叫九转大肥肠的佳肴，它可是在我们厨师界里顶顶有名的，在大肠这一领域里，九转大肥肠可谓是登峰造极的极品菜肴，那可真是无人不知，无人不晓的存在！你可要一定要学会这一道菜，不然可别说是从我这里学的厨艺啊！“

叶青安脑海里灵光一闪，他似乎是想到了什么好玩的事情，于是他就一脸神秘的笑着跟秦淮茹认真的说道。

”额，九转大肥肠？这一道菜很好吃吗？还九转，是哪九转啊？“秦淮茹见叶青安这么推崇这道九转大肥肠，她不由得好奇的问向叶青安说道。

”呵呵，九转啊，这个没什么特别指定的意思，而是发明这道菜的人喜欢九这个字，所以就叫九转大肠，毕竟在咱们的文化里，九通久嘛，这是个吉利的数字，长长久久的，也有寓意祝福之意了，这也暗和了九转大肠相近的意思，所以也就这么叫它了。“

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