四合院：重生何雨柱，逆天改命 第63章 野猪肉！？

胡济棠看着远方，也不知道在思索着什么。

后来又看了看正在喝茶的何雨柱，忍不住笑了笑，“要是我儿子还活着，也应该像你这么大了吧。”说完便轻轻捏了一下何雨柱的脸。

何雨柱低下头任由师父捏，看来师父是真的想他儿子了，只怪自己嘴贱勾起了师父的伤心事。

只有老两口共度余生，或许真的会有些寂寞。

不一会徐秀莲就从厨房里出来了，胡济棠连忙上前问道：“做好了？”

只见徐秀莲将围裙和袖套脱了放在胡济棠的手上，“还没呢，你不是还有野猪肉要炒给你徒儿和雨水尝尝吗？快去吧。”

这会轮到胡济棠震惊的笑道：“秀莲，谢谢啦，我这就去炒。”

徐秀莲看着胡济棠高兴的摇头晃脑，自己也摇摇头笑道：“这老胡，我不让他进厨房是他上班天天掌勺累了，没想到不领我的情，不让他进厨房炒菜改不开心，今天要炒菜把他乐成什么样。”

何雨柱一听是这个缘由，不禁感叹胡家夫妻双方和睦相处，处处为对方考虑。

就在徐秀莲喝茶的功夫胡济棠就将菜全部炒好，端上桌一家人便准备吃饭了。

何雨水夹着筷子尝菜，吃了一口就觉得快升天了，她年纪小想不出什么高级的词汇去形容这菜有多好吃。

只是吃了一口还想吃第二口，上一次吃到这么美味的菜肴还是在田叔家何雨柱带丰泽园打包的菜。

徐秀莲看着何雨水有些狼吞虎咽的样子，轻声笑道：“雨水慢点吃，没人和你抢啊。”

何雨水扒拉着米饭道：“徐师娘！你炒的菜实在是太好吃了！胡伯伯炒的野猪肉也好吃！”边说边扒饭。

徐秀莲把何雨水吃到嘴角的米粒拿下来，“那你喜欢吃就多吃些吧，特别是野猪肉，这个东西可遇不可求。”

对！野猪肉！

何雨柱也夹起筷子朝着师父做的这道菜夹去。

筷子入口何雨柱便尝到了野猪肉和芹菜的香气。

胡济棠这次做的是芹香野猪肉。

野猪肉和一般的猪肉相比，前者的蛋白质含量高，并且因为经常运动瘦肉的比例也多。口感也更加的弹牙。

而高端的食材往往只需要用最朴素的烹饪方式。

忙碌了两小时的徐师娘这次终于换成了胡济棠。

何雨柱吃到第一口就觉得这口感独一无二，味蕾得到了极致的满足，连忙开口问胡济棠的炒菜方法。

而胡济棠对徒弟当然不会有所保留，直接在饭桌上讲述自己的炒菜过程。

胡济棠先将芹菜、野猪肉洗净切好备用，又准备了一些青蒜还有十个左右的红天椒。

而这道菜的重点就是炒的菜都不能炒的时间过长了，不然口感就会变得“老”，也就是我们常说的炒过头了，肉质和蔬菜变的不弹牙，吃起来便会有些味同嚼蜡。

胡济棠当然会注意到这个问题，他密切的观察着火候和时间，将芹菜和蒜椒炒出香气后捞出，留住剩下的锁住香气的油放入野猪肉。

而等野猪肉炒得半生不熟的时候又将芹菜倒下去继续炒。

这个时候就是要开大火，要让汁水和香气全部融进野猪肉和芹菜里面，而在这短时间内又能保证它的新鲜度。

这样，一道美味的芹香野猪肉便做好上桌了。

何雨柱惊叹胡济棠师父高超手艺的同时，大脑飞快的运转。

野猪肉，野猪肉……

“师父，你做的这个芹香野猪肉真好吃！我记得丰泽园的菜谱是没有的吧！”

胡济棠听后哈哈大笑道：“当然没有了！野猪肉多难得啊，有钱都有些难买到。”

“那要是有人卖野猪肉的话，丰泽园会买吗？”何雨柱认真道。

他其实之前就有想过这个问题，如果说丰泽园可以去购买野猪肉，那他将会再去郊外捕杀，这样可以赚取一些钱。

虽然他何雨柱现在已经是上灶厨师了，但现有的工资甚至还没有上一世在红星轧钢厂的高。

而现在不仅是他要去生活和考试，甚至还独自带着妹妹，何雨柱不能让雨水跟着他受苦，雨水还要去读书学习，这下必须得想办法挣更多的钱。

胡济棠一听就知道何雨柱有猎杀野猪肉的想法，他悠悠开口道：“柱子啊，我猜你是想要再去猎杀野猪肉卖钱吧。”

何雨柱点点头，“是的师父，我正有此意，野猪肉相对于现在来说还算是比较珍贵的食材，如果可行的话我也会赚。”

胡济棠听完赞同道：“是的，我觉得你说得对。”

“而且我知道你现在的处境，独自养着妹妹，一个自己都没成年的人就要肩负起父亲和母亲这个角色，你们的生活说到底是必须要有经历来源的……”

胡济棠沉思了一下，“这样吧，我明天就去问问范经理他收不收野猪肉，毕竟这个是新增加丰泽园菜品的问题，还是要找相关负责人谈一下的，如果可以的话我就告诉你。”

何雨柱听后大喜，“那就麻烦师父了！”

胡济棠哈哈大笑：“这有什么麻烦的啊！柱子我跟你说，这件事对于我们来说就是双赢！你猎杀野猪肉能得钱和长经验，而师父的职业生涯中又可以多加几道名贵、不一样的菜！这件事我们一定办好！”

胡济棠一说一激动，就准备从桌角那儿拿二锅头出来喝。

结果徐秀莲看到了，比他先一步将二锅头抢走了。

“你干嘛，说高兴想嘬两口啊？不许喝。”徐秀莲有些无奈道。

“哎呀，秀莲，我这不高兴陪柱子喝两口吗？没事的。”胡济棠商量着，又想再伸出那个罪恶的爪子。

而徐秀莲直接拍掉了，“自己身体什么情况还不知道啊？而且人家柱子才多少岁啊？你还要跟人家喝两口！你疯了还是我疯了。”

徐秀莲瞪着胡济棠，那眼神仿佛能喷火。

“呃……”

胡济棠看着离他远去的二锅头，忍不住咂咂嘴巴，可是老婆都说了，那他还是不喝了，不让徐秀莲担心。

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