重返1980：从换老婆开始 第42章 旺旺雪饼！

第二天，一大早，贺卫国便骑着二八大杠到了县城。

在几个供销点转悠了一圈后，他这才直奔今天的目的地而去。

沅水县糕点厂，这是县内副食品公司下边的一个食品厂。

当他骑着二八大杠来到糕点厂门口后，他便拿着介绍信找到了门卫，道明了自己的来意。

在等了十多分钟后，他总算是被允许进到了里边，见到了糕点厂的副厂长周国栋。

作为糕点厂的副厂长，眼前的这位可不仅仅是厂里的领导，他其实还有另外一个身份。

而这个额外的身份，也是他今天此行的目的。

不错！

他正是冲着这位另外一层身份来的。

原来，这位周国栋副厂长自五十年代起就在“亿昌”麻香糕作坊当学徒，后来作坊公私合营与沅水县糕点厂合并，他也就成为了糕点厂的工人，经过几十年的努力，他在前年被提拔为糕点厂的副厂长。

同时，他也是“亿昌”麻香糕仅存为数不多的传承人之一。

而且由于长期在糕点厂工作，他对各种本地糕点的制作烂熟于心。

尤其是湖湘四大名糕之一的“麻香糕”，其制作方法，他有着很深的研究。

可以说，他是一位资深的糕点师。

贺卫国这次过来找他，可并非是找他买麻香糕的制作配方的，毕竟那不现实。

他其实是想找他求教的。

“贺组长是吧？你好！你好！我听说过你们罐头厂，说句老实话，你们罐头厂的营销做的非常好！现在咱们县就你们罐头厂生产的罐头卖的最好了，你作为你们罐头厂的销售组组长，我想这里头一定也有你的一份功劳吧！”

“哈哈哈……周厂长您客气了，我也只是完成了我的本职工作而已。”贺卫国跟对方握了握手后，谦虚的说道。

他顺势坐下后，紧接着又说道:“周厂长，今天我过来找您，是有个问题想请教请教您，我知道你是咱们银城地区有名的糕点师，对糕点有很深的研究，我们罐头厂有一位曾经在公社糕点作坊工作过的糕点师傅，他说大米也可以做成糕点，我们厂长听了很感兴趣，就想……”

随着贺卫国一点点讲述完自己的来意，周国栋不由得陷入了沉思当中。

对于生产大队办糕点作坊这事，这倒不是什么新鲜事。

事实上，据他所知，沅水县除了副食品公司下边的糕点厂外，各个公社其实也有不少糕点作坊。

这些作坊有的生产麻花，有的生产一种名为“克里姆”的糕点，还有一些生产“麻球”或者“雪棍”。

而作坊的规模都不大，一般生产出来的糕点也只在公社当地销售。

而且更重要的是，这些作坊都是近两年建起来的，有许多都属于副食品公司与公社合伙办的。

前年，他还作为糕点厂的“专家”，到各地糕点作坊去指导过。

对于大米做成的糕点，他自是知道一些。

事实上，糕点厂本身就有不少糕点是由大米制作而成的。

比如说“麻香糕”便是其中之一。

“贺组长，不瞒你说，我们糕点厂大多数糕点其实都是用大米为原料，不少大米经过膨化等处理之后，就可以做成各种糕点了。”

“额……那周厂长，有没有一种糕点是这么做成的，用米饭和牛奶鸡蛋清搅和做成饼状，然后在上边刷上一层盐水，点上芝麻状糖霜烤制而成。”

贺卫国愣了一下，随即就把“旺旺雪饼”的制作方法简单说了一遍。

没想到，周国栋听完他的叙述之后直接皱起了眉头。

他思索了许久，这才说道:“你说的这种糕点，我们糕点厂目前并不生产，不过按照你所说的这种制作方法，倒是不难，就是成本有点贵，尤其是糖霜与牛奶，即使糕点做出来了，价格也不便宜。”

“那按照您的估计，这种糕点大概的成本要多少了？”

“你们想生产这种糕点？”周国栋并未正面回答，而是看向了贺卫国。

“周厂长，不瞒你说，我们确实有这方面的想法。”贺卫国此刻并没有否认。

“那这成本就有点高了，目前我也没法给你一个准确的价格，不过按照你所说的制作方法，初步估算，十个你所说的糕点饼干大概需要五毛钱，也就是至少五分钱一个，甚至很有可能更高，毕竟咱们这边牛奶比较少见。”

“成本这么高？”贺卫国也吃了一惊。

“嗯……而且你所说的这种糕点饼干前期还得反复试验，将牛奶、蛋清等原材料的比例尽可能的调到一个合适的数值，还有烤制的火候，这也得反复尝试。”

周国栋不愧是资深的糕点师，他虽然没有制作过“旺旺雪饼”，可凭借着他对糕点的多年研究，他就足以判断出这种糕点饼干看似制作容易，但如果没有更为准确的配方，光知道个大概的话，其最佳口味是很难被调配出来的。

尤其是对烤制膨化火候的把控，如果火候少了，可能会比较软，不脆。

如果火候太过，就会被烤糊，口感上肯定会下降一个档次。

“那行吧！那就多谢周厂长了……。”

贺卫国跟周国栋说了一声多谢之后，便离开了糕点厂。

而待到他离开之后，周国栋却是若有所思起来。

他对贺卫国所说的糕点饼干确实有点兴趣，但是兴趣归兴趣，他却并不想将让糕点厂进行生产。

原因很简单，成本太高了。

糕点厂这些年所卖的糕点都是一些散装糕点，也就是论斤称，最贵的也不过一块钱一斤。

而如果要生产贺卫国所说的那种糕点饼干，一斤至少得卖两块钱。

卖不卖的出去还是一说，万一卖不出去，糕点厂肯定会亏本。

何况糕点厂目前已经有二十多种糕点可供生产了，没必要再去生产这么贵的糕点。

然而，他却并不知道，贺卫国并不会把这种糕点饼干论斤去售卖，而是会将其做成礼盒，就跟后世的“旺旺过年大礼包”那般。

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