四合院：开局报警抓傻柱 第544章 好你个范金友！竟敢以次充好！

"卫民啊！街道办王主任来电话，说纺织厂食堂急等腊味救场！"易中海拄着拐杖快步走来，花白头发被风吹得蓬乱，"原定的老师傅突然病了，这单要是黄了，咱们街道的先进集体可就悬了！"

"借您的大锅用用。"周卫民抄起铁勺搅动油锅，葱姜蒜爆香时，他悄悄往锅里扔了把系统刚奖励的"祛腥草"。烟雾升腾中，三大爷阎埠贵突然掀开后厨门帘。

"卫民啊，三大爷给你寻摸来好东西！"他神神秘秘从布袋里掏出个油纸包，"这是同仁堂淘汰的百年老药罐碎片，熬高汤绝对……"

"这盐我要了。"陈雪茹甩着波浪卷发走进厨房，旗袍开衩处露出雪白小腿，"雪茹绸缎庄新到的苏杭丝绸，正配这上等岩盐腌制的腊味。"

刘海中涨红脸："这是给食堂的专项物资！"

"二大爷别急嘛。"陈雪茹指尖划过盐袋，红唇勾起弧度，"我拿十斤云南贡糖换，再给食堂每位师傅做身工装，如何？"

周卫民跟着跑到前厅，只见二十多个女工举着筷子不肯动筷。陈雪茹却坐在角落抿嘴笑，旗袍盘扣上别着朵新摘的月季。

"各位姐姐稍安勿躁。"他抄起筷子夹起块腊肉，琥珀色肉块在阳光下竟真的泛起水润光泽，"这叫冰肌玉骨腊，用的是西子湖藕粉上浆，请看——"

筷子轻按，腊肉微微凹陷后迅速回弹，果冻般的质感让女工们发出惊叹。周卫民趁热打铁："再请闻这味道，前调是杭白菊清香，中调是金华火腿醇厚，后调……"

"后调是苏州茉莉香！"陈雪茹突然接口，她不知何时站到周卫民身旁，香风混着腊味在空气中交织，"周师傅用了我的茉莉香膏熏肉吧？"

"王主任要开现场会！"易中海踩着老旧自行车，车铃铛叮铃作响，"说要把你的腊味定为全市供销社特供产品！"

街道办会议室烟雾缭绕，周卫民刚进门就被范金友拦住。这位新来的供销社科长推了推金丝眼镜："小周师傅，听说你用非常规手段处理食材？"

"范科长，我的腊肉经过二十一道工序……"

"我指的是这个。"范金友抖开张报纸，头版赫然是"个体户使用化学添加剂致食物变质"，配图是块发霉的腊肉。

"这、这是魔术！"范金友摔了筷子，瓷盘在桌上转了个圈，陈雪茹突然从门外款步而入。

许大茂突然把摄像机对准范金友："范科长，您要不要解释下，供销社仓库里那批发霉的腊肉是怎么回事？"他调出早前拍摄的影像，仓库角落里"范记腊味"的木箱霉迹斑斑。

范金友瘫坐在藤椅里，王主任猛地一拍桌子："好你个范金友！竟敢以次充好！"

陈雪茹趁机挽住周卫民胳膊："王主任，不如让周师傅的腊味进驻供销社专柜？我可以用绸缎庄的柜台给他代销。"

许大茂突然插嘴："还有我的摄像机！可以在每个销售点安装实时监控，保证食品安全！"

"卫民啊，你说这范会计咋就鬼迷心窍了呢？"易中海吐着烟圈，烟锅子在鞋底磕得咚咚响，"往腊肉采购单里掺三成陈年旧货，这不是砸咱们老字号的招牌么？"

正说着，东耳房传来摔砸声。范金有掀开蓝布帘冲出来，领口还沾着油星子："周卫民！你少在陈主任跟前嚼舌根！那批川味腊肠分明是你调包……"

"范会计！"陈雪茹踩着丁字皮鞋噔噔走来，枣红围巾在春风里飘成火苗，"供销社仓库的监控可拍得清楚，你昨夜子时扛着麻袋往护城河方向去，需要我请街道办王主任调录像带吗？"

范金有脸色煞白，后颈突然挨了二大爷一烟袋锅子。这位退休老工人抡着胳膊直叹气："作孽哟！当年你爹给肉联厂赶骡车，为半扇猪头跟人拼命，怎么养出你这么个……"

"阎老师！"范金有猛地站起，水盆打翻在地，"您老在街道办说话管用，帮我说说情……"

"说情？"阎埠贵扶了扶玳瑁眼镜，"上月你举报我偷拿粉笔头，害我在全校大会做检讨，这会儿知道求人了？"他忽然压低声音，"不过……听说周卫民最近在研究新型腊肠，你要是能搞到配方……"

周卫民从供销社后门转出，手里拎着用荷叶包的腊味拼盘。陈雪茹跟在身后，发梢还沾着面粉："卫民哥，你真要把广式腊肠和湘西熏肉融合？这跨度也太大了吧？"

"系统说能成。"他眨眨眼，突然听见范金有在墙角嚎哭。二大爷举着鸡毛掸子追出来："让你偷喝供销社的料酒！这月第三回了！"

易中海叼着烟斗从理发店出来，新烫的卷发冒着热气："都消停点！卫民，街道办让你准备下月美食节展品，可别整些稀奇古怪的东西。"

"周卫民！你疯啦！"许大茂骑着凤凰牌从后面追来，车筐里还晃着搪瓷缸，"听说你要用松枝熏制火腿？那玩意儿吃多了要流鼻血的！"

话音未落，周卫民的车轱辘碾过石块，整辆车竟腾空半尺。陈雪茹的尖叫惊飞了树梢的麻雀，许大茂的搪瓷缸哐当掉进沟渠。"许大茂！"周卫民捏住刹车，车轱辘在地面拖出两道黑痕，"上个月你往我晒的腊肉上泼酱油，这笔账……"

"那是误会！"许大茂倒退着蹬车，"我媳妇手滑！真的！"他忽然瞥见远处驶来的吉普车，车头挂着街道办的红旗，"王主任来啦！"

陈雪茹整了整被风吹乱的刘海，从挎包里掏出笔记本："王主任，这是周师傅研发的松木火腿配方，各项指标都符合……"

"王主任您看。"陈雪茹展开采购单，"本月食盐用量精确到克，每批货都有供销社红章。"她突然转向许大茂，"倒是您家上月领了五斤工业盐，说是要通下水道？"

许大茂腾地站起来，椅子在地面划出刺耳声响："你……你血口喷人！我媳妇娘家在盐场，那是自家晒的粗盐！"

"巧了。"周卫民从帆布包里掏出玻璃瓶，里面漂浮着几粒盐晶，"这是我在您家窗台外捡的，要不要送去化工厂检测？"

许大茂冲过来要抢瓶子，却被二大爷的烟袋锅子敲中手背。易中海咳嗽着开口："小许啊，当年你爹偷生产队的玉米，还是卫民他爹给作保……"

"易大爷！"许大茂突然跪下，裤腿蹭在腊肠盘上，"我错了！我就是眼红卫民哥的腊肠卖得好，想给他使点绊子……"

陈雪茹突然轻笑："许大哥，您知道卫民哥为什么能当上技术顾问吗？"她从文件袋抽出一沓奖状，"这是省城美食大赛金奖，那是轻工业部发的创新证书，还有……"

"卫民啊，"老人拄着藤杖踱步过来，布鞋底在砖缝里碾出细碎声响，"贾家小子今早去街道办闹腾了，说你在后厨克扣他工钱。"

周卫民甩掉手上的水珠，系着围裙起身："一大爷，贾东旭在食堂偷拿食堂的五花肉，监控可都录着呢。"他指了指窗台上新装的铁皮喇叭，里头突然传出贾东旭鬼鬼祟祟翻柜子的动静。

阎埠贵举着紫砂壶从月亮门钻进来，镜片后的小眼睛瞪得溜圆："好家伙！这兔崽子还敢恶人先告状？上周他偷拿我放在传达室的象棋，被我家解成撞见还死不承认！"

陈雪茹踩着高跟鞋跨过门槛，枣红呢子大衣下摆扫起一阵香风。她将烫金请柬拍在石桌上："卫民，东来顺的刘掌柜约咱们明儿谈合作。他们想引进你的腊味煲仔饭，但有个条件——"

陈雪茹指尖在请柬边缘划圈："刘掌柜说，要么用他们表亲开的腌肉作坊，要么……"她忽然压低声音，"要么把秘方卖给对面丰泽园。"

周卫民冷笑出声，井台边的木盆突然泛起涟漪。他伸手一捞，盆底竟浮出块晶莹剔透的冰种翡翠。"三大爷，您看这成色，配您那套紫砂壶如何？"

阎埠贵茶壶差点砸地上："哎呦喂！这这这……这是哪来的？"

"周师傅这腊肠确实绝了，"他夹起一片对着阳光照，"但丰泽园开价三万块买断配方，您看……"

"不过是祖传手艺。"周卫民切开腊肠，断面竟显出朵梅花纹路，"您若同意独家供货，我每月可赠您十斤这种特级腊味。"

陈雪茹突然插话："再加一条，卫民要占东来顺两成干股。"她指甲在合同条款上划出红痕，"否则我们就和全聚德谈。"

刘掌柜额头渗出冷汗，突然听见楼下传来喧哗。贾东旭带着三个流里流气的青年闯进来，袖口还沾着可疑的油渍。

"周卫民！你克扣我工资，还往我饭盒里吐口水！"他举着个铝制饭盒作势要砸。

"贾东旭，"周卫民冷冷开口，"上周三凌晨两点，你在西单菜市场偷了二十斤猪板油。"

"周师傅，"她睫毛上沾着雪粒子，"我娘病了，能不能……"

当晚，聋老太太屋里飘出奇香。易中海拄着拐杖在院里转悠，突然被陈雪茹拽进屋。

"尝尝这个，"周卫民端上碗金灿灿的腊味煲仔饭，锅底焦香混着药香直往鼻子里钻。

易中海刚要开口，阎埠贵突然破门而入，手里举着张报纸："卫民！你上《美食周刊》了！"

头版照片里，周卫民正用松枝熏制腊肉，背后是陈雪茹笑靥如花的侧脸。配文写着《老手艺的新生：国营食堂惊现传世腊味》。

陈雪茹突然把报纸拍在桌上："卫民，文化局来人了，说要给你申报非遗传承人！"

话音未落，贾东旭他妈突然在院里嚎哭起来："天杀的周卫民！你往我家水缸里下毒！"

"贾婶子，"他突然开口，"您这水缸去年是不是用铜箍修过？"

贾张氏噎住，贾东旭突然跳起来："少转移话题！你肯定记恨我举报你投机倒把！"

陈雪茹突然推门进来，身后跟着个穿中山装的中年人。"这位是食品监督所王主任，"她晃了晃检验报告，"贾家水样检测出过量硫酸铜，建议立即报警。"

贾东旭妈突然瘫坐在地，王主任却转向周卫民："小周同志，明天的非遗评审会，准备得如何？"

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！他摸出块腊肉，表皮突然泛起七彩光泽。"这是用故宫房梁的沉香木熏制的，"他切开腊肉，断面竟显出龙凤呈祥的纹路，"融合了景泰蓝的珐琅工艺和苏绣的针法。"

评审席突然炸开锅，老学者们举着放大镜围上来。陈雪茹趁机凑到周卫民耳边："我托人从杭州运来批雨前龙井，要不要试试……"

"龙井虾仁配腊味？"周卫民眼睛倏地亮了，系统界面疯狂弹出新配方。

突然，窗外传来易中海中气十足的吆喝："卫民！你三大爷跟人打起来了！"

788：胡同风云

四合院门口围了里三层外三层，阎埠贵正攥着个胖男人的衣领："让你偷我家昙花！让你偷！"

"三大爷，松手。"他掰开阎埠贵的手，胖男人怀里突然滚出个青花瓷盆，昙花苞上还沾着露水。

陈雪茹突然掏出工作证："我是街道办主任，这位同志，请跟我们走一趟。"

胖男人突然掏出把弹簧刀，人群惊呼着后退。周卫民却迎上去，指尖突然燃起簇蓝火。

"别动！"他冷喝，"这昙花用我的腊肉汁浇灌了三个月，刀刃上沾了就会……"

刀尖突然开始融化，胖男人惨叫着扔掉武器。陈雪茹趁机给他戴上手铐，转身对周卫民眨眼："又开发新技能了？"

"卫民啊，你这手艺真该去国营饭店当大师傅。"三大爷阎埠贵推了推玳瑁眼镜，盯着那盘腊肠咽口水。腊肠截面红白分明，肥肉像琥珀般透亮，隐约能看见里面嵌着的松子。

阎埠贵嚼着腊肠直咂嘴："加了啥？咋吃着眼睛发亮呢？"话音未落，隔壁院王大妈挎着菜篮子凑过来："周师傅，听说您要竞选四大爷？"

易中海手里的搪瓷缸"当啷"磕在桌沿："胡闹！咱院历来就三位大爷。"他瞪着周卫民，后者正把腊肠摆成牡丹花形状，"你一个厨子凑什么热闹？"

"易师傅，现在提倡民主选举。"陈雪茹踩着高跟鞋走来，枣红呢子大衣衬得她肤白胜雪。她伸手捏起片腊肠，指甲上还沾着算盘珠子印，"您闻闻，这松香里混着酒香，怕不是用二锅头腌的？"

"周卫民！"贾张氏的破锣嗓子炸响，她挎着竹篮从垂花门挤进来，篮沿还挂着半截葱白，"你当四大爷？先问问我家东旭答不答应！"

"徐经理！"周卫民端着搪瓷盆迎上去，盆里是刚蒸好的腊味双拼，"您看这酱肘子……"

"打住！"徐慧真支起车梯子，从车筐掏出张红纸，"院里贴的竞选告示是你写的？那毛笔字跟蚯蚓爬似的。"她突然凑近，带着雪花膏的香气，"不过腊肠做得真地道，明儿给我留十斤。"

"周卫民！"易中海拄着拐杖从影壁后转出来，拐杖头敲得青砖"咚咚"响，"你当院委会是菜市场？明天开全院大会，我倒要看看你能翻出什么浪！"

陈雪茹倚着门框笑："易师傅别动气，周师傅这酱肘子要是配上我的女儿红……"她忽然压低声音，"听说街道办王主任最爱这口。"

第二天正午，全院大会在轧钢厂食堂召开。周卫民站在灶台前，铁锅里的热油正煎着腊肉，滋啦声里他朗声道："各位街坊，我周卫民要是当上四大爷，头件事就是给孤寡老人办腊味宴！"

徐慧真突然站起来："我支持周师傅！他给食堂供的腊肠，工人们都说比肉包子还顶饿。"她转向易中海，"易师傅，您总说以德服人，周师傅这德行，够不够格？"

"傻柱，你爹跟易师傅说啥呢？"陈雪茹从柜台后探出头，算盘珠子拨得噼里啪啦响。

傻柱挠着后脑勺："易师傅说……说要是他当上四大爷，就让我爸继续当食堂主厨。"他忽然瞪大眼，"卫民哥，我爸不会真要坑你吧？"

周卫民冷笑，系统已给出何大清的位置。他抄起案板上的腊肉刀："走，哥请你吃炖吊子。"

后厨煤炉上煨着砂锅，何大清正跟易中海碰杯："老易你放心，卫民那小子再能耐，也越不过您去。"

"何师傅！"周卫民掀开布帘，腊肉刀在夕阳下闪着寒光，"您这手艺，不用在正道上可惜了。"

易中海拍案而起："周卫民！你敢威胁长辈？"

"易师傅别急。"周卫民把刀插进案板，系统奖励的【高级听声辨位】让他精准捕捉到门外脚步声，"您听，王主任来查账了。"

轧钢厂王主任推门而入，身后跟着徐慧真和陈雪茹。陈雪茹扬了扬账本："易师傅，您上月批的采购款，怎么跟食堂进货单对不上？"

"周卫民！"她叉着腰站在四合院门口，颧骨上的痦子直抖，"你害我儿丢了工作，老娘跟你没完！"

"贾大妈，有话好好说。"陈雪茹从屋里端出青花碗，"先喝口酸梅汤消消火。"

贾张氏一把掀翻碗，褐色汁液在青砖上蜿蜒："少来这套！今儿要么赔钱，要么……"她突然打开包袱，霉斑斑斑的腊肉直往周卫民脸上怼。

千钧一发之际，徐慧真从供销社冲出来，抡起算盘砸在腊肉上："贾张氏！你拿毒腊肉害人性命，等着吃枪子吧！"

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