四合院之柱子我功德无量 八三七，新招牌

现在的他们，心中只能是有这样的想法，不然的话，他们也找不出来其他的可能性。

这是物质层次的差距，没有办法弥补，好在，调味品的不足，在高档饭菜上面，这些老师傅的手艺加持下，也没有多少的差距。

最多就是徒弟做菜的时候，比较的麻烦一些，好在，现在的京城里面的饭店，很多都是学习的何氏饭店的模式，很多人都是烧制固定的几个菜。

在几个菜方面，他们的手艺因为专精的原因，比起来厨师那也是差不了多少，可以说，只要是认真工作的，那就不可能饿死。

对于自己家的饭店，何雨柱也没有要求太高，像后世的一些饭店之中，一部分的厨师，都精通一道菜的都有不少，那才是真正的厉害。

一道菜做十几年，真正可以做到大师级的水平，基本上一些五星级的饭店，酒店里面，你都能够看到有这样的厨师，可能有一个，可能有两个。

当然了，再多的话，就不太可能了，这些厨师的工资，那也是不低的，而且一个人就有一个工作台，一般的五星级饭店，也不可能有三四个这样的师傅，那后台还怎么去工作嘛。

时间慢吞吞的过去了半个月，二店那边，现在也是在最后的准备阶段，饭店里面的设备，现在已经是准备了不少，因为父亲何大清找来的厨师，二店那边的规模，反而是比总店，一点还要更大一些。

毕竟加上父亲和大儿子两个，那可就是有足足六位大厨级别的，总店这边，加上何雨柱也不过是五个真正的大厨，而且何雨柱是到现在，都没有怎么动过手呢。

当然咯，总店那边，一些来学习厨艺的大厨不算，这些人就是来到了饭店里面，也没有待超过半个月时间的。

毕竟他们的厨艺，他们的师傅，老板也还需要他们的手艺呢，怎么也不可能让给何雨柱的。

至于说何雨柱自己，他家的何氏饭店，一共也就是两层用来吃饭，所以也不需要多少的大厨，两三个人在这边工作，就已经完全足够了。

至于一店那边，东直门那边的话，吃饭的人，数量没有这边的多，这边好歹是靠近工业区，工厂非常的多，加上很多的领导，现在吃饭的话，那都是选择在总店之中。

除非是一些普通的客人，不然的话，那都是在总店之中吃饭，不然的话，会觉得档次有些不足。

至于其他的，那就没有人在意了。

“哥，再有两天的时间，二店便要开业，你现在想着怎么开，还想之前那样，送一些消费券吗？”何雨水问向何雨柱。

“奥，送消费卷的方式，不是挺好的嘛，难道你有一些其他的想法吗？”何雨柱看着自己的妹妹，他觉得自己的方案，还是挺不错的。

“哥，我有一个想的。”何雨水走过来说道。

“说说看，你有什么想法，如果可以的话，我会答应你的。”何雨柱对着妹妹笑道。

“嘿嘿，哥我的想法，其实就是从菜市场开业那边想到的，来门的时候，送一些菜，比如说一桌子饭菜的价格，达到了两块钱的时候，我们送一个普通的蔬菜。

如果是达到了五块钱的时候，我们可以给人家搭配一条鱼送上。

这是我自己的想法，当然了，哥你要是不认可的话，也没有什么大不了的，之前的开门方式，也是挺不错的。”妹妹说道。

“嗯。”何雨柱看着自己的妹妹，这种送菜的方法，在饭店之中也是有的，一般的饭店里面的会员，或者是老板的朋友，那都是去除零钱，送一些汽水，加两个好菜之类的方式。

妹妹说的，是从自己的菜市场开业的方法之中，学习来的，但是何雨柱也是觉得，自己的妹妹的设计，应该是挺不错的。

只不过，既然是分店开业有了这样的活动，那么在其他的两家店铺之中，也应该使用同样的方式工作。

大家吃饭的时候，不就是多一些饮料吗，八分钱的普通汽水一瓶，何雨柱还是能够送的起的，零售价格内部拿饮料的价格，那肯定是不能够一个样子的。

何雨柱这边，将妹妹的方式调换了一下，现在的饭店里面，是满两块钱的话，就会送上一瓶汽水。

对于汽水这样的好东西，如果一些客人，看着自己一桌子的菜，已经是有一块九毛钱的时候，为了那一瓶汽水，他们也会再加上一点菜，凑也要凑两块钱，然后赚他一瓶汽水。

只是他真的赚了吗？表面上看起来的话，他肯定是赚钱了的，多花费两毛钱，他买了一份菜，额外还有一瓶汽水，这两样东西加起来的话，市场价可能是超过了三毛钱。

大家看着这样的结果，那肯定是觉得自己赚了，但是何雨柱也不会觉得自己亏了，妹妹的想法挺不错的，应该说是提醒了何雨柱，舍得舍得，有舍的才能够得到更多。

何氏饭店吃饭送汽水的活动，在二店开业之后，三天时间之后，三家饭店全部都有这样的活动，一时间，饭店里面的营业额，一下子提升了不少。

就像何雨柱说的那样，大家吃饭的时候，接近两块钱，三块六毛钱，五块钱刻线的时候，都会脑袋充血，一定要让自己达到这个数字，然后从何氏饭店里面，得到价值一毛五分钱一瓶的汽水。

因为活动的举行，何雨柱家的三家饭店，那都是客流量非常的高，之前的时候，一家总店，一家分店的时候，每天都会有很多的客人，吃饭没有位置的呀。

只不过现在又是有了一家分店，现在看起来的话，恐怕不用多长时间，这客流量便会再一次的爆满，因为现在的京城，喜欢下馆子吃饭的人，数量越来越多了。

水饺，面条，小龙虾，加上何雨柱刚刚研究出来的香辣烤鸡套餐啊，京城的小朋友，那已经是完全受不了烤鸡的味道。

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