“桑博还真是跟肠子杠上了。”
许青略有些恶趣味地思索道。
血肠,最开始是由古代北方帝王或者族长的祭祀祭品演化而来,先将猪小肠洗干净,再将新鲜的猪血、盐、花椒灌入肠子当中。
但,并不是所有人都能接受血肠这道菜。
起码很多南方人就接受不了。
主要因为里面灌注了猪血,光是看起来就非常血腥。
“好啊,我还真有些期待许青老伙计的菜呢。”
桑博露出了期待的笑容。
“行,那你过来帮把手。”
许青朝桑博招招手说道,他这是故意膈应膈应桑博,感觉挺有乐子的。
毕竟是做给食客吃,他们也得干点活嘛。
“这是要教我厨艺了么?那当然没问题,这是我的荣幸。”
桑博还不知道他即将要做什么事,还满脸的期待。
他们现在就算去下层区,也得先等布洛妮娅过来。
这段时间桑博刚好可以跟许青学习厨艺。
“啊!许青你好偏心,我也要学嘛!”
三月七着急了起来,她作为自封的许青大弟子,决不允许有别人先她一步学到厨艺精髓!
“如果可以的话,我也想看看……我一直很好奇许青是怎么把一道道珍馐菜品做出来的。”
希露瓦鼓起了勇气,也提出要参观后厨。
“行吧,那你们跟我来。”
许青点点头,他对美食厨艺之道的观念是相当开放的,并没有什么传男不传女的说法。
如果三月七想好好学习厨艺,许青甚至会感到非常欣慰。
一行人兴致勃勃地走进厨房,然后就看到许青从冰箱里拿出了长长的猪小肠……
冰箱里当然没有这个玩意,是许青从天赋十方界里面取出来的。
当时他在空间站的食材库里进了很多奇奇怪怪的食材,不过现在也消耗得七七八八。
不管怎样,当他把猪小肠拿出来的时候,桑博和三月七还有希露瓦的表情僵住了。
他们想不通啊!
许青堂堂一个大厨,为什么就是要跟肠子过不去?
虽然九转大肠确实美味,但天下食材千千万,你非得玩肠子?
不管是希露瓦还是三月七,她们心中都有一个想法,那就是用烹饪九转大肠的方式去烹饪其他食材,她们不信会不好吃。
“爸爸,好臭。”
失星捏着小鼻子跑出了厨房。
“这小妮子……”
许青苦笑着摇摇头,他的便宜女儿失星是肯定不会学厨的了,于是他看向了另外三人继续说道:
“你们先把猪小肠清理干净吧,一定要洗干净,不然……”
“不然什么?”
三人齐齐咽了下口水,觉得有些反胃。
“不然的话,你们就会品尝到食材原汁原味的滋味。”
许青笑着将肠子放在了案板上,然后朝他们招招手,让他们来洗肠子。
“啊,许青我突然想起,我还得去收拾餐厅桌椅,我晚点再过来找你。”
三月七一溜烟就跑了出去,学做菜她是可以的,但是洗肠子还是算了吧。
她怎么说也是个元气美少女,这种事情感觉上好像犯罪变态行为。
“我,我突然想起周末要去黄金剧场演奏,现在得进行排练。”
希露瓦扔下一句话也转身逃跑,她一辈子都没怎么进过厨房,刚接触就上地狱难度,心理防线瞬间崩溃。
“那个……”
“桑博老哥,如果你想逃跑我也能理解,但我记得某个人说过桑博一诺千金,从不说谎欺骗朋友。”
许青打断了桑博的话,灭了他想要开溜的念头。
“行,谁让我老桑博说话一诺千金呢。”
桑博干巴巴地说道,走到了猪小肠面前,用手将它拎起来,顿时那滑腻腻的感觉充满整个手掌,随着而来的还有一股很重的味道。
“咦惹,RUA~!”
桑博直接干呕了起来,虽然他曾经导演过很多场戏剧,但他从未如此真实的触摸过肠子。
“先用清水洗,洗到水变得清澈为止,然后你再盐水和淀粉进行搓揉,这一步目的是去除肠子的杂质。”
许青耐心的一点点教学,手把手指挥桑博清洗肠子。
桑博倒算是个老爷们,哪怕觉得无比恶心,但还是没有打退堂鼓,一步步地将肠子清洗干净,最后交由许青检验。
“嗯,洗得不错嘛,然后开始灌血进去吧。”
许青点点头,这桑博干活要比三月七靠谱多了。
“你,你再说一遍要干什么?”
桑博登时惊呆了,为什么要灌血啊?
上次的九转大肠也不是这么做的啊!
你小子是不是拿我当乐子!
“灌血进去,猪血我已经帮你备好了,现在你先把肠子的一段打结,然后再将猪血灌进去,两端不漏就算完成。”
许青说着将一大碗猪血递给桑博,并且在猪血里加入适量的盐,花椒,味精,胡椒等调味料。
然后又用绞肉机绞了些五花肉混在其中。桑博满脸愕然地看着手中的猪血和一个塑料漏斗,忍不住再次确认道:
“你来真的?”
“废话,赶紧干活……高汤的话,就用白天剩下的牛骨汤好了。”
许青在冰箱里检查一番,发现早上熬的牛骨汤还没用完,便决定拿来重复利用。
作为一名合格的厨子,要学会利用各种边角料。
等桑博将肠衣灌完,他身上已经满是血污的味道,而许青将弄好的肠放进锅里进行烹制,加入生姜、大葱。
只需等待十数分钟,血肠就算做好了。
酱料方面,许青用了沿海地区极其喜欢的酱油、香油、蒜蓉、香菜、小葱和小米椒组合。
“你尝一块试试。”
许青将血肠切成块,挑出一块送给了桑博。
桑博深吸一口气,其实跟着许青做完厨房的一切过程,他已经有些吃不下了。
难怪许青每次都让大家不用等他,这还真不是什么谦虚的话啊!
“那我就试试吧。”
桑博鼓起勇气,蘸了酱汁将血肠送入口中。
顿时一种肥而不腻,瘦而不柴的奇妙口感在他嘴里迸发,紧接着就能感觉到血肠的脆嫩绵软,就好像巧克力般在嘴里化开,鲜香味醇厚,味道十足!
“好吃,真的好吃,我竟然也能做出这么好吃的食物么!”
桑博由衷地感慨道,这一刻,他甚至觉得找乐子好像也没那么重要了。
【每日食客任务完成,获得星阶经验 60,烹饪速度全面 1%。】
【检测到宿主动摇其他命途信仰者,动摇度为4,获得星阶经验额外 40。】
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