穿到八零替嫁后我成了军官心头宝 第283章 煸炒熬制奶茶

李燕妮把带来的红茶打开，倒入锅中。

“叶轮，你仔细看着哈！

我们首先要把适量的茶叶倒入锅中，然后再把白糖倒进去，一起煸炒。

不过你要记住了，这个时候一定要开小火，不能用大火，要不然很快就会炒糊了。

如果炒糊了，这就不能用了，因为它的味道是苦的。”

李燕妮一边煸炒着茶叶和白糖 ，一边说道。

“燕妮妹子，我现在是记住了 。

但是我怕我待会会忘记。

可惜了我没有带笔和纸，要不然我怕我记不全，怎么办？”

叶轮后悔自没有带笔记本和纸，要不然就可以记下来了。

李燕妮笑了笑，“叶轮，你现在就仔细的看我怎么做，能记住多少记多少。

我昨天已经给你写好了制作的过程，到时候你再复习复习，就不会忘记了。

现在最重要的是你看我怎么做就好了。”

李燕妮早就想到了这一点，所以昨天晚上她就用笔记本记下来了。

叶轮一听可高兴了，连忙说道，“燕妮妹子，多谢你了，你可真是太细心了。”

“没关系的，你不用这么客气的，你是江大哥的好朋友，好兄弟，现在又是小天的堂叔。

可以说和我也是沾亲带故了，所以以后不用那么客气。”

“好，以后你也是我的亲妹子，咱们就不用那么客套了。”

叶轮点了点头。

李燕妮点了点头，继续说道，“叶轮，现在你闻到了茶叶的香味没有？”

“闻到了，还挺香的，没想到茶叶还可以和茶叶一起煸炒，我还是第一次知道。

要不是今日亲眼所见，我还不相信呢！”

叶轮觉得蛮新奇的。

“其实很多美味的吃食都可以去发明，去创造。

你只要敢于大胆的尝试，一定可以发现更多好吃的美食。

现在你看，锅里有点干了，这个时候我们可以加入一点点清水，然后继续煸炒。”

“好，我记住了，我知道这样做是为了防止炒焦了。”

叶轮点了点头，他已经知道了加一点点水是什么作用了。

李燕妮笑着夸了一句，“聪明 ，就是为了防止炒焦了。

然后你看看，现在是不是这些汤汁变成了焦黄色，而且还冒泡泡了？”

“嗯嗯，冒泡泡了。”

叶轮往锅里仔细的瞅了瞅，点了点头，他要好好的记住这个颜色。

“那么这个时候我们就要加入开水了，记住了，是加开水，不是冷水。”

李燕妮加了半锅开水，又搅拌了一下。

“记住了，加开水。”

叶轮再次点了点头，暗暗记在心里。

“现在是熬制奶茶的最后一步，那就是加入新鲜的牛乳，就平常我们喝的。

至于加多少，取决于你们自己。

我觉得和水的比例三比一就可以了，最多二比一，要不然成本太高了，利润就低了。

而且牛乳放多了，有的人反而不喜欢。

我个人觉得三比一刚刚好，既有牛奶的香味，又有茶叶的香醇，更带有适当的甜味。

这样一款又香又甜又醇的饮品我相信没有几个人可以拒绝的。”

“那我听你的，按三比一的比例放。

你说的准没有错。”

叶轮乐呵呵的说道。

“这个你们随意。

现在这样就可以称之为奶茶了。

牛乳倒入以后，重新煮开了，我们让它煮个几分钟，让它们完全的互相融入，我们就可以关火了。

随后我们用滤网把茶叶渣渣过滤出来。

奶茶就做好。

现在天气热，我们喝冰的更好喝。

现在我们连带容器一起放在冷水里冷却，当然我这样是为了节约时间。”

“这就做好了奶茶？

好像不是特别复杂，我基本记住了。”

叶轮觉得做黑珍珠还更麻烦，时间也更长。

“嗯嗯，已经做成了，奶茶的做法的确不复杂。

你主要记得几个点，茶叶放红茶或者绿茶，红茶第一选择。

糖一般都是选择白糖或者冰糖。

开始开小火，炒出焦糖冒泡泡，就不用继续炒了。

接着就是倒入水，搅匀，转大火，接着倒入牛乳，最后过滤茶叶渣渣。”

李燕妮再次给叶轮复习了一下。

“燕妮妹子，我记住了。”

叶轮重重的点了点头。

“叶轮，你有没有发现这个奶茶的颜色和咖啡有点像？

不过你不要看咖啡更贵，但是这个奶茶却比咖啡更受欢迎。

咖啡一般就是成年人还是少部分成年人喜欢喝。

这个奶茶就不一样了，它可是男女老少都爱喝，而且经济实惠。

毕竟并不是人人喝的起你们店里的咖啡。

所以以后这个珍珠奶茶会成为你们店里的特色饮品哦！”

李燕妮笑着说道。

适合大多数人的才是最好的。

“燕妮妹子，你还别说，这个奶茶还真的是像咖啡的颜色。

你真的有信心这个奶茶会成为我们店里的特色饮品？

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！如果真的是这样，那就太好了！”

叶轮听了越发的高兴。

“不出意外应该可以的。

这个奶茶制作的几个点我说了，那个黑珍珠我再说一下。

开始也是用小火，还有就是用黑糖或者红糖，然后要用木薯粉，其他的没有用。

记住这几个点就可以了。

现在你去拿一些冰块还有几个玻璃杯过来，再拿几个小勺子。”

李燕妮试了一下奶茶，差不多凉了。

叶轮赶紧去把东西拿过来了。

他算了一下人数，他们父子，加上燕妮妹子，再加上堂嫂还有小天，再加上刘经理，一共六个人，就拿了六个杯子过来。

李燕妮把杯子一一摆放在托盘上，然后往每个玻璃杯里加了四五块冰块，又加了一些珍珠。

最后把冷却的奶茶倒入了每个玻璃杯里。

做完这些，她洗净了手，随后拿起一杯，用小勺子搅拌了一下，随后吸了一口。

然后很满足的深吸一口气，果然是记忆中的那个味道，而且还更好吃。

也许是现在这个年代的东西更纯一些。

“燕妮妹子，味道怎么样？”

叶轮在一旁迫不及待的问道

“叶轮，味道怎么样，你试一试不就知道了？

我说好喝没有用，还是要你们觉得好喝才行。

赶紧试一试啊，傻愣着干什么？”

李燕妮笑着说道，然后又继续喝了一口。

“好，我试一试。”

叶轮有些激动的说道。

说完就喝了一口，这是他从来没有喝过的饮品。

冰冰凉凉，香香甜甜，又不腻，喝下去整个人都清爽了许多。

随后他又连续喝了几口，再接着吃了几颗珍珠，QQ弹弹，还有一点点甜，还真的挺好吃。

“好喝吗？

珍珠好不好吃？”

李燕妮笑着问道。

“好喝，奶香奶香的，珍珠也好吃。”

叶轮忙不迭的点了点头。

“那还不赶紧把这些端出去，给小天他们尝一尝。”

李燕妮笑着提醒道。

叶轮这才赶紧端着托盘出去了。

李燕妮一边喝着，手里还端着另一杯没有喝过的。

大家看到他们两个人出来，都围了过来。

叶**喊道，“你们快让开，到桌子这边来。

新鲜的珍珠奶茶出炉了，大家快来品尝。”

李燕妮把手里的那一杯直接给了小天，“小天，这是给你的。”

李燕妮倒给小只有大半杯，没有一杯，怕他太小了，喝不完那么多。

“谢谢小婶婶。”

小天迫不及待的喝了起来。

“好喝，太好喝了！

哇，这黑珍珠好漂亮啊！

小婶婶，这里面的珍珠也可以吃吗？”

小天睁着黑宝石一样的大眼睛问道。

“当然可以，你慢慢吃。”

李燕妮笑着捏了捏小天的小脸蛋。

其他人也都喝了起来。

各个竖起了大拇指对着李燕妮就是一顿夸。

夸的李燕妮都不好意思了。

“妹妹，你这怎么做的啊！

又好看又好吃，我还没有吃过这样的。”

萧雅喝了两口就夸了起来。

“老板，少东家，我觉得这个新产品一推出来，肯定好卖。

李姑娘可真是蕙质兰心，聪明能干啊！”

刘经理都忍不住竖起了大拇指。

“丫头，这东西的确好喝，而且赏心悦目，我相信这次我们的合作会更上一层楼！”

叶老板觉得这个一定有很大的拓展空间。

“可不是嘛！

爸，燕妮妹子可好了，你都不知道她教我教的多认真多仔细呢！

她还写好了笔记给我，就是怕我忘了。

爸，这次你可不能亏待人家，要多给点。”

叶轮还不忘提醒父亲。

“知道了，这个还用你提醒吗？”

叶援朝笑骂一句。

“二爷爷，我小婶婶给你做出那么好吃的饮品，你可不能让我小婶婶吃亏。

你多给点，将来我小婶婶说不定还有好吃的新发明呢！

我小婶婶可厉害了，她会做好多好多好吃的呢！

你要是给的报酬太少了，她以后就和别的老板合作了。”

小天天真无邪的话语把大家都逗笑了。

“哈哈哈………”

就连李燕妮都忍不住笑了。

“好，既然小天都这样说了，我这个做二爷爷的怎么能小气呢！

放心好了，二爷爷不会亏待你的小婶婶的。”

虽然说童言无忌，但是小天的话也提醒了叶援朝。

的确，这丫头身上肯定不止这些，还有其他的。

与其让她和别人合作，不如留住她和自己合作。

这样对于他们叶家来说，那是有利无害的。

即便自己开始大方一点又如何，后面才是挣钱的大好时光。

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