再造汉明 第277章 木薯 咖啡树

第277章 木薯 咖啡树

刘云龙趁空来到刘万金、刘云风的农庄，视察棕榈树、木薯、咖啡的种植情况。

庄园内的油棕榈树、木薯、咖啡树都已长到了1米多高，郁郁葱葱，煞是好看。

刘云龙告诉余国祯、刘万金、刘云风，油棕榈树、木薯的种植条件很低，只要不是天天下雨或整年不下雨，平均温度在18℃以上，无霜期有8个月，满足这些条件的地方就能种植木薯。它对土壤的要求也很低，既耐贫瘠又耐盐碱，特别耐旱，即使是沙地也能长得很好。木薯种植时要像红薯那样起垅筑沟，种植后即使不施肥，它的亩产量就能达到1000斤，今后施肥的话，亩产量至少可以达到2000斤。咖啡树不耐寒，只能种植在无霜冻期的热带地区，需要一定的雨量，但也不能天天下雨。

大家听后心想，天天下雨的地方不是沼泽地就是河床了，这种地方种水生植物还差不多。整年不下雨的地方几乎成了沙漠，当然是寸草不生了。平均温度18℃以上，无霜期是8个月，那中国南方所有的地方都能种植木薯了。沙地也能种植，那就是说别的农作物能生产的地方，它能长好，别的农作物不能生长的地方，它也能生长。木薯不施肥亩产量就能达到1000斤，产量也太高了。

刘云风问道：“今后都是用种子来种植吗？”

刘云龙说道：“棕榈树、咖啡树必须要用种子来种植，木薯除了用种子种植外，还能像杨柳树、桑树、葡萄那样插扦。不过，木薯与土豆一样有几个月的休眠期，所以木薯的树枝砍下来后，要保温几个月才能插扦。”

“像土豆一样放在屋里保温吗？”

“它不用放屋里保温。把砍下来的树枝埋在地里、沙子里，过几个月看见它们发芽后，说明又能种植了。”

“这个木薯要几个月能成熟？”

“种下去9个月后就能成熟。它与稻谷、麦子不一样，稻谷、麦子成熟后必须马上收割，可木薯成熟后，你想什么时候吃，就啥时候吃，不用急于收割。”

“啥？那也太容易了吧，会把人养懒的。”

“要不养懒人，每年成熟后就收割，只是不用像稻谷、麦子那样抢农时，可以慢慢收割。不过，为了防止出害虫，种植木薯要像种植西瓜一样采用轮作，可以与土豆、花生、玉米一起轮作。”

农村的人都知道，同一块地不能每年都种西瓜。一块地今年种了西瓜后，明年必须种植其它作物，后年才能种西瓜，这样种植的西瓜才不容易患虫害，而且产量高。

轮作与轮耕不一样。轮耕是今年种了作物，明年休耕，后年或大后年把地里的草一把火少了，继续种植作物，这叫轮耕。后世中国好多山区还有轮耕的现象，轮耕时因要把地里长的草一把火烧掉，搞得不好就会引起山林大火。

刘万金问道：“今后用油棕榈树树籽榨的油，可以食用吗？”

刘云龙说道：“不仅树籽可以榨油，果肉也能榨油，油棕榈树果肉、果核榨的油，不仅可以食用，还能用于工业。”

“果肉也能榨油？”

“嗯。”

“是像豆油、菜籽油、棉籽油一样先炒熟了再榨油吗？”

“棕榈油不用炒熟了再榨油，但还是要加热。一共有三种榨油法。”

“有三种榨油法？”

“是的。第一种是直接制取法，将果肉捣碎、煮熟，通过加热破坏果肉中的酯解酶，再加热后析出的油脂就是棕榈油，这种方法最多能得到果实中55％的油脂，不能得到果核中的油脂；第二种方法是在加热析油时加入酵母，并把温度提高到100℃，这种方法可以得到果肉中65％的油脂，但同样没法得到果核中的油脂；第三种方法是将果肉、果核一起捣碎，再用榨油机榨油，然后加热、过滤，就能得到棕榈树果实中90％的油脂。三种榨油方法留下的残渣或油饼，可以喂猪，也可以下田做肥料。棕榈油冷却后，会有结晶，把结晶部分分离后称为硬棕榈油或固态棕榈油，留下的液态油称为软棕榈油或液态棕榈油。硬棕榈油、软棕榈油都能食用，也都能用于工业。”

“这个木薯怎么吃？”

刘云龙说道：“木薯里含有氢氰酸，是一种有毒的物质，因此不能直接食用。”

“要去毒了才能食用？”

“对。去毒也简单，把木薯的皮刮了，在水里泡三天，或把去皮的木薯切成片，用水泡一天，实在急于想吃的话，把切成片的木薯放水里烧开，再用清水洗三遍就可以食用了。”

“哎，这个去毒方法倒确实简单。”然后，刘万金又问道：“这个咖啡树结的果能吃吗？”

“当然能吃。不过不是像大米、面粉一样用来饱肚子，它是一种经济作物，可以当做饮料喝。”

“像茶一样喝？”

“是的。咖啡树结的果子叫咖啡豆，把它碾碎后就能当做茶来喝。现在阿拉伯人、欧洲人都把它当做饮料珍品，一般人还喝不起。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！“这么说，今后我们可以像种植茶树一样到处种植咖啡树，然后赚钱。”

“那当然。”

“这几小块地的油棕榈树、木薯、咖啡树，几年后就能种植到整个琼州府。”

“别呀。我们汉人的主食还是稻米、麦子，你都种了木薯，即使南方人都改变了口味，但也把南方的汉人养懒了。”

“嘻嘻，那就在山地里种植木薯。”

刘云龙本来还想考察除虫菊草的种植情况，但余国祯把草种植在五指山的畅好农场，一来一去要好几天时间，就暂时没去考察。

油棕榈树果实是世界上含油量最高的植物种子，它的含油量比花生高五六倍，比大豆、油菜籽高10倍。油棕榈树种植2-3年后就能结果，不用每年化大量精力耕地、施肥、除草、除虫，经济寿命达25-30年，比种植花生、油菜、大豆轻松多了。

在后世，油棕榈树种植面积最大的是印度尼西亚、马来西亚，这2个国家的棕榈油产量占全世界产量的80％。

历史上，油棕榈树于1870年被英国人引种到了新加坡，随后被引种到了中国的海南岛，再慢慢被引种到了广东、广西、云南、台湾、福建。木薯是于1820年被引种到中国的。咖啡树是1884年首先被引种到台湾岛，1902年被引种到云南大理宾川县，随后扩散到云南南部。

在后世，木薯种植面积最大的地方是非洲。去过非洲的人都调侃非洲人懒，木薯与其它粮食作物比，病虫害发生率低，对水、肥要求不高，种植管理极为简单，只要土壤不是极端贫瘠，种上种子9个月后就能坐等收获，想什么时候吃就什么时候吃，夸张地讲，木薯这种作物“沾土就活”、“种上就是高产粮食”，因此非洲人种下木薯后，剩下的时间就是玩，你说他们能“不懒”吗？

在后世，中国种植的木薯除了食用外，还做饮料，比如享有盛名的“珍珠奶茶”就是用牛奶、木薯粉做的，其它的用途主要用于制取淀粉，酿酒后提取乙醇。尽管中国种植了大量木薯，但由于中国工业的发展，每年还要进口大量的木薯粉，以满足工业需求。

在后世，中国种植咖啡树的地方主要在海南岛、台湾岛、广东、广西、云南、福建南部、四川的攀枝花地区，其中四川攀枝花地区是中国纬度最北、海拔相对较高的热区，种植的咖啡被认为是最好的咖啡。

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