女配她英姿飒爽 第433章 米酒鸭

“嗯，父皇，您就拭目以待吧！女儿，必然不会让父皇失望的！”辛田田乐呵呵的笑着，一副自信满满的样子。

前世的时候，她的厨艺就挺好的，来到这里，满了七岁之后，她又跟着御厨学厨艺。把每个菜系，都扎扎实实的学了一遍。而且还是从刀工开始学起的。

不说精通各个菜系的所有菜谱，好歹也能把每个菜系的几个招牌式的菜谱，跟御厨学了个七七八八。

再说了，她有后世的阅历，在那信息爆炸的年代，通过网络，掌握了后世许多的菜谱。跟这个时代的，古今结合一下，又自己创造出了许多新的菜谱。

渐渐的，不出三年，就形成了她自己独特的看家本领----辛田田菜系，以及辛田田糕点系列。

总言而之，如今就连御厨总管，都对她刮目相看。

一来是为了讨好她，希望她在他遇上大难的时候（比如某个妃嫔吃坏了肚子或者被敌对的妃嫔下药了，却把罪名扣到御厨的身上），可以为他争取一点洗清冤白的时间。而不是只能束手就擒，被冤枉至死，白白的丢了小命。

二来，是惜才，是真正的欣赏。

所以，到了后来，御厨总管对她可以说是倾囊相授，没有半点私藏。

如今的辛田田，厨艺可以说，是真的很不错！

反正，皇上挺喜欢吃她做的饭菜，一个月里总会去翠竹小筑吃五六次的饭。

一来二去的，皇上跟荆妃之间，总算培养出了不一样的情愫，有了一点夫妻之情。翠竹小筑母女四人，加上皇上，俨然成了一个温馨的五口之家。

总之，让皇上很放松，也很温暖，很是留恋。

俗话说的好，要抓住男人的心，就要抓住男人的胃。

荣妃在女儿的提点下，终于醒悟过来，这两年也跟着辛田田，学了那么几道不算复杂的菜式跟小点、甜品的做法。

几个月前，也开始试着，一个月里，亲自下厨给皇上做上一两次美味佳肴。

二人之间，夫妻那样的感情，在不知不觉之中，渐渐的浓厚了起来。

有封号的妃子，也是正儿八经的侧室，是要上皇家玉蝶的。二人说是夫妻，其实也不为过。

费心为母亲筹谋，辛田田也没有办法。

生在皇家，不争宠的话，十有**，没有什么好下场。

当初，她不设法找去乾清宫的话，她跟母亲连命都保不住。

小命保住了，她得到父皇的一点关照，一点喜欢，不努力争宠的话，要不了几天，她就会被父皇望到脑后跟去。

然后，她跟母亲的小命，依然难保。

为了活下去，为了活的好一点，她不得不打起精神，一步一步的筹谋。

帮外祖父，就是帮自己跟母亲。

母亲生下皇子，生下她的弟弟，是她跟母亲之间的双赢。母亲后半辈子，有了依靠；她这个姐姐，出嫁之后，有个王爷弟弟（她的弟弟，长大成人之后，最起码会是个郡王），可以为她撑腰，让婆家不敢随意欺辱她。

一番努力之后，终于有了如今的美好生活。

她没有想过，让弟弟去觊觎储君之位，因为皇后这人不错，是个有道德底线的人，不会随意取人性命。

太子这人，皇后教养的好，也是个有道德底线的人。太子妃，跟太子也差不多，不算什么很和善很友好的人，但是从来没有害过东宫女人的性命，更没有对这些女人的儿女下手过。

关键是皇后、太子跟太子妃，对荆妃母子四人，都还算不错。一句话：不是很友善（有点防备，有点忌惮），但是绝对没有恶意，没有杀心，从不落井下石。

如此，就足够了！

皇上如今不过四十多岁，这两年辛田田用灵泉水给他调养过身子，看上去依然风华正茂。没有大的意外，活个七十岁，肯定没有问题。

辛田田跟荆妃都没有夺嫡的心思，一心一意的，只想要抱紧皇上这个大腿。

等两个弟弟满了十六岁，可以出宫开府，可以封王了，就做个闲散的王爷。上个闲差，或者做个小买卖，过衣食无忧的富贵小日子，岂不快哉？

为了达到这个美好的目标，辛田田一直都非常努力的，巴结自己的父皇。

今天，正好又是一个巴结的好机会！

必须，亲自下厨，做几个好菜，让皇上回味无穷，进一步提升自己的利用价值。

“父皇，今天儿臣给您做一道您没有吃过的美味佳肴，儿臣保证，您吃了还想吃！”

“什么美味佳肴啊？”皇上很是好奇，贵为皇帝，还有什么是他没有吃过的？

哦，也不对！这些年以来，小田田自己可不是折腾出好些新奇的美味佳肴么？

“米酒鸭，父皇没有吃过吧？”

辛田田很是肯定，在御膳的菜单上，她可是从来就没有见过。御膳房的人，也从来没有做过这道菜。

“米酒啊？你说的，是江米酒吧？”皇上一听，顿时就来了兴趣。

米酒他略知一二，其实就是酒酿。

用酒酿做菜，民间似乎有，不过他还真是没有吃过。

“嗯，没错，正是江米酒，是田庄里的人自己酿制的。今天，儿臣就给父皇小露一手！”

辛田田很喜欢米酒鸭这一道菜，来到这个时候，也就前几天吃过一次。

那一次，也是她亲自下厨，算是积累了经验，今天再次做这道菜，不至于手生。

她吩咐帮厨，把鸭反复洗净，去除杂毛剁成小块烫水备用；另起锅将焯烫好的鸭子沥干水倒入。

然后，她就亲自动手，不放油慢慢将鸭子里面的肥油煸出来。待油几乎全部煸出，并且鸭块变黄，加入姜片和热水煮开再炖10分钟；把炖鸭子的汤倒出来备用，然后把事先准备好的辣椒和蒜倒入，点入少许生抽跟鸭子同炒上色并出香味；加入米酒，大火煮开后，接着把刚才倒出来的汤倒入，加入盐调味（米酒是甜的可以不放鸡精），大火炖到汤汁变浓差不多收干即可。

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

皇上很是好奇，就呆在厨房门口，看小田田大展身手。

辛田田见状，不禁好笑的摇摇头，一边干活，一边跟自己的父皇如是解说。

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