董锵锵留德记 545. 文收和武收

董锵锵孤零零地站在酒店外，越想越觉得晚上的遭遇如鲠在喉，不吐不快，索性站在自己的车边给老白拽了个电话。

铃声响了几十秒，就在董锵锵准备挂断重拨时，老白拿起了电话。没等董锵锵开口，就听手机里传出华菱语速极密的埋怨。

正好撞到老白两口子吵架让董锵锵始料未及，虽然隔着电话老白看不到他脸上的尴尬，但拿着电话不说话也很怪，他赶忙给自己找台阶：“那什么，我没事，我晚点儿再给你打。”

“我已经出来了。”听声音老白好像点了根烟，“说吧，出什么事儿了？”

对老白的未卜先知董锵锵已经见怪不怪了：“刚才在中餐馆碰到很多德国警察，饭没吃成。”

“嗯，刚才其他哥们也给我打电话了，说很多中餐馆今晚都被查了，看来不是巧合。”老白缓了口气，“几个月前好像就查过一次，没想到这么快又查，说不定和前几天的恐袭也有关。”

“没想到你消息这么灵通。”董锵锵感慨道，“我刚才碰到德国警察故意为难咱们的厨师。”

“人吃五谷杂粮，肯定形形色色什么人都有。”老白郑重地提醒董锵锵，“有人的地方就有左中右好中差，哪国都有谦谦君子和害群之马。”

“另外我新认识一个同学，她说这边有些中餐馆被人举报用黑工，所以德国人才会这么大张旗鼓兴师动众地大费周章，恨不得刨地三尺。”董锵锵说道，“你听过这个说法没？”

“之前听前辈们说，九十年代时德国也曾有过类似的大规模的搜查行动，因为那时借着出国旅游滞留德国的事多，有些人没有任何生存技能就只能进餐馆，刷刷盘子炒俩菜，但这几年没太听说这种事。”老白说着说着话锋一转，“你今天小费收成如何？”

董锵锵感觉老白就像自己肚里的蛔虫，什么都能猜到，坦承道：“一分没收上来。”

“脸皮薄不好意思？”老白打趣道，“觉得收小费像要饭的？”

“别提了，我第一次谈小费时领头那人本来同意了，但正好碰到德国人查餐馆，结果德国人前脚撤后脚小费就被他们赖掉了，说我服务不到位，没保证他们按时吃饭云云。我当时也很饿，脾气就上来了，说今天的小费爷不要了，结果今天就当义工了……”

“我看你收拾野猪时的方法还挺多的，”老白被董锵锵的叙述气笑了，“怎么一到正事上就丢盔卸甲的？”

“这种事你应该也没少碰到过吧？”董锵锵说着说着忽然想到，老白似乎之前从未跟他讲过任何收小费的技巧，现在看来绝对是他故意留了一手，他顿时眼前一亮，“你早知道我会碰上这种事吧？”

老白嘿嘿一乐：“你先回答我另外一件事，你看过这些人跟旅行社签的旅游合同的模板吗？”

“没看过，杜蓝就给我打了一通电话，让我帮她临时带几天旅游团。”

“这就难怪了。你没看过旅游合同，所以你以为给小费是靠旅游者自愿，但其实不是。在德国或欧洲其他国家旅游，给导游和司机小费一般会写在旅游合同里，有的旅行社甚至会规定每人每天至少要给多少小费。因为在国内旅游是没有给导游小费这个习惯的，所以要用合同告知来欧洲旅游的国内消费者。”老白嗽了嗽嗓子，“虽然你没有德国导游证，但你事实上是在德国当导游。如果碰到铁公鸡旅游团全程一分钱小费都不给，或者对方借故找茬就是不付小费，那你可以在旅行活动结束的最后一天告诉他们，德国旅游工会为保障导游和司机的个人利益有明文规定，对拒付小费者另有处理，至于怎么处理你可以不说，对方心里含糊肯定不敢冒险。当然以上这些还都是文的，如果来武的，估计还能收的更快。”老白故意卖了个关子。

“收小费还分文收武收啊？”董锵锵听着都新鲜，“不会是让我打人吧？”

“当然不能打人了，想什么呢？”老白没好气道，“你可以在每天早上发车前收，因为这时大家刚吃饱，正是心情最愉悦的时候。或者在你去某个加油站加油时，借着交油费的茬儿就把小费一并收了。还有一种情况是，很多客人的英语或德语都不好，如果客人抠门，那你完全可以不帮他们入住酒店，不帮他们找餐馆，只带他们逛景点和购物区，不过这种方法是双刃剑，属于伤敌一千自损八百，即使后面他们付了你小费，下次出国肯定也不会再选你当导游了。所以不到万不得已，不要用这招。另外你还记得上次在慕尼黑的购物村里，周志海是怎么蒙那些游客的吗？一个包报两个价格。所以对付那些不付小费的，其实能用很多招儿，就是报税单稍微填错一点儿，他们损失的钱也能是小费的几十倍甚至上百倍，还有更阴损的套路我就不教你了，免得误人子弟。当然我说这些不是让你去坑人，而是告诫你：当导游务必以诚为先，国内游客对付小费也会有一个熟悉和接受的过程。对个别葛朗台也应以全面教育为主，尽量不要轻易用大招，特别是对有些老年人，如果他还有心脏病高血压脑梗家族史什么的，你的单一大招就秒变触发技，他说不定一下就gameover了，最后你得不偿失。”

老白一席话说的董锵锵茅塞顿开，连连点头。其实有些招儿未必他没想到，只是他不确定自己到底要不要用。

“言归正传，刚才我问你的问题你想好了吗？”老白幽幽道。

“想好了。”董锵锵叹了口气，“不给就不给吧，我认倒霉。”

“你说什么那？我之前问你有没有安排o