四合院：我何雨柱要逍遥 第一百二十章 惦记林倩倩家的房子

第120章 惦记林倩倩家的房子

四九城的生活是好很多，鸡鸭鹅猪肉...还有糕点，或者其他的东西，秦老黑，秦京苟，秦吴氏，看着许大茂弄回来的东西，那是眼睛都看直了。

这些东西可都是他们见都没有见过的好东西，虽然说，秦家屯离四九城不远，但是，却依旧像是两个世界。

秦老黑告诉许大茂，他们秦家屯在腊月，也就进入了一年中天气最寒冷的季节，就开始为过年做准备。

腊八前后，大家就在村子院子里或者有活动场地的树林空地上，用土坯盘起一个大灶台、支上一口大铁锅，选择一个天气晴朗的无风日子，开始为每家每户下粉条。

各家把家中的红薯粉面拿到现场，排号轮流由队里组织好的几名专业人员制作。大锅下面灶膛里烧起劈柴（木头棒子）火、把一满锅清水烧沸腾用于煮粉条。

大锅旁放有盛满冷水的大钧斗缸或大肚青瓦缸，用于冷却过滤煮熟的粉条。

大锅旁边支有浅帮阔口小钧斗缸，用于调和红薯粉面形成稀稠适宜的软面团，两到三名壮劳力在整个下粉条过程中都站在这个缸边、把一只手插入缸中不停地杵动，以防止软面团凝固。

一个人负责从面团缸里掐出一定量的面团，放入粉匠手中所持的粉瓢里，这个量正好把粉瓢装满，也是“一秆儿粉条”的用量。

粉瓢上钻满均匀的小圆孔，粉匠左手端瓢，照准锅里沸腾水的上方，用右拳头连续不断地用力捶打瓢的边缘，使稀稠有度的面团从瓢的孔中均匀漏下，进入翻滚的热水中。

锅旁另外一个人手持长筷、大笊蓠，待粉条煮熟后捞出，放入旁边的大冷水缸中过滤。冷水缸旁有专人负责在缸里下手将冷却过滤后的粉条盘成绺子、出水，用一根事先准备好的木棍或桃秆（高梁秸秆）棍从绺子中间穿入，挂在栓在两棵树中间的绳子上，用手将粉条拨拉均匀，这叫“一杆儿粉条”。

一杆儿粉条大约宽四十公分左右，长五十公分左右，厚三至五层。

挂在绳子上的粉条当晚就会上冻，第二天太阳出来再解冻，解冻后人工将粉条拨拉开，使粉条根根单独、松散、不粘连，风干后及时收起。如果当天粉条不干，不能再次被冻，再次被冻粉条品质、颜色都会大打折扣。

秦家屯村子里各家各户都会在这个时候下粉条，因为过年这是一道菜，小孩子也会在这个时候趁机吃上几根粉条，或者向大人讨要一个小面团，让烧火人在火里烧一个“鼓倔疙瘩”分着吃。

那就已经是不得了的美味了，哪里还能吃到这么多的糕点，一边说着，就见秦京苟这个家伙，直接拿起了桌子上的一块驴打滚拼命的放进自己的嘴里。

一块接着一块，一点教养都没有，只不过，许大茂微微皱眉，但是却还是没有骂出来。

秦老黑也是不停的对着自己的女婿诉苦，秦吴氏这个时候也是对许大茂，讲述最近他们过年的困苦，腊月二十三，家家户户喝豆腐汤、吃火烧，就是用发酵过的面团在柴火锅上稍微炕一下，然后上笼蒸熟吃。

但是他们家因为缺粮往往吃不起纯白面火烧，也就在红薯面中掺入一部分白面发酵后制作火烧。

过了二十三开始赶年集，俗语道：二十四、扫房子，二十五、磨豆腐，二十六、去割肉（买肉），二十七、杀灶鸡，二十八、贴花画（春联），二十九、去灌酒（买酒），三十、捏鼻（包饺子），初一、弓脊（祭祖磕头）。

别人家是欢欢喜过大年。

但是自己家为了度过年关，就是在都在盘算着如何筹措年节基本的支出费用，自己可以不吃或者少吃肉、白馍，但必须准备节日来家中走亲戚的亲人中午的一顿招待所需，需要准备好亲戚家所带小孩子的“压腰钱（压岁钱）”和近族中当年新娶新媳妇的“压腰钱”。

其他的人家会卖鸡、卖鸭、卖柴草、卖菜、卖树，甚至会忍痛卖掉一些本不够吃的粮食，以求度过年关。

但是自家什么都没有，就差去卖血了。

年集的热闹，确实自己家最无奈的时候。

对大部分农民来说，年集主要是采购一些必需的猪肉、鱼、礼品、红纸、火纸、鞭炮等年货。

条件好一点的家庭会为每个家庭成员购置新衣服、新鞋帽，为妇女和小孩子扯几尺花布做件花衣裳，条件差一点的家庭一般也要尽量为小孩子添点新东西，以图新年添新。

年节农民到食品站买肉是买不到肥肉的，当年有句顺口溜：“乡里老怨（老实人）去割肉，不是臀尖是槽头”，肚肋条、“板子油（猪腹部脂肪层）”都让有头有脸的“光棍人”买去了，老实巴交的农民只能买一点瘦肉吃。

可是自己家，什么都没有，冷锅中冷灶，说着，说着，秦老黑和秦吴氏都无言的哭了起来，说真的，秦老黑一家惨也是惨了点，那个时候，不像现在，有的人是真的惨。一看到自己父母哭，秦京茹也是哭了起来，倒是许大茂看到秦京茹哭了起来，那是连忙担心的喊道：“小祖宗，你可不能哭呀。

你的肚子里还有孩子呢...来，来，快坐，你们就都放心好了，今年咱们快快活活的过年，等年一过，我就帮岳父到轧钢厂找一份看门的工作，一个月二十块总有，小弟也一样，我会弄进轧钢厂最新的拖拉机分厂做学徒，要是小弟学的得好，那以后就能成为正式员工。

这样下来，咱家的日子就好过了多了，伱再给我生个大胖小子，嘿嘿...我保证日子会越过越好！”

“就是你这房子太小了，睡着太挤。”秦京苟吃着糕点，微微的抱怨了起来，要知道这几天他睡的可憋屈了，这许家的房子太小了，许大茂和秦京茹将小房一占，他就只能和自己的爹娘睡在客厅，就这么两间房。

秦京苟想要一个人睡小房，所以这几天秦京苟的怨气很大。

看着自己这位愣的要命的小舅子，许大茂只好道：“放心，放心...你们的房子我正在想办法，中院有的孤女，一个人占了两间房，她爹娘都死了，占这么多房做什么，等我找找关系，将你们一家送进去住。”

“哎呀...这是真的呀，女婿那可真的是太感谢你了，这样，我们一家也算是真真正正在城里有家了。”秦老黑听完，那是感激不行，只是谁也没有想到，需要房子的可不仅仅只是他们家。

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