四合院：天坑局，带妹过上好日子 第922章 厨艺考核

不是他说自己有这种能力，别人就会相信他的。

毕竟是不是真有，这种能力还得试验一下。

我以前从来没有这样的情况，从来没有一个洗碗的小工，可以有一身做菜的本领。

毕竟洗碗的工作，已经耗费了他们大量的力气。

怎么还有力气，来做这样的工作了？

这简直是不可能的，因此酒店方面的管理人员，根本不相信这一切。

他们还以为，这个人是伙同了厨师，来诱骗他们的，想把他调到一个更好的岗位。

以此拿到更多的钱，在酒店方面是这样想的。

可实际上并不是这么回事，他的确有这样的能力。

他的确可以成为更好的人。

他的确是可以做到这一点的，于是对他进行一个考核之后，酒店方面的管理人员，以及这些厨师工作人员，都来到灶台这边，看他的表演给他。

出了五道题，让他做五道菜。

如果这五道菜做的味道不错，能够达到及格线以上，起码有两道菜达到八十分以上，那就算他合格了。

如果有四道菜，得分在八十以上。

说明他的能力是很强的，如果五道菜的得分都在八十分以上。

那说明他的确有一些天赋的，这是酒店方面，给出来的一个标准答案。

之前也有人挑战过，可是到最后都以失败告终了。

经历过这么多的失败，酒店方面不相信这个人，能够做到的。

这人也不说什么，他知道只能用自己的行动，证明这一切。

除了行动证明这一切之外，别的方面都是没办法证明的。

于是他等人到齐之后，就开始进行一个食材的处理。

最开始展示的刀工，只见他手起刀落，不管是切菜还是切肉，都是非常的利索。

丝毫不拖泥带水，丝毫没有浪费的痕迹。

肉都是切的，薄如蝉翼，鲜肉也是切的一条一条的。

不光切的好，而且速度很快，这样的速度，放在任何一个地方，都是令人赞叹的。

不得不说，他一定是有些能力的。

就算是有的厨师切菜，都没有他切的好，因此他的这一个刀工。

得到了很多人的肯定，赢得了他们的赞扬。

但是并这并没有什么，了不得的，在他看来，这只不过是一点，不入流的问题罢了。

第一次刀工，就得到了一致的赞赏，酒店的管理人员，也看出来，他并不是一个什么都不懂的人。

看出来他的确，是有一些本领的，能够做成一些事情。

能够有一些功夫，可实际上他做菜怎么样？

那得看下一个步骤了，毕竟厨师并不是光靠刀工的，就是考验的综合的能力。

不能光只看刀工。

光靠刀工是没有用的，毕竟人家到你这里来不是为了别的，而是为了吃你的菜，为了能做出一桌子好菜出来，让顾客满意。

这才是最重要的。

有的厨师他刀工差一点，但是也没有关系，他只要做菜做的好，那一定是会受到欢迎的。

毕竟每个人的天赋不一样，有的人的天赋在切菜上面有，但在天赋在做菜上面，这完全是两种类型的。

这完全是不一样的东西，因此他们就得按照自己的规矩来做，就得有一些很好的天赋。

对于这一点，管理人员知道，他也知道接下来，就开始做菜了。

做的五道菜，各有不同，各有千秋，考察的方向也不一样。

而且每一种菜系，也不一样。

这样出题，就是为了考察，他是不是一个全面的人，考察他是不是偏科的，做菜也要全职。

做菜也要做到一个，很好的博古通今，什么菜系你都会做，什么样的菜你都能拿到。

不管是凉菜，热菜，炒菜，炖菜，汤菜，煎菜，烹饪的都要懂一点。

这样下来，你才能成为一个合格的厨师。

如果你只是做某一样的菜，只是做某一个菜，那你肯定是达不到这个要求的，只要嗯保持一个平衡。

那你才是一个有用的厨师。

五道菜，一个是川菜，一个是粤菜，一个是徽菜，另外两个是汤菜。

就要考察他各方面的能力。

然后在他的操作之下，他很快就完成了五道菜，给他的一个限制是两个小时。

他必须在两个小时内，完成这一切。

如果两个小时之内，完成不了的话，那就代表他失败了，就算他做菜做的再好，那也没有用的。

毕竟他们厨房里面，讲究的就是一个效率，你做的太慢的话，那顾客是等不及的。

你必须用效率来理解这一切，只有效率达到了，那顾客才不能一直等着。

要不然顾客一直等你，时间就过去了，效率就是金钱，这句话很好的用在了酒店里面。

两个小时绰绰有余，也不是特别的紧张，但是他只用了一个多小时，就把菜给做好了。

毕竟不是像以前那些厨师一样，一次只做一个菜，他是同时做两个菜的。

两个锅，一个锅再做这一个菜，另外一个锅，就做另外一菜。

他要有这样的能力。

只要有这样的能力，那必然做事跟别人不一样。

就算五个菜，最快的厨师也要用一个半小时，可是他只用了一个半小时，用极致的敏捷跟速度，熟练度展示了自己的产能。

当他做好这五个菜之后，博到了满堂彩。

波到了酒店人员。和其他工作人员的一致的认同。

虽然他们还没有尝过菜，不知道这盘菜的成色如何。

不知道它到底好不好吃，但是眼下所做的这一切，已经博得他们的认同。

在他们看来，能这么快做完五道菜，而且是五道非常复杂的菜。

说明这个人，能力肯定是不低的。

既然能力不低，那他就能够把菜做好，虽然还没有亲口去尝，可是呢已经闻到了一股浓浓的香味。

香味从不同的菜系中，挥发出来，刺激着每一个人。

他把菜摆在桌上，请求工作人员，进行品尝。

每个人都可以品尝到，于是先是酒店的管理人员进行品尝。

品尝之后，纷纷就竖起了大拇指，他们觉得，这些菜做的都太好吃了。

比之前的那些厨师做的还好吃，看来他们并没有说谎，他的确有当厨师的天赋。

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