国潮1980 第三百四十一章 墙都不扶

毋庸置疑，只有脑瓜条理分明，极富逻辑的人，才能做出如此缜密的计划。

而且在这其中，还充分体现出了一种叫做创造性思维的商业天赋。

所以张士慧真是不能不为宁卫民高招拍案叫绝。

正是宁卫民，让他领教到了，什么算无遗漏，什么叫面面俱到。

也是宁卫民让他看到了，人在花钱上的心理居然这么奇妙。

“哎呦，哥们儿，真不是我捧你！高啊！太高了！你把人都给琢磨透了！”

“就别的商店，搭售的情况有。可有一说一，无论是谁，搭售都是俏货搭着滞销货卖。结果到了你这儿可倒好，居然滞销货搭滞销货卖！”

“就这么难卖的玩意，都让你给卖出去了，还不老少挣钱！你怎么就能想出这么高明的主意哪？就你这脑子，绝不是凡人的构造！”

最后一句，张士慧无疑是故意夸大的。

这种言过其词的吹捧不为别的。

就为了哥儿俩逗闷子逗惯了，他想放松放松啊。

张士慧本以为这个哥们儿保准儿得接着他的话，好好开开玩笑，或者嘚瑟嘚瑟。

然而宁卫民还保持着一本正经的态度，却出乎了张士慧的意料。

敢情他有点想当然了，正经事到此还远没说完，宁卫民肚子里还有话要跟他讲呢。

“哎，哥们儿，你真想知道我这主意怎么想出来的吗？那我不妨告诉你。这事那是多亏了咱俩的房东张师傅。我要不是从这老爷子做菜上的道理，悟出来点东西，现在还瞅着那些鞋发愁呢。”

“你还记着吧？张师傅请咱们第一顿饭的时候，席间谈过南方菜和北方菜差别。咱们北方的鲁菜的技艺高在哪儿了？不就是善于提香提鲜和调味儿。既能做出原汁原味的菜肴，又能随心所欲改变食材的味道嘛。用张师傅的话说，那叫本味与变味技法双管齐下，才没有短板啊。”

“你再尝尝张师傅那手艺，效果你也领教了。任何一样稀松平常的菜蔬肉食，到他手里都能做出天花乱坠的花样来。那真是化腐朽为神奇的本事啊。为什么，不就因为这老爷子，能把每样食材的优点都发扬光大了。把食材的缺点，都用味道压制、调和、改变了嘛。”

“后来这事儿吧，一直就让我有一种奇妙感觉啊。我总觉着，这炒菜如此，做生意是不是也能这样呢？”

“你琢磨琢磨啊，这天下能吃的东西，一物有一物之味。厨师的作用和追求的是什么呢？就是把这些东西合理的搭配，通过**烹饪技巧做成美味佳肴。”

“那什么标准算是好吃呢？张师傅是这么说的，食无定味，适口者珍。这就是老爷子一辈子都在琢磨烹饪技巧，求新求变的原因。”

“反过头来，你再看看咱们自己。要贩卖的货物，也是百种千种吧？哪怕都是烟酒呢它也有原料、牌子和口味之别。这没错吧？”

“那咱们身为生意人存在的意义是什么啊？用官方的话来说，促进市场经济繁荣，促进物资交换。对咱们自己来说那就得赚钱。”

“可你别忘了，有的东西好卖，有的东西不好卖，有的东西卖了赚钱，有的东西卖了就是赔钱。而且有时候到你手里的东西是你没法挑的，又不能不要的。怎么办？”

“是不是生意人的手段和智慧就应该体现在这儿了呀？有能耐的人。就能办到自己赚钱的同时也让买的人满意。没本事的赔的血本无归，还得让买你东西的人骂你祖宗八代。”

“那什么是生意人手段啊？让我来说我认为就得跟张师傅炒菜一样。把咱们要卖的东西也像那些吃的东西一样，进行烹饪手段一样的处理。”

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“好卖的俏货当然尽力体现优越性不好卖的，就得调味。而且最后都得进锅通过合理的搭配做成一盘菜。要么大火猛炒，要么小火儿慢炖要么大锅蒸煮，怎么符合实际情况怎么来。”

“说白了这个世界已经准备好了一切我们所需要的资源我们所要做的仅仅是把他们收集起来运用智慧把他们有机的组合起来。发挥出优势，降低、隐藏，甚至改变劣势。真做到位了，就一定有利润。”

“要是这么看的话，生意也没有定法。没有便宜我们要造出便宜来。没有吸引力我们要造出吸引力出来。张师傅说北方厨师的眼里，没有不可入口的食物。在咱们眼里，也应该没有不赚钱的生意才是啊！你说对不对？”

几十年后有个词儿，叫做大脑爆炸。

张士慧这个时候，就感受到了一种脑力飞升，思维破障的滋味。

宁卫民这番话对他产生的启示作用，就跟把几个二踢脚点燃扔进他脑壳里似的。

随着“镗镗”几声炸响，触动灵魂的轰鸣中，他的整个世界观都不一样了。

所以这次他反应尤为激烈，一拍桌子，就竖起大拇指，为宁卫民喝彩起来了。

“我操，你丫还真不是人脑子！我就不明白了，咱俩都是爹妈生的，都是肩膀上一个脑袋，你的脑细胞得比我多多少啊？”

“就你这番理论哎，真不白给，通俗易懂哎！你怎么就没考个大学呢？你要是去学‘政经’，我估计以后你就是咱们国家的商务部长！最起码也能混个局长，副部的！哎哟，你这大才糟践了呀！”

“我说你就别谦虚了，还拿什么张师傅说事儿啊！要是别人，哪怕看八辈子张师傅炒菜，也想不出你琢磨这道理来！聪明人就是聪明人！从今儿起，我真是相信这世界上有天才了！”

这回也是在不遗余力地夸，但哪怕这话哪怕比刚才还夸张。

但张士慧的心里可是不打折扣，真的这么认为