快穿之二十世纪日常 女大厨 9

“可惜跟老师学的时间不长, 他不想安于一个地方, 没办法，我能学到的只是一点点”安德鲁斯将大师改为老师, 可能开始还不想让冰兰知道他就是马蒂诺的第子吧！

“卡罗小姐做菜手法很独特，如果你用心做, 第一位应该是你的。”安德鲁斯又道，看冰兰疑惑看她便道：“同样的东西为什么做出来的味道不同？那只有一点, 食物是与人密不可分的，你的态度, 你的心情都在影响这食物的味道。

卡罗小姐做的食物带着随行洒脱，缺少严禁的态度，所以隆巴蒂做的面更让人喜欢。那道面应该最先出自你的手才是”

冰兰点点头：“你知道的好多！”

“我做食物, 对新出来的美食不会放过他的信息。你也知道现在的人是多么无聊, 有什么新鲜东西会很快传播出来。尤其对于一直关注这方面的我来说，尤为重要”

“这家伙到处贿赂那些仆人，呵呵呵！”亚当斯笑道，好像两人关系非常好。

“卡罗小姐，不如我们一起完成今天的午餐如何？”安德鲁斯道。

“非常愿意”冰兰很想尝一下城堡以外人做饭的手艺, 尤其昨天拿了第一的厨艺, 他能征服大多数人自然尤其理由。

桑德农庄占地不算很大, 一栋乡间别墅一样的大房子，还有几间农舍。远处一片成熟的果林, 发黄的草地放着牛羊群, 水里鹅鸭, 田间作物已经收割，菜园倒是长着一些蔬菜。马车绕了半圈农庄在大房子前停下。

“我从克雷莫纳来后就住在庄园，因为这里清静，空气新鲜。小河里有鱼，等下我用鸡肉给你们做小馄饨。乔和卡罗小姐想好做什么了吗？”

“我来个简单的，烤派！我看果园里的果子已经熟了，就吃它吧！有”乔. 杰罗尼奥道。

一个面，一个甜品，这是将肉菜给了她！四个人同时看向河里的鹅鸭。冰兰摇头：“做烤鸭需要准备很长时间，你这里有什么肉类？现成的？”

“就是他们，鸡鸭，鹅和羊，还有河里的鱼虾，酒窖里倒是有火腿。”安德鲁斯道。

“那我就做一道你们从没吃过的鸡，可能费一些时间，不过不会比烤鸭更久”眼下没更好的东西，欧式烤禽类全凭一锅汤入味，冰兰想做一道油焖鸡，可惜没有土豆，只能加一些胡萝卜。

安德鲁斯吩咐下去，四个人去拿各自需要的东西。亚当斯居然也动手了，难道他也是厨师？

“他是美食家，嘴巴最厉害！吃东西也最挑剔。他是想吃腌火腿了，正好你也尝尝我们窖藏的腌火腿，已经十年了，它吸收了酒窖里的酒香，这是别处吃不到的”

冰兰还是开了眼界，拿了白葡萄酒和香料。香料种类不多，肉豆蔻和肉桂，八角，干姜，孜然等，量不多，估计价格高大尚。冰兰在庄园好像看到了了迷迭香，鼠尾草之类的，那些一样可以做食物。

尤其烤肉类，烤土豆，放上一些迷迭香粉细碎，味道很诱人。心里想着回去采一些晒干用，人站了一个灶台去处理已经收拾好的鸡。除了亚当斯在一旁品酒看热闹，三个人倒是忙的不亦乐乎。

冰兰是连骨头带肉都弄进锅里去炖，佐料捡了几样稍微放了一点，又在炉灶上闷了一罐米饭。大米他们很少吃，作为厨师的安德鲁斯做过，到现在还没做出他比较满意的东西。

亚当斯轮流闻着味道，最后站在冰兰处不走了，“你是想让我们像狗一样啃骨头吗？”

“你也可以认为是我们返璞归真，我们的祖先不就是手抓食物果腹吗？”

“我不希望吃到祖先的味道”

“我也一样”

亚当斯还在闻，这个女人炖了一锅东西会做什么？味道倒是越来越浓了！

冰兰让仆从看着火自己就没事了，乔已经将做好的派放进烤炉。安德鲁斯的小馄饨已经做好了，他用的汤是提前备出来的，他在等冰兰和乔做出来的时间。

四个人坐在餐桌开始边聊天，边等待。乔的派快出来时，安德鲁斯的小馄饨开始下锅了。冰兰去收汁，鸡肉已软还带着一点韧性。尝了一口味道刚刚好，田园鸡啊，就是好吃！

一只手伸过来也拿了一块送进某人嘴里。冰兰将鸡全部盛出来，米饭也熟透。

她更想就这样吃，想到这里就餐规矩，还是弄了刀叉从鸡的骨头上剥离出一块块肉，盘子里一块米饭，旁边摆放了淋上汤汁的鸡肉和一块胡萝卜。

“味道很香浓，或许你这样搭配更好吃”安德鲁斯过来道。他试过大米混合汤汁，就是不知道冰兰做出来的是什么口感。

菜都上齐来，生吃火腿以前试过，她只吃了一片，转而去尝安德鲁斯做的小馄饨。汤汁不浓不淡，面皮劲道有弹性，带着汤汁混合里面的鸡肉还有香料的味道，第一个慢慢咀嚼，嘴里留下记忆，再去吃第二个。

心中充满愉悦和快乐，能把一份饭做出这种感觉，冰兰觉得自己办不到。她的心仿佛一下子平静下来，只想慢慢体验感受。

“安德鲁斯，我敢说这是你最好的水平！”亚当斯道，他已经将盘中的食物吃去一半。

“我觉得它让我心安，让我愉悦”冰兰道。

“你总能把你的想法融进食物，这是怎么做到的？”乔也在细细品味。

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喜欢快穿之二十世纪日常请大家收藏：(搜猫阅读soumal)快穿之二十世纪日常更新速度全网最快。“能让你们开心就是我想要的，至于怎么做到，我觉得还是我们用了多少心！卡罗小姐，你给了我一个惊喜，让我也感受到了你的快乐！这种搭配或许是最合适的”安德鲁斯开始吃冰兰做的米饭鸡肉了，他还是第一次吃这种口味的食物，有些特别，那浓烈的味道融合了鸡肉和骨头所有精华，刺激得你的味蕾只想吃更多。

另外三人也放弃了小馄饨，开始吃混合食物。

“这种吃法很特别，我只想再吃一份”亚当斯飞快动着手里的勺子，米饭混合鸡肉汤汁，一起入口正好。

“卡罗小姐真的不记得自己是哪里人了吗？我听说东方的饮食与你做的很相似。他们喜欢原汁原味的吃法”乔问道。

“不记得，可能我只喜欢做食物吧。想做什么，脑子里就会出现各种将它做出的办法。不知道是原来的记忆还是我想象出来的。”冰兰道。

“那么卡罗小姐，你觉得鸡应该怎么做最好吃？”亚当斯问。

“应该有很多种方法吧，就如我们平时烤出来的，今天炖煮出来的，或许还可以炒出来，或者风干烟熏出来，烧出来。当然我们还可以将其分割，各个部位还可以做出其他美食，就如用肉做成馅，做成丸子，裹上面粉炸出来加上奶油奶酪香料的应该也不错。”

“那还等什么？安德鲁斯，让你的仆人去杀鸡，我想都尝试一下”亚当斯两眼冒光，他已经迫不及待了。

“让卡罗小姐休息一下吧，我们晚上做，一起做如何？”安德鲁斯最后问冰兰。

“好吧，昨晚说实话我几乎没睡，教士们晚上在给那些被抓的女人行刑，很残忍，简直没人道。我不知道他们这样残害女人上帝会不会惩罚他们。”

“希望没对你造成什么影响”

“我晕过去了，呵呵！”

冰兰睡了两个小时，醒来男人们对着一堆鸡在研究。

“还是卡罗小姐来吧！”乔道。

“我们更期待你给我们的惊喜”亚当斯眨眼眼睛。

安德鲁斯微笑看冰兰，冰兰点头，开始指挥他们处理鸡。烤鸡，叫化鸡，鸡肉混合火腿做的狮子头，炸鸡排，糖醋鸡柳，欧版宫保鸡丁，烤鸡翅，烤鸡皮，如果有辣椒能做的更多。烤翅、鸡皮上用了一点孜然，冰兰发现他们香料几乎都是腌制食物和炖汤里用的多。

而且最初香料几乎是贵族专属，平民是尝不到的，后来香料多了才被允许平民用。烤鸡的时候冰兰加了烤干的迷迭香粉末，效果比他们塞进鸡肚子要好一些。

让三个大男人惊到了眼球，看到眼前的食物，再想到他们平时吃的就是一阵恶寒。整只鸡连骨肉带肉和内脏剁碎再去烤制出一堆烂肉，那是什么味道！

“我以后再也不吃他们做的烤鸡了！那就是对事物的侮辱。卡罗小姐，您能不能将这些鸡的做法教授于我的厨师？”亚当斯非常谦卑地恳求道。

“没什么不可以，等厨师大赛结束后我准备出去一趟，去挖掘一下新的食材，也认识一下其他地方的食物”冰兰道。

那两位跟着做基本上已经学会了，四个人又聊了好一阵子，冰兰向土著探讨了一些她不熟悉的东西，就如火腿腌制食用，各地区奶酪口感问题和利用，他们土著对面食食用的感觉。

一番谈话后，冰兰才知道自己距离那些大师距离是多么遥远。她只是占了后世的便宜，真正了解食物内在还是这些专门研究他们的人。就像安德鲁斯说的，她缺乏一种严谨的态度和追求极致的品格。

冰兰受教了，如果这样下去，她可能只能做一个厨师，而不是大师。

“想做一名厨师心先沉淀下来，用自律严禁的态度对待你的食物，这是我的老师马蒂诺告诉我的”安德鲁斯道，“希望这句话对你有帮助”

“谢谢，我知道自己应该怎么做了，我会做出只属于我的食物。即使别人都在做，我的依旧是属于我的，我的味道无可取代！”

很久没有这么想讲一件事做好了，她要出去一趟，将番茄和辣椒弄出来，那将打破现有的饮食，给人们的味蕾带来新的盛宴。

冰兰在第二日午饭后回去的，安德鲁斯要再尝试一下冰兰做的糖醋鸡柳。那种酸中带甜的味道实在是让人难以忘怀。加了柠檬的酸甜汁尤为美味。鸡柳可以炸成外皮酥脆，里面肉质鲜嫩。他将糖醋汁一遍遍练习，把握。

这是完美的结合，或许可以搭配出更多的食物，安德鲁斯做了猪肉的，味道一样好。而且冰兰发现此人做肉食善于锁住里面的汁水，那样做的出来的肉会更鲜嫩。当然安德鲁斯也不吝赐教。

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