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搜猫阅读 > 都市 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 第654节

“哈哈!不都是皇后么?”

陈姐捂嘴呵呵笑得开心。

道具组从竖店那边搜刮了整个镇子上所有服装租赁门店,把所有的龙袍和凤袍都租来了。

所以今天每个出镜的人,不管是嘉宾也好,还是工作人员也罢,男的一律穿龙袍,女的一律穿凤袍,主打一个人均龙凤的主题派对。

李逸笑了笑,随即就正色说道:“你把服务组的姐姐都叫来吧!嘉宾马上就**,我再给你们说一下注意事项。”

“好。”

陈姐转身要去叫人,但脚下一歪,就差点扭了脚,哎呀惊叫了声。

抬手将她扶住,李逸低头看了眼她的鞋。

“这个鞋太难穿了,走都走不稳。”

站稳身子,陈姐絮絮叨叨的抱怨着。

“那就别穿了呗!”

李逸示意:“换成平时**常穿的鞋就好了。”

“那不是穿帮了么?”

陈姐摇了摇头:“我适应一下就好,穿自己的鞋总觉得不搭调。”

“穿**帮哪有安全重要?要是再摔伤几个,那就划不来了。”

李逸指着她脸上厚厚的酒瓶底眼镜打趣:“鞋在下面还不容易看到,眼镜可是一眼就看**,还怕不配套?”

陈姐闻言,被他逗乐了,推了下眼镜:“那好吧!我换回我的休闲鞋好了,还是平底鞋穿着舒服。”

“让她们都换平底鞋吧!安全最重要。”

李逸叮嘱了句,陈姐应了声就回身离开了。

没多久,她就带着一组同样穿着凤袍的女**工作人员回来了。

带着她们,李逸演示了下桌围的挂法和要求,又讲了飞龙宴盒中干果蜜饯的摆法,以及上宴盒的时候,铜鎏金的松棚果罩该怎么放等等。

徐经理就站在一旁,看着李逸给工作人员安排工作。

起初他并没有太在意,只是对照着国宾馆中的标准,进行比较。

但随着长几入场,摆在了一起,一张张金龙大宴桌在后方摆好,各式花瓶,烛台,香薰,果盒在李逸的安排下,被端出放在了相应的位置上后,他却渐渐发现,这场宴席的模式好像有些不同。

首先,从餐桌的摆放和座次的安排就能看出,这场宴席的餐桌并不是传统大圆桌或者家庭八仙桌的样式。

大圆桌和八仙桌的就餐方式,讲究的是让所有就餐之人可以面面相对,交谈方便。

但这种模式就需要将菜放在餐桌中央,由食客自行取用,这就是所谓的合餐制。

而李逸安排的这种在每张长几后加摆金龙大宴桌的设置,却更像是宋以前的分餐制。

听李逸的讲述,所有的菜品会先上在长几上,再由服务人员分到食客所在的金龙大宴桌上,由食客取用。

这就要求服务人员要时刻为食客服务,甚至连夹菜都用不着食客亲自动手。

再看着渐渐成型的宴会餐桌布局,以及华丽的各色围幕,摆件,恍惚间,徐经理差点以为自己真的回**古代的皇宫家宴现场。

不知道什么时候,郝力保也来**前厅,背着手站在了徐经理的身后,小声问了句:“怎么样?”

“大型宴会的模式,细节方面特别丰富,讲究,能开发的点很多。”

徐经理目不转睛的盯着李逸手指的方向,眼神中只剩下了认真。

看着几个鎏金的松棚果罩被拿出,罩在了飞龙宴盒上,他忍不住赞叹:“这些餐食用具应该是从考古角度复刻的吧?真实感很足,而且贵气逼人啊!”

第761章 **!星爷!

“对,的确是贵气逼人。”

郝力保认同的点了点头。

徐经理的评价没错,如果说国宾馆的前堂风格是泱泱大国的低调,内敛,而又不失奢华。

那么这个【龙凤宴】的风格,就是壕无人**的贵气了。

目之所及的桌椅,围布,餐具,都呈现出了金光灿灿的色泽。

按理说,在大众眼中,金色是很土的。

但放在这里,却显得格外合适。

因为金色本身就是皇家专用的颜色,名正所以言顺,自然不会有任何违和感。

而且最重要的是,这些金色并不是单一的金色,而是有着刺绣,镶嵌,银线花纹等各式各样的纹饰。

它们的比例也恰到好处,并不会显得喧宾夺主,只是让主色调愈发鲜明,增添了许多层次感。

简单来说,就是很有高级感。

也就是徐经理说的贵气逼人了。

不过这些郝力保在那天听李逸开会说起时就已经知道了,看到徐经理越看越认真的样子,他忍不住笑了笑,打趣问:“怎么样?没让你白来吧?”

徐经理闻言,回头咧嘴一笑:“没白来,这个布置还真有点意思。”

“当然了。”

郝力保淡然说道:“这可是四大名宴之一的【龙凤宴】。”

“四大名宴?”

徐经理闻言,顿时瞪大了眼睛。

他虽然没怎么听过【龙凤宴】,但却对四大名宴的名号早有耳闻,并且如雷贯耳。

因为他上头的单位负责人,就不止一次想要申请在国宾馆里开设号称中餐最顶尖精华的【满汉全席】,但屡次都被驳回了。

国宾馆是自负盈亏的,其中除了住宿之外,餐饮接待是很大一部分的收入来源。

而徐经理他们作为餐饮部的成员,收入也是和餐饮接待收入相挂钩的。

但因为经常负责外事接待,而相关费用又要配合政府降本增效,所以都是按照成本价计价的。

餐饮部的经营收入,一大半都是靠着平**的宴请接待来维持的。

虽然国宾馆餐饮部的人均消费不低,但刨除各项成本之后,利润却也有限。

徐经理在餐饮酒店这一行已经做了很多年了,他知道酒店餐饮最挣钱的,就是承办宴席。

其中最挣钱的就是婚宴了,利润是最高的。

国宾馆也是可以承办婚宴的

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