我在汉朝搞基建[穿书] 第949页

这些东西都准备好之后，鸭子也基本风干了，正好可以入炉。

鸭子的屁眼处需要堵上然后灌八成满的开水，将鸭子送入炉。

原本烤鸭的火候才是最关键的东西，不过这玩意也不需要刘谈来操心，因为这个炉子原本是用来做烤乳猪用的，负责烤鸭的这些人对烤乳猪十分拿手，对于其中的火候掌控那简直就是出神入化。

等到烤鸭出炉前一会，刘谈让人给它刷上了一层蜂蜜，等到出炉之后又刷上了一层香油。

而刚刚在烤鸭的过程中，春饼也早就上屉蒸好。

等这些都弄完之后，刘谈一看时间正好快到传膳的时间了。

他直接让人端着整隻烤鸭过去，到了那里之后，刘彻看着色泽鲜红的鸭子大笑道：「这味道闻着就不错，怎么吃？」

刘谈直接从旁边拿起一把匕首说：「儿臣亲自来。」

第583章 [一更]583

片烤鸭其实是个技术活,不过，这年头没有人知道烤鸭是什么，所以就算刘谈的技术不是那么好也没关係。

刘谈先是片下了两块最脆的鸭皮,放在一个装着白糖的小碟子里面让人送到刘彻面前说道：「父皇先尝一尝。」

这个吃法还是当年他在某个饭店吃的时候见过的,当时尝了一口惊为天人,唯一有些遗憾的就是太少。

后来当他自己学会做之后,多弄了几片来吃才知道为什么人家弄那么少了——这玩意太腻了，又甜又腻，吃一口觉得香甜，吃多了就会受不了。

刘彻夹起来认真看了看,尝了一口之后不由得眼睛一亮。

烤鸭的皮还带着刚出炉的温度，沾了白糖之后酥脆香甜,的确味道不错。

此时的他跟刘谈当初第一次吃这种东西时差不多,品尝两口之后觉得有些意犹未尽，他跟刘谈比较直接,便说道：「那么多鸭皮就给朕这么些？」

刘谈一边小心翼翼的片肉一边笑道：「那个太腻了，吃多了您就该吃不下别的了,别急，先尝尝这个。」

他片了几片之后就亲自拿了一片春饼抹上酱汁,思考了一下,担心刘彻不喜欢吃带葱的就上了黄瓜。

都弄好之后将春饼捲成春卷的样子，放在小盘子上递了上去。

而他也顺便擦了擦手将刀递给了特地选出来的刀工不错的厨师,过去之前他嘱咐了一句：「按照我刚才的方式片,不要求最薄,但必须均匀。」

厨师有些紧张，捏着刀的手都在颤抖，他们这些人虽然说起来也是为皇帝服务的,但却是宫里常年被忽略的一群人。

皇帝没事儿閒的也不会见厨师啊，最多就是吃到好吃的觉得开心了就赏赐一点钱财。

钱财固然好，但能在皇帝面前表演自己的技术这绝对是无上的殊荣。

刘谈从一开始就没打算真的自己将整隻烤鸭片完，他又不是专业搞这个的，等他弄完鸭子估计都凉了。

刘彻那里的厨师开始片鸭子之后，刘谈和刘据这里的也开始了。

虽然晚了那么一会，但是刘据还是尝到了让他爹都觉得惊艷的脆皮蘸糖。

不得不说，他吃完之后也觉得有些意犹未尽。

在他吃这个的时候，刘彻已经吃上了第一口烤鸭卷饼。

春饼做得又薄又柔韧，拿过来的时候带着麵食特有的香气，一口下去先是尝到了春饼的香，但是很快又被烤鸭的香味遮盖，烤鸭和酱汁混合之后的口感十分特殊，有点甜有点咸，还有荤菜特有的油香，在嘴里还没有感觉到腻的时候，又品尝到了黄瓜的清新。

可以说这一口下去就是四种层次的口感，等在嘴里咀嚼之后又会产生新的不同的味道。

刘彻拿着筷子倒是吃的很开心，一抬头就看到他儿子正直接下手自己弄烤鸭吃，什么筷子勺子全都不用。

刘彻看着刘谈挑眉：「你这是什么样子？」

吃得简直是形象全无！

刘谈抬头看着他笑了笑说道：「其实这东西就是自己弄的才好吃，喜欢酱就多放酱，喜欢烤鸭多就多放点烤鸭，全凭自己心意，就如同吃蟹黄也是要自己剥才最香一样。」

真等别人一点点弄好送上来，倒是看上去优雅，但也失了一些味道。

刘谈是习惯了自己吃，所以他给刘彻和刘据都专门配备了一个卷烤鸭的人，但是他自己却没要。

刘据听后立刻也将筷子放到了一边，直接下手——反正在场的除了他爹就是他弟弟，也不用担心会有人念叨什么太子不矜持之类的。

刘彻听后觉得倒也是这个道理，伸出他尊贵的手十分生疏的卷了一份之后就找到了吃烤鸭的乐趣。

正如刘据所想，反正整个大殿之内也没有别人，至于宫人……宫人不说在他眼里不算什么，就算给这些宫人几个胆子他们也不敢将事情说出去啊。

厨师片鸭子的速度很快，虽然他们也很想将时间延长一些好好表现一下自己的刀工，可是北境王在把他们选出来之后特地说过要让他们片快一点，如果太慢鸭子凉了味道就不好。

剩下的话都不用北境王说他们就知道是什么意思，味道都不好了，皇帝若是不高兴，到时候还不是要找他们麻烦？

鸭子片好之后鸭骨就被他们带走，之前刘谈已经吩咐过，那些鸭骨顺便弄去熬汤，也不需要熬製太长时间。

他们吃饭不快，等到父子三人吃的差不多之后，鸭汤被送了上来，原汁原味的汤，除了盐没有再放其他任何调料，正好喝来去去嘴里的油腻。