假千金有家美食店(系统) 第9页

「二叔，再给我来个肉夹馍，一会带着去码头吃！」

「真有这么香？」方大牛手里的包子味道确实十分不错，可……眼见着方大牛吃得这般香，他也愈发意动，「那二叔，俺也要一个肉夹馍带去码头吃。」

「好嘞，」方父把阳春麵端了上来，应了一声又忙去招呼其它的客人。

倒是方大牛，看着方大柱大口大口地吃着阳春麵，闻着空气中瀰漫着的诱人香气，他没出息地咽了咽口水，这包子好像不怎么顶饱啊……

「大柱……你给俺来一口尝尝……」

……

……

急着去做活的那批客人走了以后，方父回家去给方母送饭，留下女儿独自守店。

眼下不是饭点，食肆里头有些冷清，方知鱼让系统把食谱列印出来给她，研究水煮鱼的做法，突然听见一个稚气的声音从前方传来——

「姐姐，我想要买一个肉夹馍，和一个萝卜丝儿的包子。」

方知鱼抬头，恰好见着一个七八岁大的男孩，趴在厨房的窗口上，睁着一双眼睛看着她。

「小弟弟，你要那么多吃得完吗？我们家的包子和肉夹馍分量很足的哦。」她一边说话，一边将手中的食谱往下一塞，借着灶台的掩饰塞进了系统背包里。

「没关係，我娘和我一起吃，姐姐现在有空帮我做吗？」小男孩好奇地看着方知鱼的动作，「包子和肉夹馍都要一个哦，姐姐。」

「好，姐姐知道了。」方知鱼掀开滷肉的盖子，一边忙活一边说道，「小弟弟，里面油烟大，你先去外面坐着，等姐姐做好了再帮你拿出去。」

小男孩眨了眨眼睛，又好奇地看了看方知鱼，然后才恋恋不舍地离开，坐在大堂里。

包子是现成的，肉夹馍的材料也是现成的，方知鱼只要将滷肉剁碎，放入馍中，再用油纸包将肉夹馍和包子分开装好就行。

故，没过多久，她就拿着东西走了出来，递给了端端正正坐在大堂里的小男孩。

「肉夹馍和包子都在这里了，走的时候小心着些，别让肉夹馍的汤汁弄脏衣服了。」

小男孩接过油纸包，轻声道了句「谢」，就往外走，刚走到门口，又犹豫着回过头，冲方知鱼道，「姐姐……」

他话还没有说完，方父恰好送完了饭，从外头走了进来，见着了那小男孩，「咦」了一声，「 * 这孩子怎么看着有些面熟？」

可方父这一开口，小男孩却仿佛受到了惊吓一般，忙缩了缩脖子，拔起腿就向外头跑去。

「爹爹，你认识他？」方知鱼眼见着小男孩似是被方父吓跑，问道，「他刚刚好像有话要和我说？」

「只是看着有些眼熟，倒记不清了。」

毕竟桃源村离汴京比较近，又四通八达地，人来人往不稀罕，有外地人选择在这儿定居也不稀罕，方父自然不可能每一个都认识。

「若有什么要紧事，也不会跑，」方父毫不在意地摆了摆手，看向方知鱼，激动地搓了搓手，问道，「鱼儿，今日咱们吃什么？若还是阳春麵的话，我的面要再多一些。」自从方知鱼第一次在家里做了吃食以后，方父的胃已经被方知鱼的厨艺给征服了。

「不，」方知鱼摇了摇头，「今日咱们做水煮鱼！」

说着，她又补充道，「爹爹你自己吃就好，娘她病还没有好，不能吃这般辛辣的食物，到时候给她送碗阳春麵过去，再窝个荷包蛋。」

方父点了点头，想到自己又要背着妻子吃独食，心里头有些愧疚，但看着女儿走进厨房，那点儿愧疚又慢慢被期待给战胜了。

他心想，他现在多吃一些，待妻子病好了，把自己那份让给妻子也是一样的。

妻子应当不会介意……吧！

……

小男孩从方氏食肆跑出去后，便向着桃源村里跑去，没多大一会儿，便入了一间瞧着有些破旧的房子里。

「怎么去了那么久才回来？东西买回来了没有？」一个略显尖锐的中年女音问道。

「娘……」男孩伸手将油纸包递了出去，语气有些抖，「买回来了。」

「买回来了？让我看看！」那女人伸手接过油纸包，打开闻了闻，然后又咬了一口，「果然很香，侯府出来的丫头就是不一样，连做出来的东西都比人家的香一些。」

说着，她语气又软了三分，摸了摸男孩的头，道，「乖儿子，做得很好，待娘学会了这东西怎么做，赚着了钱，就送你去书院读书……」

第6章 水煮鱼【捉虫】 就尝了两口，真的只有……

水煮鱼是川渝那边的一道着名菜式，具有御寒、养气养血的功效，系统给的方子，依旧是以麻、辣为主的。方知鱼先将鱼头鱼尾切下备用，再沿着鱼骨把鱼身切成薄厚适中的鱼片，放入备好的腌料中腌製片刻，接着将配菜放入热水中煮熟。

水煮鱼的味道，一在于腌料，二便是辣椒、麻椒等原料，她在市集上挑选了许久，才选中了勉强让系统满意的材料，在煮鱼之前，须先将花椒、辣椒等佐料用小火热油炸出红油，才能让水煮鱼的面上的油色更加红亮诱人。

系统的方子，并不是直接将鱼片放入汤中煮，而是要先将方才的鱼头、鱼尾及鱼骨倒入红油中翻炒片刻，而后才倒入热水加入鱼片。

煮好的水煮鱼， * 最下面那层是准备好的配菜，再往上是雪白莹润的鱼片，再往上则是麻椒、辣椒等佐料，一层又一层，重迭在红油汤汁中，一口热油浇上去，发出「滋滋滋」的响声，散发着麻辣鲜香的味道，光是闻一闻，就已经是饿得不行了。