东宫好食记[美食] 第105页

梁彦昭又想到宁歆歆醉酒时唤他「老梁」，想到自己确然年长她近十岁，心里不免发堵，便用只二人听得见的声音问：「我很老吗？」

「哪儿老了？便是因你年轻，才会说要你当心老了。」宁歆歆干脆笑出了声。

「可你那日醉酒，叫我老梁......」

宁歆歆简直想抽自己大嘴巴子，都怪自己总爱在心里叫人家「老梁」，才会在醉酒时说秃噜了嘴，可别再给孩子整自卑了。

就凑近了，往回找补了句：「你懂什么，那是爱称。」

闻言，梁彦昭脸色才好，取了手边小刀切了块披萨入口。

馅料悉数盖在饼上，上面放了菇子、牛肉块，牛肉经过炙烤增了木火香气，腌得也入味，咸香油嫩，嚼到便肉汁四溢，孜然味道上头，与牛肉在一处是难以言说的契合，虽知是牛肉，但他还未尝过如此香嫩的牛肉，饼底又香又软，与馅料相得益彰，馅料之上还混了一层厚厚的黄色厚膜，质地潮润紧滑，**浓郁。

几口入腹，梁彦昭侧头赞道：「歆歆，这个好吃。」

见他吃过一次漏奶华便熟知刀叉用法，宁歆歆心里的崇拜又升腾起来，闻言回道：「这个颇顶饱，再尝尝别的，别逮着一样吃到饱。」

梁彦昭点头应了。

芸娘手上是块鸡米花披萨，鸡米花外皮炸得酥脆，内里却香嫩多汁，与香软的饼底搭在一处妙极，吃到芝士边上还拉了老长的丝出来，给她一惊，「太子妃这是什么东西？」

「是一种牛乳製品，叫乳腐（1），」宁歆歆也在吃芝心披萨，没法解释她是在系统里买的现成马苏里拉芝士，只能凭藉星点的古代乳品知识睁着眼睛说瞎话。

大家都晓得太子妃是北铉公主，北铉那地界儿惯会弄乳製品，听她这般说大家也未存疑，还道是自己见识少了。

「这样吗？」芸娘又吃一口，又拉了好长的丝，当着这么多人面，她有些不好意思地笑了笑，「每次来太子妃这里，吃到的吃食都是新鲜又美味。」

沈京先吃了一块海鲜披萨，发觉入口惊艷，便狼吞虎咽吃完又取了第二块。

这小子年纪轻轻，却实在会吃，另三个年长些的医正看他这般便也纷纷去尝海鲜披萨。

几人边吃边感嘆，太子妃娘娘属实不将他们几个当外人，这饼子上满满当当堆着的可都是海货，要是在酒楼里可不得花大价钱，太子妃竟就做成饼子给大傢伙上了，可真是——

豪气中带着真挚，质朴中透着奢华。

辛医正的夫人也在感嘆，这饼子也太香了，活了大半辈子也没吃过这么好吃的饼子，又咂摸起芸娘适才的话，便问：「刘夫人，你来过几次了？」

芸娘：「有好些次了吧，上次合议时我也来了。」

怎么办......辛夫人和杜夫人对视，都流露出羡慕的眼神，但这羡慕落到口舌上，还真不知从哪开始白话。

二人终是无言，只默默又叉起了一块鸡翅，这鸡翅大约是烤的，周边有星星点点的焦脆之处，外皮瞧着是金黄泛橙的颜色，凑近了能闻到果木香气和淡淡**，竟是拿牛乳腌製吗？太子妃出手可真大方，入口微甜，回味稍辣，整体香味神秘又诱人，肉质嫩滑，汁水颇丰，越是靠近骨头那地儿，便越是好吃。

那边，宁歆歆叉起了一块牛排，为了照顾大家的口味，煎了个七分熟，饶是如此，中心处仍是有点艷红颜色，怕梁彦昭心里头过不去，她便亮出切面先问了句：「遇明，你要尝一下吗？不是我没有做熟，是刻意为之，这样口感更嫩。」

梁彦昭没回话，只就着手吃下，品过之后才道：「这也是牛肉？比方才饼上的那些更适口。」方才那些太熟，反失了汁水、欠了口感。

「你喜欢吃呀？」宁歆歆十分惊喜，老梁竟然这么洋气的吗？咳，她早该从他善用刀叉时就看出他隐约的一点西餐胃来的。

「嗯，」梁彦昭点头。

宁歆歆又给他取了一块，笑嘻嘻地凑近梁彦昭耳畔，「那我改天给你做惠灵顿牛排吃好不好呀？你应该也会喜欢的。」

梁彦昭也凑近问，「那又是甚么？」

「到时候你就知道了，」宁歆歆卖了个关子。

梁彦昭正欲问她「改天」是「哪天」，便听得梁玉瑾「咚」一声放下手头酒盏，举着手中的一角薄脆披萨叫嚷：「歆歆，这脆饼也太好吃了！明明是素馅，却也这么好吃！」

说是素馅，倒也没什么问题，宁歆歆没在这鸡蛋薯角披萨上加培根，可不就是素的，但这披萨做起来也不比旁的那些简单。

先说薯角，那得是洗干净切好的土豆，拿油、盐、黑胡椒拌了入炉烤出硬皮才能用，再说上面铺的一层鸡蛋沙拉，先煮熟、后剥皮，蛋黄、蛋清分开，蛋黄捣碎加上沙拉酱，还得再跟捣碎的熟蛋清拌在一起，最后一步则是将薯角、鸡蛋沙拉、芝士碎全部铺到饼底之上入炉烤。

最后出来的成品味道也非常美妙，鸡蛋沙拉上铺满了一层芝士，蛋香、奶香、甜香交织一处、彼此勾连，鸡蛋沙拉与芝士的口感相似又不相似，微微沙、微微紧、香浓酸甜，薯角仅用盐与黑胡椒调味更能凸显土豆原本香气，外皮略硬，内里却软，饼底是又薄又脆又香，顶上底下便有了迥然口感，这体味便似钩子一样勾住人唇舌，赖着你吃了一块、又想吃一块。