东宫好食记[美食] 第210页

桃酥便是里头的点睛之笔，会让蘸料的口感更丰富，口感更松，更香。

庄子上的老仆见宁歆歆要自己下手舂，便抢过了石臼上了手。

宁歆歆和梁彦昭从旁看着，人家确实是舂得又快又好，还顺道把烤肉酱料所用的苹果、梨、大蒜舂好了。

舂好后，宁歆歆拿油纸包了几块桃酥给他。

那老仆往后收起手，在背后衣裳上擦了又擦，还是没敢收，只一个劲地道谢。

还是梁彦昭接过桃酥递给他，那老仆才跪下谢恩，收下了。

待人下去后，宁歆歆歪着头问：「为什么我给他就不要，你给就要了？」

「男女之防，」梁彦昭回。

宁歆歆一拍脑袋，恍然大悟，「出了城人也野了，把赵嬷嬷教的那些都还给她了。」

二人又一处说着小话，宁歆歆又开始调烤肉酱料，用苹果、梨、大蒜一道捣出的汁液，加上盐、辣椒酱、豆瓣酱、甜麵酱拌匀就成了。

见宁歆歆都准备好，梁彦昭便带着她到了角亭里，便在这处烤肉。

亭子建在了高处，远远高出了院墙，三面里都被垂下的挂布竹帘挡了风，仅留着对山那面，举目四视得见半山青松翠柏得了银装，颇悦目。

青石板下燃着火，黄铜小釜里温着酒。

宁歆歆取了各类肉片，整整齐齐码在石板上，不多时石板温度上来了，肉边上便些微起了白烟，与之同时出现的还有滋滋啦啦的烤肉声音。

五花肉片上的肥肉经了炙烤后便化了油，顺着有些倾斜的石板往一边流，宁歆歆便放了些蔬菜拦住，用这样的油去烤蔬菜，菜上便沾了肉香，格外好吃。

肉片翻上几次面后，原本带着酱汁的红色便成了发着亮的棕褐颜色，待到肉片微弯、边缘泛起了略略色深的脆边时，夹起来沾上酱料，裹着蒜瓣一同包入生菜叶子里，就可以吃了。

宁歆歆把包好的第一个烤肉包，递给了梁彦昭。

这般吃法又是梁彦昭没见过的，肉片炙烤后散发着淡淡焦香，醇厚的油香，嚼起来似是软嫩、又似是劲道，脂香肉香交织一处，吃着极为满足。

酱料香味复杂，有金蒜香，也有芝麻香，混着微微辣味、甜味、咸味，将肉片的适口又推进一成。

外面的生菜便是个解腻的角色，如此一大包肥瘦相间的烤肉入口，裹了这个竟丝毫不觉腻，只觉清爽菜汁与醇美肉油混在一处，各各相抵，各各成就。

「好吃吧，」宁歆歆翻了翻石板上的蔬菜，笑着问梁彦昭。

梁彦昭学她模样，也包了个生菜包递到她手里，「好吃，歆歆也吃。」

二人又吃了一阵儿，鸡翅中便也好了。

宁歆歆拿钳子取了一个在盘里，吹了吹，就开始心无旁骛地啃鸡翅。

以前她啃鸡翅，都是两边下口，效率极低，后来看多了吃播，便学会了从两头往下扯肉的法子，三两口就能吃完一根鸡翅，干饭效率当即得到跨越式提升。

吃肉就是这个样子，只要是好嚼，一口里吃得越多，那便越过瘾。

如今这个吃法，宁歆歆只觉鸡翅肉上的鲜嫩多汁、甜咸适宜都成倍增长，连稍稍发粘的蜂蜜口感都成了绝美陪衬，火烤之后的独特鸡肉香味和带着烟火气的肉汁味道便在口中激盪，每嚼一下，都是快乐。

梁彦昭还在愣着不知道如何下口的功夫，她已经啃完了三根。

见人迟迟不动，宁歆歆便刻意放慢了动作，专演示给梁彦昭看，「遇明，你看看我怎么吃的。」

梁彦昭看了半天，觉得这个吃法他实在接受无能，便还是选择了用手撕下肉来吃。

宁歆歆笑他端着，便把烤好的牛肉堆到他面前的料碗里，「你还是吃这个，比较过瘾些。」

梁彦昭瞧着被自己拆的少皮无毛的鸡翅，点了点头，开始吃烤牛肉。

炙牛肉也极肥嫩，所有味道里最突出的便是黑胡椒香，吃着总觉得是十二分的般配，酱料一裹，香却不腻，梁彦昭一气儿便吃了好多。

今日午膳没有用米饭，二人吃够了肉，又吃了些蔬菜填缝，后便执着酒杯窝在一处看雪。

「遇明，这样真好啊。」

「嗯。」

第105章 腊八粥 「过节啦！」

「遇明快来, 我把底座打好了，」宁歆歆拍了拍手，「剩下的你自由发挥吧。」

梁彦昭走过去，绕着宁歆歆「打好」的底座转了一圈, 再三确认她的底座就是两个雪球堆在一起的简陋模样, 才点了点头, 「我试试。」

这个底座上下两个雪球竟然是差不多大的，便梁彦昭没有吃过猪肉，但也看过猪跑, 旁人堆的雪人，底下的雪球一般都得比上头的雪球稍大些, 这般堆出来才会稳。

上下一般大的，他真没见过。

歆歆常说自己手工不行, 果然不是自谦, 就是在说实话。

但与这个简陋的底座相比, 歆歆今日的装扮就是别样的精緻漂亮了。

上身一件浅粉色灵猫戏画花样的绫袄儿，下身一副七彩凤尾裙, 裙底叮铃叮铃坠了银铃, 内搭一条十二幅的铃兰花样马面裙。

外头是一件火红色披风, 还戴着镶了圈银狐皮的兜帽，兜帽下露出一颗水滴形红宝石，便坠在眉心, 映得粉面如梅, 是白茫茫天地间极其难觅的景色。

因着刚才团了半天雪球, 身上大概是发了汗，双颊也洇了朱砂颜色。